成分

シェル（Shell）

• 2カップの中力粉
• 白砂糖大さじ1/1
• 小さじ1/4の塩
• 大さじ2無塩バター、冷たい（巫女のブランド）
• 亜麻の卵1個（大さじ1の亜麻の種子と大さじ2/1の水）
• 白ブドウジュース1/2カップ+1大さじ酢

充填

• ダイヤブランドクリームチーズ2カップ
• 1カップ粉砂糖
• 1小さじシナモン
• 1小さじバニラ
• レモンジュース1個

チョコレートソース

• 1/2カップチョコレートチップ
• 砂糖1/4カップ
• バニラエッセンス小さじ1

ガーニッシュ

• ミニチョコチップ
• 削ったアーモンド
• 刻んだピスタチオ
• 粉砂糖
• ミントの葉

説明書

ベース（Base）

• ミキシングボウルに小麦粉、砂糖、塩を加えます。 材料を組み合わせる。 バターを加え、大きな塊がなくなるまでミキサーで混ぜます。
• グレープジュースとフレックスエッグを混ぜます。 油を塗ったボウルに生地を移し、30分間休ませます。
• 大きな鍋を植物油で熱します。 オイルは345-355Fに達するはずです。
• 小麦粉をまぶした表面に生地をロールアウトします。 生地は非常に薄くする必要があります（約1/16インチ）。 4インチのクッキーカッターを使用して生地を切り取ります。
• カノーリフォームにグリースを塗り、各フォームの周りに生地の円を巻き付けます。 生地の半分を卵白で磨き、生地をフォームの周りに押し付けます。
• 予熱したオイルに各シェルを注意深く置きます。 黄金色になるまで約1〜2分炒めます。
• 金属トングを使用してオイルからシェルを取り除きます。 ペーパータオルの上に置きます。 ペーパータオルを使用して、カノーリフォームから殻を取り除きます。 詰め物を追加する前に、シェルを冷ましてください。

充填

• クリームチーズ、粉砂糖、シナモン、バニラを混ぜ合わせます。 （必要に応じてハンドミキサーを使用してください）。
• 絞り袋に詰めるSccop。 カノーリの殻にパイプを充填します。
• 満たされたカノーリをお好みのトッピングに浸し、粉砂糖を振りかけます。