少年はジャンクフードを食べています

食料安全保障と食料不安

食料不安とは?

今夜の夕食は何ですか? 次の食事はいつですか? あなたはあなたの体がこの食事を処理するのに十分健康ですか?

上記の質問のいずれかに対して「はい」と答えた場合、あなたは食糧確保に恵まれている幸運な人々のXNUMX人です。

この投稿では、食料安全保障と 食料不足 Food For Lifeで私たちがどのように理解し始めます 食糧不安との闘いを助ける.

食料安全保障と食料不安

食糧安全保障は、次の食事がいつどこで行われるかを知ること、そして空腹であればすぐに食事ができるようになることを確信することです。 1996年の世界食糧サミットは、食糧安全保障を「すべての人々が常に、アクティブで健康的な生活のための食事の必要性と食物嗜好を満たす十分で安全で栄養価の高い食物に物理的および経済的にアクセスできるとき」と定義しました。

一方、食料不安とは、次にどこでいつ食べることができるかを知ることができないことです。 Merriam Websterは、食料不安を「適切な食料に一貫してアクセスしたり、供給したりすることができない」と定義しています。

2018年の時点で、アフリカ大陸には、約65万人という世界の食料不安者のほぼ半分が住んでいました。

食料安全保障のXNUMXつのレベルとは何ですか?

食糧安全保障にはXNUMXつのレベルがあり、誰かまたは個人のグループが経験している可能性のある食糧不安の深刻度を判断するのに役立ちます。

レベル1:フードセキュア。

このレベルでは、必要に応じていつでも食べ物を購入できます。 また、食べ物に簡単にアクセスでき、次の食事がいつどこで行われるかについて心配する必要はありません。

レベル2: 限界食糧不安。

レベルXNUMXに該当する人は、お金が不足していて、家賃の支払いか食事かなどを決めるのを心配するかもしれません。 このレベルの人々はフードバンクに援助を求めることはめったになく、食料や住居などの生活に必要なものを提供できるようにするために、支出の習慣を変えることがよくあります。

レベル3:中程度の食料不安

レベル3では、特に次の給与がまわる直前に、食料の購入が本当の関心事です。 レベル3の人は、空腹にならないようにするために、購入する食品の品質を低下させ始める可能性があります。 彼らはまた、彼らの食糧不安問題に対処するための支援を求め始める可能性が高くなります。

レベル4: 深刻な食糧不安

このレベルに入る人は、空腹時に食べるためのリソースがないため、意図的に食事を逃します。 彼らは多くの場合、食事の大部分をフードバンクに依存します。

食料安全保障の要素は何ですか?

食糧安全保障のXNUMXつの要素があることは、一般に認められています。利用可能性、アクセス、利用、安定性です。

  • 開講日 十分な食物があることを意味します。 一部の人々は「食品砂漠」と表示された地域に住んでいる可能性があり、そのため単に食料にアクセスできず、そのため彼らは入手可能性に欠け、食料不安のカテゴリーに分類されます。
  • アクセス 人が食料を購入または取得するために必要な資源を持っていることを意味します。 たとえば、誰かが食料を購入して家賃を支払うのに十分なお金を持っていない可能性があるため、当時の生存にこれらの基本的なニーズのどれがより重要であるかを決定する必要があります。 アクセスは、店舗への、または店舗からの信頼できる交通手段、または食料を入手する場所として定義することもできます。
  • 利用 自然な身体機能を介して食品からエネルギーを得る人の身体能力を指します。 たとえば、誰かが自分の体が食事を通じて得た栄養素から適切に利益を得ることができない病気にかかっているかもしれません。
  • 安定 個人が食料を確保するためには、前のXNUMXつの条件が散発的ではなく継続的である必要があるという考えを指します。 ある地域の主な食料源である作物がXNUMX年間豊富であるが、過去数年は存在せず、将来も存在しない可能性がある場合、その地域は食料と見なされるほど安定していません。安全。

これらの要素が一体となって、人は生き残り、繁栄するために必要な資源を持っていることを意味します。

食糧不安の主な原因は何ですか?

論文全体が食料不安の原因について書かれる可能性がありますが、私たちが検討できるいくつかの主要な問題があります。 貧困、病気、人権侵害、気候変動、絶え間ない高騰する食料価格と相まって、食料不足などの持続的な問題の歴史は、アフリカや世界中の食料不安に大きく貢献しています。

これらの問題は明らかにそれ自体が大きな問題であり、これらの問題に取り組むことで、食料不安の根本的な問題に取り組むことができます。

食料不安の影響は何ですか?

食糧不安は、発展途上国と先進国で異なる影響を持つことが知られています。 発展途上国では、世界保健機関は、小児死亡の約60%が食料不安に関連していると推定しています(世界保健機関「栄養学研究:持続可能な解決策の追求」)。 適切な栄養へのアクセスの欠如は、子供たちにマラリアや下痢などの病気にかかりやすくします。きれいな水へのアクセスの欠如と組み合わせると特に危険であり、死のリスクをさらに高めます。

最近発見されたもう35つの食料不安の影響は、家庭内暴力です。 Journal of Global Healthによると、世界中の女性のXNUMX%が食糧不安のために何らかの家庭内暴力を経験しています。

ジンバブエで実施された調査を具体的に見ると、女性人口の半数以上が、食料不安の結果であると予想される暴力を経験したと述べています。

どのように食糧不安と闘いますか?

食料不安の原因について話すとき、原因はXNUMXつも効果もXNUMXつもないことを覚えておく必要があります。 サイクル全体が負のフィードバックループです。つまり、AはBにつながり、次にAにつながります。たとえば、貧困について考えます。 資金不足は(食料を購入できないことによる)食料不安につながり、それが貧困(おそらく飢餓のために働けなくなる)につながります。 ループを壊すことは信じられないほど困難であり、Food For Lifeによって提供されるような、外部の助けなしに壊れることができるループでは通常ありません。

国連は、地域開発に焦点を当て、国境を越えて協力することを提案しています。 しかし、これは、特にサハラ以南のアフリカで緊急の対応が必要な、深刻な食糧不安や飢餓問題とは戦いません。 あなたが助けるためにできる最も良いことの一つは 寄付する。 たった10ドルで20人の子供に食事ができ、負のフィードバックループから抜け出すのに役立ちます。 あなたもすることができます 私たちの仮想ポジションであなたの時間をボランティアしてください。 一緒に、私たちは食糧不安を終わらせ、 飢餓と貧困.

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