El Director de Food For Life en la revista australiana YOGA LIFE

最終更新日:22年2022月XNUMX日
PAUL TURNERPAUL TURNER

魂に栄養を与える-フードヨギの物語

AUSTRALIANYOGALIFEで最初に印刷されました
(2013年XNUMX月〜XNUMX月)  www.ayl.com.au

魂に栄養を与える

今年初め(2013年)のワールドツアーの開始時にスリランカのビーチに座っていたFood For Life(FFL)のグローバルディレクターであるPaul Rodney Turnerは、彼の人生の旅を静かに振り返っていました。 「私は瞑想しました。 どうしてそんなに旅行しているの?」 彼は自分のブログに「Foodyogitravelogue」と書いています。なぜ私は落ち着かないように見えるのですか? これに対する簡単な答えは、私ができるからです。 私は独身で、世界中に借金や使命はありません。

しかし、この話にはもっと何かがあります。「はい、私はこれらの理由で旅行します」と彼は言いました。 「とにかく私は自分の家を探しているので旅行もしています」

シドニーの西部郊外で生まれ育ち、世界最大の植物ベースの食事療法組織を運営しているこのヨガ愛好家にとって、「家」とはどういう意味ですか? 「純粋な定義では、家は精神的な分野、または私の魂が最も幸せな場所です」と彼は言いました。 「私は今のところスピリチュアルな分野にいる資格がないので、自分の魂に幸せな場所にいることによってのみ、故郷の感覚を見つけることを望むことができます。」

ターナーは、スピリチュアルな分野に入る資格を得るために、私たちの意識がより高いスピリチュアルな周波数に同調できるように、純粋な状態に到達する必要はないと信じています。より高い精神的な頻度で。 より高い精神的な頻度で、私たちは少なくとも無条件の愛を通して可能な限り純粋な方法でこの世界で私たちのつながりを楽しむことができます」と彼は言いました。

スローガン付き」 純粋な食で世界をひとつにする」Food For Life Global 愛情を込めて調理された植物性食品を無料で配布することで、世界に平和と繁栄をもたらすことができるという希望を持って活動しています。 1974年にクリシュナ意識国際協会とそのボランティアによってインドで設立されました。現在60か国で活動しており、無料のフードレストラン、宅配サービス、家庭や学校の給食プログラムなどのイニシアチブを通じて、世界中で2.5万食以上の無料の食事を提供しています。 この慈善団体は、必要に応じて、1994年のチェクニャでの戦争、2010年のハイチでの地震、2011年の日本の津波と地震など、世界の多くの自然災害と戦争地帯で救援を提供します。

人生とはつながりであり、これらのつながりを生み出す上で食べ物の重要性を認識すると、私たちはより幸せになります」とターナーは言います。

背が高くスリムで、青い目とハンサムな年齢層の顔をしたターナーは、熟練したビーガングルメシェフ、数値学者、ヤントラ(お守り)の専門家、デザイナー、詩人、ベジタリアン会議で人気のある講演者、作家でもあります。 現在のワールドツアーでは、Food For Lifeプロジェクトの拡大に​​取り組んでいると同時に、ワークショップを主導し、本を宣伝しています。 フードヨガ:身体、心、魂に栄養を与える . ターナーは、何十年にもわたってホリスティックビーガン料理に没頭して学んだことを他の人に伝えることを決意し、食べ物の「栄養的および精神的価値」を強調したいと考えています。

「人生はつながりがすべてです。食べ物の重要性と、これらのつながりを生み出す上での食べ物の役割を理解すればするほど、私たちは幸せになります。」 ターナーは30年前にバクティヨガのヴィシュヌ派の伝統に着手しました。「あなたが食べることを選択すると、肉体的、感情的、精神的に大きな影響があります」と彼は言います。変容し、団結することで、あなたはすべての活動を通してあなたをフォローし、賢明な決定を下すのを助ける意識の感覚を見つけるでしょう。」

最初の日

ターナーのフードヨギへの進化は、30年前にXNUMX代の頃にバクティヨガのヴィシュヌ派文化の伝統に着手したときに始まりました。 19歳のとき、彼はシドニーのブルーマウンテンの芸術家のコミュニティに参加することを決心しました。そこで彼は正式にインド料理の基本を紹介されました。 hare krishna モンク。 感性を求めて、ターナーは僧侶になりました。 「私はいつも好奇心旺盛で、答え、カルマ、生まれ変わりを知りたいと思っていました」と彼は私に言いました。 勉強することによって   バガヴァッド・ギーター  彼は彼が持っていた質問への答えを見つけたと信じています。 「クリシュナ   バガヴァッド・ギーター それは魂がどのように永遠であり、いかなる方法でも切断、燃焼、破壊されることは決してないことを美しく説明しています」とターナーは言います。 「体だけが滅びますが、意識のある魂は、体が離れると生きて亡くなり、死んだときの心の状態によって決まる新しい体を受け取ります。 私たちがこの人生で間違いを犯した場合、神が私たちにもう一度チャンスを与えるという考えが大好きです。」

ターナーは僧侶としての初期の頃にグルメなベジタリアン料理を作ることを学びました、そして彼がシドニーの準備を担当するようになるのはそう長くはありませんでした Hare Krishna 300人ものゲストを集めた寺院の日曜日のパーティー。 彼は、誰も空腹にならないというインドのヴェーダのおもてなしの文化に惹かれました。それは、彼が自分の食糧配給プログラムを始めるきっかけとなった、困っている人々に食糧を提供する彼の無私の能力の例でした。 「。

私の最初のサービスは、パラマタにあった無料のカフェで食事を作るのを手伝うことでした」とターナーは言いました。 「シドニー大学とマッコーリー大学で自分のFoodForLifeプロジェクトを開始してから数年後、学生に無料のベジタリアンランチを提供しました。 生徒たちはプリヤから私を知り始めました。 「ターナーは、食べ物には人々に影響を与える力があることをすぐに知りました。 「まもなく、地元のメディアを通じて慈善活動の宣伝が無料になり、レシピが学生新聞に掲載され、学生連合の会議のケータリングイベントを行うために報酬が支払われました。」 この成功の後、彼はメディアの専攻で卒業しました、

オズの社会問題

オーストラリアが1990年代に景気後退に突入したとき、ターナーは、高い失業率や環境資源の破壊などの社会問題を悪化させていると彼が見たものに懸念を抱きました。 「私たちが現在FoodForLifeでリーダーに教えていることのXNUMXつは、一般の人々の心に関連することの重要性です」と彼は言います。 「私は、彼らがコミュニティで何をするにしても、社会的な「ソフトスポット」をターゲットにしようとするべきだと主張します。」

ターナーは連邦政府に資金を求め、彼の慈善団体が失業者を雇用して、FoodForLife農場で有機野菜を栽培するよう呼びかけました。 資金提供が行われ、プロジェクトは成功し、参加者は追加のスキルと新しい自信を持ってプログラムを離れました。 オーストラリアの高い失業率の結果として、これがターナーが社会的弱点の例として見たものをどのように強化することができたかを見て、彼は言います。食品を媒体として使用すれば、問題の解決策を見つけることができます」と彼は言いました。

ターナーが特定したもうXNUMXつの社会的問題点は、地元の学校の子供たちが両親が早く仕事に出かけなければならなかったために適切な朝食を逃したと聞いた後、子供たちの栄養不良でした。 彼女はニューサウスウェールズ州ミルフィールドの学校に近づき、「朝食クラブ」を始めることを申し出ました。そこでは、学生は少し早く学校に来て、FoodForLifeのおかげで健康的な朝食をとることができます。 「私たちは通常、新鮮な全粒粉のパンケーキ、農場の新鮮な牛乳、グラノーラ、果物を作ります。 それは子供たちに大ヒットしました」と彼女は回想します。

現在オーストラリアで運営されているFoodForLifeプロジェクトには、高齢者や譲歩カード所有者に割引食品を提供するメルボルンのCrosswaysレストラン、および食品流通とコミュニティガーデンに参加するパースを拠点とする組織PAWSが含まれます。 CrosswaysのマネージャーであるJayVaghelaは、彼とレストランで働く300人のボランティアがXNUMX日約XNUMX食を提供し、顧客は菜食主義で作りたての健康的で栄養価の高い食品の恩恵を受けていると言います。 「支払いができない人のために無料の食事も提供しています。彼らが私たちの要求に応じて少なくともXNUMX分は私たちを助けてくれる限り」とVaghelaは言いました。 ボランティアは常に必要であり、「

それは、彼が自分の食糧配給プログラムを始めるきっかけとなった、困っている人々に食糧を提供する彼の無私の能力の例でした…

持続可能な食料生産

このような成功により、ターナーは Food For Life Global 食糧救援組織としてだけでなく、社会変革のための組織として。 食糧供給だけでなく持続可能な食糧生産を奨励することに熱心なこの組織は、飢饉の被害を受けた地域で農業および訓練プロジェクトを開発し、次のようなプロジェクトと提携しています。   ワーキングビレッジインターナショナル コンゴのルッツィツィ渓谷では、200種類以上の有機作物が栽培、収穫、販売されています。 ターナー氏は、米国のテレビ番組「Good People、Good Works」のインタビューでこのプロジェクトについて語り、プロジェクトは非常に順調に進んでおり、持続可能な土地利用と2,000人以上の雇用があったと語った。 しかし、国連が示すように、今日、世界にはXNUMX億人以上の栄養不足の人々がいることを認識しており、さらに多くの作業が必要です。

ターナーは、スミソニアン協会が言う植物ベースの食事は、肉ベースの食事よりも費用対効果が高く、環境にやさしいと信じており、世界中の食品の不平等な分配を解決するのに大いに役立ちます。 世界。 「利己主義の最も有害な表現は、工場畜産の成長です」と彼は言います。 「米国のすべての農地のうち、80%近くが何らかの方法で動物を飼育するために使用されています。 さらに、増大する畜産需要に対応するために、世界の全穀物生産の35%以上が、人間ではなく牛に供給されています。」

孤児院の取り組み

追加の Food For Life Global イニシアチブは、スリランカのGokulam-Bhaktivedanta児童養護施設を含む南アジアの孤児院を支援しています。 安全な宿泊施設と150日XNUMX回のバランスの取れた菜食主義の食事を提供することにより、そこに住むXNUMX人の子供たちは教育に集中でき、体の健康も改善されます。 現在のワールドツアー中に、ターナーは孤児院を訪れ、非常に感銘を受けました。 「私たちは、これがあなたの通常の学校ではなかったことを自分自身に思い出させ続けなければなりませんでした」と彼は言いました。 「子供たちの何人かは実際には戦争孤児でした」彼らの両親が彼らの前で殺害されたのを見るというトラウマ的な経験に苦しんでいました。 それでもここに彼らはスリランカの善良な市民になるために勉強していました、

Food For Life Global’s 努力は見過ごされていません。 南アフリカの元大統領ネルソンマンデラや米国上院議員のアーレンスペクターなどの世界の指導者や政治家は、慈善団体に熱烈な証言をしました。 そして、チェチェンの前首相であるサランベク・ハジエフはかつて、「あなたのフード・フォー・ライフ・プログラムが平和の世界をもたらすために拡大することを祈っています」と言ったと言われました。

FFLGMISSION600

休むことなく働く

ターナーと何千人ものFoodForLifeのボランティアがたゆまぬ努力をしているのは、この目標に向けたものです。 「食べ物を通して人々をつなぐことで、他のすべてのものとつながることができます」とターナーは言います。 「Food For Life Globalしたがって、無差別に食事を提供し、そうすることで誰も否定されません。 誰もが来て、私たちは皆を養うことができます。 この努力から私たちが本当に望んでいるのは、世界の平和と繁栄です。」

私は最初の子供を妊娠してXNUMXヶ月のときに最初にフードヨガを読みました。 私のヨガインストラクターが私に指摘したように、それは私の肉体が経験した変化を受け入れる時でした。 彼女は、妊婦の体は母なる大地の土のようであり、持続可能で世話をされる前向きで肥沃な環境を提供するはずだと信じています。 そしてターナーの本を読んだことで、私はまさにそれをするようになりました。 彼女は、私自身の体と魂だけでなく、さらに重要なことに、私の胎児の体と魂にも栄養を与えるために、最高で最も純粋な食べ物をむさぼり食うことを望んでいました。

毎日のヨガのルーティンを持っているターナーは、次のように述べています。 肉、白パン、砂糖、カフェインを食べながらヨガを練習することを想像してみてください。 そのような食事によって心と体が完全に乱されることは間違いありません。 バランスの取れた落ち着いた心のために、体のテンプルに適切に栄養を与えると、目標を達成するのがはるかに簡単であることが簡単にわかります。 」。

フードヨガの最も重要なルールのXNUMXつは、アヒンサーのルール、つまり非暴力の原則です。 「あなたが食べる食べ物はあなたや他の誰かに害を及ぼすべきではありません」と彼は言います。 「したがって、自然な質問は次のとおりです。私が食べている食べ物は私の体に害を及ぼしていますか? 私はこの食品の作成または変換で誰かに不必要に害を及ぼしていますか? これらの質問のいずれかに対する答えが「はい」である場合、彼はアヒンサーを実践していないため、実際のヨガを実践していません。

ターナーは、地元の有機市場で新鮮な農産物を購入することでこの原則を実践し、主にグリーンスムージー、ケールサラダ、自家製ダール、果物と種子、またはクルミのパテで構成される食事をより幸せにしています。

多くの健康食品の本とは異なり、フードヨガは特定の食品や従うべき特別な食事のガイドラインを概説していません。 むしろ、ターナーは、誰もが異なるニーズを持っており、誰にでも合う食事療法はないことを認めています。 しかし、彼がしていることは、私たちの食事にもっと多くの生の食品を取り入れるために努力すべきだということです。 「私の個人的な経験は、人々が食べる生の果物や野菜が、私たちをより敏感に、直感的に、そして自然を尊重するようになることを示しています。」

しかし、フードヨガはあなた自身のためにより良い食べ物の選択をすることであると同時に、あなたの食べ物がどこから来たのかを正直に尊重することでもあります。 それは私たちが受け取る食べ物に気づき、感謝することです。 そして、それは私たちの仲間の人間を養い、私たちが持っている食べ物で無私無欲に行動することです。 「これは、実際的な意味で母なる自然に感謝する方法です」とターナーは書いています。 それらは単なる自己満足のためではなく、すべての存在の利益のためです。」

それはすべて、ターナーのグローバルな使命にまでさかのぼります。 Food for Life Global. 「FoodForLifeは文字通り、平等の原則に基づいた、インドの古代ヴェーダのおもてなしの文化の復活です」と彼女は言います。 「私たちは、私たち全員が兄弟姉妹であり、すべてがXNUMXつの家族の一員であることを人々に教えようとしています…そして、地球上のすべての人間を尊重する必要があります。 地球を称えるなら、純粋な食べ物を食べるなら、この食べ物を愛情を込めて共有すれば、文字通り村を変え、都市を変え、意識を変えることができます。なぜなら、食べ物は非常に強力な愛の手段だからです。」

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改訂版、現在350ページ 

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ayl-mag-issue43オーストラリアのヨガライフ

著者SuviMahonは  子育てや子供向けの雑誌、オーストラリアの週末に記事が掲載されているフリーライター。 彼女の最新のフィクションは「女性と権力」レビューに含まれていました。 www.redbubble.com/people/suvimahonen

ダウンロードするには  記事は次の場所に移動します。  https://ffl.org/app/uploads/2013/10/PRT-AYL-article-1.pdf

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