Food for Lifeプログラムが植物ベースの食事に役立つ理由をよく尋ねられます。 以下のポイントは、植物ベースの食事を採用する事実上無数の理由を簡単に要約したものです。

健康

植物ベースの食事は、肥満、冠状動脈疾患、高血圧、糖尿病などの多くの慢性疾患、および結腸、乳房、前立腺、胃、肺、食道の癌のリスクを低下させることが示されています。 植物ベースの食事はまた、閉経の症状を緩和し、いくつかの消化器系疾患からの救済を提供することができます。
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米国疾病対策センター(CDC)によると、毎年76万人が食中毒の影響を受けています。 食品が汚染される可能性はありますが、食中毒の最も頻繁で深刻なケースは、肉やその他の動物性製品に起因します。

イェール大学などの研究によると、アルツハイマー病と診断された人の5%から30%は、実際には狂牛病として一般に知られている牛海綿状脳症(BSE)のヒト型であるクロイツフェルトヤコブ病(CJD)にかかっていました。 アルツハイマー病と狂牛病を関連づける喫煙銃はまだ見つかっていませんが、アルツハイマー病、CJD、BSEがその起源と進行において類似していることを示す十分な証拠があります。 さらに、メドアメリカ研究のローレンス・ブロックスマイヤー博士によると、アルツハイマー病を発症するリスクは、肉食者の方が菜食主義者よりもXNUMX倍高くなっています。

環境

2006年の国連によるFAOの報告は、食肉生産のための動物の工場での農業は、地球上のすべての飛行機、列車、バス、および自動車を組み合わせるよりも、地球温暖化に大きな影響を与えると明確に述べています。

動物を肉用に飼育すると、大量の水が消費されます。 Steve Boyan、PhD(www.earthsave.org)による「私たちの食物選択が環境を救うのに役立つ方法」の記事によれば、XNUMXポンドの牛肉を食事から取り除くことで、シャワーを浴びなくても節約できる水を節約できます。完全にXNUMXか月間!

現在の水質に対する最大の脅威の173,000つである化学物質と動物性廃棄物を含む工場の農場からの流出は、米国(環境保護庁)のXNUMXマイル以上の川と小川を汚染しています。

世界 飢餓

食肉生産は、高価で非効率的な食糧資源の使用です。 新しいアメリカのための食事療法のジョン・ロビンスによると、アメリカの家畜にXNUMX日供給するために必要な穀物は、地球上のすべての人にXNUMXつのパンのパンを提供するのに十分です。 実際には、肉や乳製品を含む食事よりも、植物ベースの食事でより多くの人々に食事を与えることができます。

霊性

植物ベースの食事に切り替えることは、心と体に良いことです。 変化を起こす際、私たちは世界を養うために希少な資源の利己的な消費を忘れ、肉の味を養うために忌まわしい状況で動物を飼育する残酷で非人道的な慣行を非難します。 植物ベースの食事は、他の生物への害や苦痛を最小限に抑え、確かにこれは魂にとって良いことです。

その 簡単に

地球の恵みの新鮮な果物や野菜ほど簡単なものはありません。 また、肉ベースの食事が環境、個人の健康、世界の飢餓に及ぼす悪影響について認識が高まるにつれ、植物ベースの代替品が目に付きやすくなり、市場で広く利用できるようになっています。 いくつかのファーストフードレストランでさえ、今ではビーガンとベジタリアンのメニューアイテムを提供しています。

少ない 高価な

世界中のFood for Lifeプロジェクトに必要な食品の量が多いため、より健康的であるだけでなく、消費するすべての費用を最大化するような食材を使用することは、まさに良識です。 平均して、Food for Lifeは空腹の子供に完全な食事をわずか0.30セントで与えることができます。 Food for Lifeが肉製品を提供する場合、このような低コストは不可能です。