Pane piatto con olive ed erbe aromatiche
Il pane era al centro dei pasti biblici: Gesù spezzò il pane con i suoi discepoli durante l'Ultima Cena. Olive ed erbe aromatiche erano comuni in tutta la regione. Questa semplice focaccia rende omaggio al ruolo essenziale del pane sia nella vita quotidiana che nella liturgia cristiana.
Ingredienti:
– 2 tazze di farina integrale
– ½ cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di origano o timo essiccato
– 1 cucchiaio di olio d'oliva
– ¾ tazza di acqua tiepida
– ¼ di tazza di olive tritate
Preparazione:
1. Mescolare la farina, il sale e le erbe aromatiche in una ciotola.
2. Aggiungere l'olio d'oliva e l'acqua tiepida e impastare fino a ottenere un impasto morbido.
3. Aggiungere le olive tritate e lasciare riposare per 15 minuti.
4. Arrotolare l'impasto formando dei piccoli cerchi e cuocerlo in una padella asciutta a fuoco medio finché non diventa dorato.
5. Servire caldo e fresco.
Che venga condiviso durante una celebrazione o gustato in un momento di quieta riflessione, questo pane piatto rappresenta il profondo simbolismo spirituale del pane nella cultura cristiana: unità, semplicità e gratitudine.
