クリスティーナ・ピレロ
Instagram： @クリスティーナクック
クリスティーナはXNUMX冊の料理本の著者であり、彼女の最新作は「まな板に戻るマクロテラネアンウェイ」 彼女のシリーズ「BacktotheCutting」に続く ボード"、「Cooking the Whole Foods Way」は、ワシントンDCを拠点とする医師の責任ある医療のための委員会によって「XNUMX年で最も健康的な料理本」に選ばれました。
彼女の他の本は、「あなたが望む人生へのあなたの道を調理する」の漢方薬のような、あらゆる種類の自然なライフスタイルのトピックを取り上げています。 裏返しの美しさとダイエットで健康を生み出す方法、「グロー、輝く健康と美しさの処方箋」。 「クリスティーナクック：ホールフーズについて常に知りたいと思っていたが、尋ねるのが怖かった」での迅速で簡単な健康的な料理。 「ThisCrazyVeganLife」で体にフィットしてスリムな体への道を歩むように設計された21日間のダイエットプラン。 そして、「私は地獄のように狂っていて、もうそれを食べるつもりはない」というものがあります。これは、私たちの食糧供給で何が起こっているのか、そしてあなたの食卓で最高品質の食べ物を手に入れる方法についてあなたを教育するように設計されています。
それぞれの本には、健康への道を美味しくするためのユニークな情報とおいしいレシピが満載です。 彼女は本番号8について考えています。
クリスティーナと夫のロバートはフィラデルフィアに幸せに住んでいます。運が良ければ、彼らがイタリアンマーケットを歩いたり、アンソニーズでコーヒーを飲んだりするのを見ることができます。 Christina Cooksは、全国のPBSローカルステーションで見つけることができます。
ウェブサイト：
ケールと白豆のスープ：
この分厚いスープには、根菜からジャガイモ、そして私が大好きな心の健康に良いカネリーニ豆まで、私が愛するすべてのものが含まれています。 ビーガンソーセージと新鮮なケールをかき混ぜて、このスープはほとんどそれ自体で食事です。
2〜4人前になります
成分
–エクストラバージンオリーブオイル
-新鮮なニンニク2片、砕いたもの、みじん切りにしたもの
-½赤玉ねぎ、さいの目に切った
-海塩
-1茎セロリ、さいの目に切った
-中型にんじん1個、さいの目に切った
-4-5さいの目に切った（または新しい）ジャガイモをさいの目に切って、皮をむかないでください
-XNUMX/XNUMXカップの乾燥カネリーニ豆、よくすすいだ
-1リンクビーガンソーセージ、さいの目に切った
-3カップの湧き水またはろ過水
-1ベイリーフ
-1½大さじ白味噌
-2枚の葉のラシナトケール、よくすすぎ、細かく刻む
説明書
中火でスープ鍋に少量の油、にんにく、玉ねぎを入れます。 玉ねぎが焼けるようになったら、塩を少し加えて、玉ねぎが半透明になるまで約1〜2分炒めます。 セロリ、塩のつまみでかき混ぜます。 にんじん、塩とジャガイモのつまみと塩のつまみ。 ビーガンソーセージ、豆、水、月桂樹の葉を追加します。 蓋をして沸騰させます。 火を弱め、豆が柔らかくなるまで約XNUMX時間加熱します。
少量のスープを取り除き、味噌を溶かします。 ケールと一緒にスープに戻し、1〜2分間煮てからお召し上がりください。
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