Food for Life Mexico è stato supportato da Food for Life Global con una borsa di studio l'anno scorso per rispondere al massiccio terremoto che ha colpito la città. Migliaia di pasti vegani sono stati serviti durante quelle caotiche settimane successive alla devastazione e hanno ricevuto elogi dall'agenzia locale della Croce Rossa che ha detto loro che i loro pasti erano i migliori di tutte le agenzie umanitarie.

Passiamo rapidamente al 2018 e il team appena creato ha ampliato i suoi sforzi e offre centinaia di pasti settimanali. Recentemente hanno fornito 400 pasti ai pazienti dell'ospedale di Trajimos.

"Stiamo servendo ai nostri pazienti ciò che richiedono", ha spiegato il responsabile del programma Annapurna dasi. "Naturalmente, ogni pasto è vegano e oggi abbiamo servito porridge di farina d'avena, burro di arachidi e panini con gelatina e frutta fresca (mango e banane)".