インドのルーツ
「純粋に愛する人は、恋人の贈り物ではなく、贈り主の愛を考慮します。」
ヒンドゥー教の伝統に根ざしたフードヨガの精神的な側面は、あらゆる信仰を持つ人々にとって意味があります。 ヒンドゥー教では、すべての食物が最初に神に提供されます。それはその食物の創造のまさに源です。 そのような供物は、高価な道具と食品成分を使用して素晴らしいファンファーレで行われる精巧な儀式であり、他の供物は、新鮮な果物と水のみからなる控えめなジェスチャーである場合があります。 しかし、すべての場合において、何よりも重要なのは、志願者の意図または献身です。 そのような提供された食物は純粋で、カルマフリーで、精神的に栄養を与えられていると考えられています。 ヒンズー教徒はこの食べ物を呼びます prasadam または神の慈悲。
ヒンズー教は複雑で多様な信仰体系であり、多くの神々や女神が単一の源であるブラフマンから発せられると認めています。ブラフマンは、アドヴァイタ派の伝統のように非人格的で形のないエネルギーとして、またはドヴァイタ派の伝統のようにラクシュミとヴィシュヌ、ラーダーとクリシュナ、シヴァとシャクティの形の二元（男性/女性）の神として理解されています。自然主義者にとって、女神は「母なる大地」です。結局のところ、すべての食物は大地から生まれます。ネオペイガニズムの一部の潮流、特にウィッカには、統一された全体を表す単一の女神と単一の神の概念があり、主と淑女（文字通り翻訳するとフレイとフレイヤ）として讃えられ、主は豊穣と多産を、淑女は平和と愛、そして広大な魔法の力を表しています。
あなたの信念が何であれ、あなたがこの本を読んでいるという事実は、あなたがより高次の力を受け入れる用意ができており、あなた独自の方法でその高次の存在を尊重しているということを私に伝えています。ここでの私の目標は、食至上主義の主題全体を探求することではなく、むしろそのより神聖な側面に焦点を当てることです。まず、私たちの生活における慈悲深い存在を受け入れることから始め、自宅で友人を尊重するときと同じように、純粋な食べ物を提供することでその存在に感謝することへと発展させます。食べ物を与えることは、人間ができる最も基本的な親切行為であり、食べ物を食べることはすべての人間が共通して持つ数少ないことの 1 つです。フード ヨガは、私たちが食べる食べ物の種類が私たちの意識とその後の行動に影響を与えるという信念から生まれました。
による バガヴァッド・ギットa, サットヴィック 食べ物は、信仰をもって捧げられることでエネルギー的に浄化され、意識を高めることができます。このため、食べ物を重視するヨギは、肉、魚、卵、市販の乳製品など、恐怖と苦しみに満ちた食べ物を避け、愛情を込めて調理され、新鮮なオーガニックの材料で作られた植物由来の食事を好みます。さらに、汚れた意識で食べ物を調理する人（たとえば、不潔なレストランの厨房で働く不満を持った従業員）は、必ずネガティブな精神エネルギーを吸収します。
食べ物は可能な限り純粋な形で調理され提供されるべきであるという考えは、以前はフードヨガインターナショナルとして知られていたフードヨガインターナショナルの信念と実践の中心です。 Food for Life Global、植物由来の救援プロジェクトの世界的ネットワーク。この原則を守らなければ、フードヨガインターナショナルは他の食糧救援組織と何ら変わりません。実際、この非営利団体は、純粋な食品を表現の手段として好んで利用している社会変革組織であると自らを考えています。
すべての純粋さの根底にあるのは、誠実さと清潔さの遵守であり、これらの属性は両方とも簡単に適用できます。
すぐに満足できる食品の提供を超えて、それが本当は何であるか、つまりエネルギーである食品を見るとき、あなたは人生の最大の驚異のXNUMXつを利用し、より高い意識への扉を開きます。
世界のすべての偉大な精神的伝統には、意識を拡大するために注意深く設計された精巧な食事の儀式があります。 聖なる聖体から過越祭、ディワリ祭、クリスマス、感謝祭、さらにはシャーマニズムの伝統のキノコの儀式まで、すべてが食べ物を使用して神を表し、喜ばせ、彼らの信者の意識を拡大しています。
フードヨガについて学ぶ
個人の愛情と献身の創造的な表現は、食べ物を媒体として使います。食べ物の調理方法や食事の提供方法などがこれに当たります。
すべてのものの美しさと相互関連性に対する感謝と、すべてのものが発するエネルギー源の絶え間ない認識とが相まって。 フードヨギは、食事を準備する際に、おいしい食べ物の物理的な法則と、より微妙な意図の法則を考慮します。
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私の本をリリースしてから FOOD YOGA –Nourishing Body, Mind & Soul 他の人々が健康的なライフスタイルや料理コースを宣伝するためにフードヨギやフードヨガという言葉を使っているのを見てきました。 ただし、食品のヨギを構成するものには基準があります。 バクティヨガ（40年間）の長い実践者として、世界最大のビーガンフードリリーフのディレクターであり、 FOOD YOGA –Nourishing Body, Mind & Soul 私はフードヨガとフードヨギの定義に責任があります。 ここでそれを明確にしたいと思います。
フードヨガは、ホリスティックリビングへのまったく新しいアプローチです。 これまで、健康的な生活と栄養に関する哲学は、健康と幸福のメカニズムに焦点を当て、身体のみに焦点を当ててきました。 そうすることで、これらの哲学は、何らかの方法で膨大な数の人々を疎外させてきた慣行と食事療法を促進してきました。
その結果、多くの文献や研究にもかかわらず、どの食事や生活様式が最善であるかについてのコンセンサスはありません。 彼ら全員が、私たちがただの体で構成されているのではないことを特定できなかったこと。 私たちは体、精神、そして精神です。 したがって、健康的な生活プログラムは、体、精神、精神の「栄養」のニーズに対処する必要があります。 これがフードヨガが提案していることです。
フードヨガ基準は、すべての正規のフードヨガ加盟店が従う基準です。
すべての創造物を尊重し、自然の微妙なバランスを維持するのに役立つ方法で奉仕し、食べ、行動する責任ある人間。 自分の体を尊重し、祝福として扱う人。 すべてのものの相互依存性と相互接続性を完全に認識して一生を生きる人。
食品、衣類、化粧品、洗浄剤、および生息地の選択を含む、社会的に責任があり、環境に配慮したライフスタイルを完全に受け入れる人。 すべてが慎重に選ばれ、環境やその他の生物への害が最小限に抑えられます。
言葉、行為、思考においてアヒムサ（非暴力）の原則を守る人。
新鮮な果物、野菜、豆、豆類、ナッツ、種子、穀物、および食事の準備において純粋であると考えられる食品。
可能な限り多くの地元の有機栽培の農産物。
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