ヴィーガニズム

Ovo-Lactoベジタリアン

ビーガンと同じですが、卵や乳製品も食べます。 これは、多くの西側諸国で最も「人気のある」菜食主義の形態です。 Food forLifeでは受け入れられません。

ラクトベジタリアン**

ビーガンと同じように、牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター、ギー、クリーム、ケフィアなどの乳製品を消費しながら、肉や卵の消費を控えます。

ビーガン***

動物の肉(肉、鶏肉、魚、魚介類)、動物製品(卵、乳製品)を食べず、通常、蜂蜜と動物製品(革、絹、羊毛、ラノリン、ゼラチンなど)の着用と使用を除外します。 。 ビーガンの中には、イースト菌製品を食べることを拒否する人もいます。

**Food for Life Global ラクトベジタリアンダイエットを提供するFood for Lifeアフィリエイトプロジェクトを財政的にサポートしていません。 助成金は、完全にビーガンであるFood for Lifeプロジェクトにのみ授与されます。

***Food for Life Global アフィリエイトプロジェクトでは、タマネギとニンニクを含む食事を提供していません。

ビーガンに行きます

ビーガニズムとは何ですか?

-トーマス・ケンピス

ビーガンは動物性食品を消費しない人です。 菜食主義者は肉の食べ物を避けますが、ビーガンは乳製品や卵製品の製造、および動物由来の衣類に固有の搾取や虐待も拒否します。

ビーガンが避けるべき項目のいくつかを以下に示します:肉、牛乳、チーズ、卵、蜂蜜、毛皮、革、ウール、ダウン、動物でテストされた化粧品と化学製品。

純粋なビーガン生活を送ることは多くの人にとって難しいかもしれませんが、この目標に向かって努力する人々は、自分たちがビーガンを実践していると考えることができます。

生きているビーガンは多くの利点を提供します:動物と彼らの生活の質に。 私たちの環境の生態学的完全性に; そして私たち自身に、動物性食品の消費に関連する食事の問題から私たちの体を保護することによって。 ビーガン主義は、虐待のないライフスタイルの不可欠な要素です。

その自然で健康的

なぜビーガン?

菜食主義は、菜食主義の自然な拡張であり、残虐行為のないライフスタイルの不可欠な要素です。 生きているビーガンは、動物製品の消費に関連する食事の問題から体を保護することにより、動物とその生活の質、環境の生態学的完全性、そして自分自身に多くの利益をもたらします。

「米国でこれまでに記録されたサルモネラ中毒の最大の発生のXNUMXつは、汚染されたミルクから来ました。 「「

ソース

市販の乳製品の何が問題になっていますか?

乳牛は、十分な乳量を確保するために毎年妊娠させられます。 自然界では、子牛はほぼXNUMX年間授乳しますが、子牛と同様に、自然は乳業によって否定されています。 一部の子牛は、生後XNUMX日目にダムから分離される場合があります。 他の人はほんの数日残るかもしれません。 しかし、執拗な牛乳生産の必然的な副産物として、それぞれがいくつかの可能な運命のうちのXNUMXつに耐えなければなりません。

最も健康状態の悪い子牛は、ペットフードのために屠殺されるために市場に送られます。 子牛肉とハムのパイに子牛肉を提供する。 または、チーズ製造のためにレンネットを胃から抽出します。 一部の雌は代用乳で飼育されて乳牛の代替となり、生後18〜24か月で継続的な妊娠のサイクルが始まります。 一部は、肥育用の囲いで牛肉として飼育するために1〜2週齢で市場で販売され、11か月後に屠殺されますが、多くの場合、牧草地は見られません。 英国で生産される牛肉の最大80%は、乳業の副産物です。

英国では毎年170,000万頭以上の子牛が生後65か月になる前に死亡しています。これは主に、市場での怠慢な飼育と恐ろしい扱いが原因です。 数頭は雄牛として飼育され、キャンバスの「牛」とゴム製のチューブを提供する独房で生活します。 人工授精は現在、乳牛群のすべての概念の75〜XNUMX%を占めています。

米国では、不要な子牛の大部分が子牛肉用に飼育されており、約12%を除くすべてが、木製のスラットの狭い木枠(5'x2 ')で、わらなしで短い惨めな生活を送っています。 英国ではそのような運命に苦しむ人は誰もいませんが、現在はその目的のために輸出されています。 独房に監禁されていると、向きを変えたり、身だしなみを整えたりすることができず、許可されている唯一の食事、つまり代用乳を飲む必要があります。 ファッショナブルな白い肉を赤くする鉄と繊維を故意に避けておくと、彼らは亜臨床的貧血に苦しみ、彼らが切望する粗飼料のために木枠と自分の髪をかじります。 成長を促進し、閉じ込めと栄養失調のストレスによって引き起こされる感染症の発症を防ぐためにホルモンと抗生物質を大量に与えると、それらは洗掘、肺炎、下痢、ビタミン欠乏症、白癬、潰瘍または敗血症に苦しむでしょう。 14週間後、かろうじて歩くことができなくなり、彼らは長距離にわたって屠殺されます。

1905年、ロンドンデイリーショーのロードメイヤーズカップは、24歳の牛が優勝しました。 今日、その年齢の乳牛を見つけることは不可能です。 牛は通常、XNUMX〜XNUMX年でと殺に送られ、期待される寿命のXNUMX分のXNUMX未満です。 ケトーシス、蹄葉炎、ルーメンアシドーシス、BSE、乳房炎、乳熱、よろめき、肝吸虫、肺虫症、肺炎は、乳牛の短命が直面している病気のほんの一部です。

「アメリカの乳牛のXNUMXパーセントは牛白血病とエイズを持っています!」

事実

業務用牛乳

汚染物質

ミルクは抗生物質と過剰なビタミンDで頻繁に汚染されています。テストされた42のミルクサンプルの12つの研究では、XNUMXパーセントだけがビタミンD含有量の予想範囲内でした。 乳児用調製粉乳のXNUMXのサンプルのうち、XNUMXつはラベルに報告されたビタミンD含有量のXNUMX倍以上であり、XNUMXつはラベル量のXNUMX倍以上でした。

乳糖(ラクトース)

米国の推定25%の個人を含む、世界中のXNUMX人にXNUMX人が乳糖ラクトースを消化できず、下痢やガスを引き起こします。 乳糖は消化されると、卵巣がんや白内障に関連する単糖であるガラクトースを放出します。

鉄欠乏症

ミルクは鉄分が非常に少ないです。 11ミリグラムの鉄の米国推奨食事摂取基準を取得するには、乳児は毎日22クォート以上のミルクを飲む必要があります。 ミルクはまた、腸管からの失血を引き起こし、体の鉄分を枯渇させます。

糖尿病

糖尿病の142人の子供を対象とした研究では、100%が牛乳タンパク質に対する高レベルの抗体を持っていました。 これらの抗体は膵臓のインスリン産生細胞を破壊する可能性があると考えられています。

カルシウム

ケールやブロッコリーなどの緑の野菜は、カルシウム源として牛乳よりも優れています。

脂肪分

脱脂乳以外の乳製品は、総カロリーに占める割合として脂肪が多く含まれています。

アレルギー

ミルクは食物アレルギーの最も一般的な原因のXNUMXつです。 多くの場合、症状は微妙であり、しばらくの間、ミルクに起因しない場合があります。

疝痛

乳タンパク質は疝痛を引き起こす可能性があります。疝痛は、乳児のXNUMX人にXNUMX人を悩ます消化器系の不調です。 ミルクを飲む母親は、授乳中の乳児に牛のミルクタンパク質を渡すこともできます。

動画

インドの汚染された牛乳

「インドのクロスカントリー健康調査でテストされたミルクサンプルの1分の11以上が、洗剤や肥料などの添加物で汚染されていることが判明しました」と、全国紙(12/XNUMX/XNUMX)のレポートは述べています。 「一部のサンプルには、洗剤、漂白剤、過酸化水素、肥料、尿素など、より警戒すべき物質が含まれていることもわかりました。 また、水の添加はミルクの栄養価を低下させるだけでなく、汚染された水も健康上のリスクをもたらす可能性があります。」

インドは世界最大の牛乳生産国のXNUMXつですが、国内需要を満たすのに苦労しているため、牛乳工場は絶望的になっています。 ウッタルプラデーシュ州のバイナウール出身の農家であるラーリー氏は、工場に提供されている牛乳は良好であるが、牛乳が低温殺菌されている工場で汚染が発生している可能性が高いと述べています。 「メーカーの欲望のため、そして需要が非常に高いため、彼らは誰が牛乳を飲み、これらすべての添加物を加えることができるかを気にしません」と彼は言った。

これを聞いたとき、「牛が尊敬されているインドで起こっているとしたら、牛が軽視されている他の国の商業酪農工場で何が起こっているのだろうか」と思いました。 まあ、私の恐れはすぐに正当化されました。 最近、ロシアの工場労働者は、チーズを作るために使用される巨大なミルクの大桶で裸で入浴している様子を撮影したと、英国のデイリーメールは述べています。 「ええ、私たちの仕事は本当に退屈です」と、シベリアのTorgoviiDom-Siriチーズ工場の労働者の27人であるArtemRomanov(XNUMX歳)によるオンライン投稿のキャプションは述べています。 ロマノフが投稿したコメントによると、ミルクで入浴するという決定は、同僚の誕生日を祝うことでした!

市販のミルク消費と前立腺がん

ニール・D・バーナード著、MD Abstract前立腺がんは、世界中で最も一般的な悪性腫瘍の400,000つであり、毎年推定1.3万人の新しい症例が診断されています。 その発生率と死亡率は、国際的および地域間の相関研究において、ミルクまたは乳製品の消費と関連しています。 その結果、ケースコントロール研究とコホート研究はこの関連性をさらに調査し、このレビューで説明されています。 2.5件のケースコントロール研究のうちXNUMX件は、XNUMX件のコホート研究のうちXNUMX件と同様に、XNUMXからXNUMXの範囲の乳製品を最も頻繁に摂取する患者の中で前立腺がんの相対リスクと有意な関連を示し、用量反応関係の証拠を示しました。 。 この関連性を説明するメカニズムには、ビタミンDバランスに対する高カルシウム食品の有害な影響、血清インスリン様成長因子-I(IGF-I)濃度を増加させる乳製品の頻繁な摂取の傾向、および乳製品の影響が含まれます。テストステロンの濃度または活性。 完全なレポート

食ヨギ

フードヨギ

私たちは、すべての創造物を尊重し、自然の微妙なバランスを維持するのに役立つ方法で奉仕し、食べ、行動する人をフードヨギと呼びます。

食品ヨギは、新鮮な果物、野菜、豆、豆類、ナッツ、種子、穀物、および食事の準備に純粋であると考えられる食品のみを使用します。

ここでの根底にある考えは、フードヨギは言葉、行為、思考においてアヒンサー(非暴力)の原則に従って生きているということです。

食ヨギ

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