スマッシュポテト（3通り）
この超簡単なジャガイモ料理をまだ試したことがない方は、ぜひ試してみてください。 このサクサクなのに柔らかいジャガイモは、あなたの新しいお気に入りのジャガイモの調理方法になるかもしれません。
これらはおいしいだけでなく、予算に優しく、無限の用途があります。 基本をマスターすれば、自分好みのトッピングの組み合わせを作るのに限界はありません。
保湿成分
– 中型のジャガイモ 6～8個（一口サイズの場合は、小さなジャガイモを12～14個使用することもできます）
– オリーブオイル 大さじ2
–小さじ1の塩
– アソフェティダ（ヒン） 小さじ1
– クミンパウダー 大さじ1
– 塩/コショウで味わう
指示：
1. ジャガイモを調理する: 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えます。 ジャガイモを柔らかくなるまで調理します（ジャガイモの大きさによって異なりますが、これには15〜25分かかります）。
2. オーブンを予熱します。 ジャガイモを調理している間に、オーブンを400°F/200℃に予熱します。
3.クール： ジャガイモの水を切り、蒸気の一部を蒸発させるために約5〜6分間冷まします。
4. スマッシュ: クッキングシートを敷いたベーキングトレイにジャガイモを置き、大きなフォークまたはポテトマッシャーで厚さ約XNUMX/XNUMXインチになるまで慎重にそれぞれを潰します。 スマッシュポテトを細めにするとカリッと、厚みがあれば中はふわふわになります。
5.霧雨: オリーブオイル、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、そして塩とコショウをひとつまみ加えます。
6.焼く： 45〜55分間、または深い黄金色になりカリカリになるまで焼きます。 小さなジャガイモは、大きなジャガイモよりも早くカリカリになります。
お楽しみください！
さて、このレシピは多用途であり、3 つの異なる楽しみ方を紹介することを約束しました。 この料理で変化を生み出すさまざまな方法に制限はありません。 豆を加えるとより食事っぽくなったり、塩や酢を振りかけるとおいしい前菜になります。
ソルト&ビネガースマッシュポテト
オーブンから出したらすぐに、スマッシュポテトに酢を振りかけます。
テックスメックスマッシュポテト
焼く前にジャガイモにチリパウダーとパプリカを振りかけます。 オーブンから出したら、刻んだ黒豆、サルサ、ワカモレをトッピングします。
イタリアンスマッシュポテト
スマッシュポテトにマリナラ、カラマタオリーブをトッピングし、植物ベースのチーズをふりかけて、楽しいイタリア風のアレンジを加えましょう。
レシピのヒント：– ジャガイモを潰す前に冷ましておくと、オーブンでよりカリカリになります。 いつ あなたがそれらを焼きます。 – あらゆる種類のジャガイモ（サツマイモでも！）で作ることができます。いくつかの異なる品種を試して、どの食感や風味が一番好みかを確認してください。 |
