Schiacciata di patate (3 modi)
Se non hai provato questo piatto di patate super facile, ti aspetta una sorpresa. Queste patate croccanti ma morbide potrebbero diventare il tuo nuovo modo preferito di cucinare le patate.
Non solo sono deliziosi, ma sono anche economici e infinitamente versatili. Padroneggia le basi e il cielo è il limite per creare le tue combinazioni di topping preferite!
Ingredienti:
– 6-8 patate medie (oppure puoi usare 12-14 patate piccole per porzioni piccole)
– 2 cucchiai di olio d'oliva
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino Asofetida (hing)
– 1 cucchiaio di cumino in polvere
– Sale/pepe a piacere
istruzioni:
1. Cuocere le patate: Portare a ebollizione una pentola d'acqua, salare. Cuocere le patate fino a renderle morbide (ci vorranno 15-25 minuti, a seconda delle dimensioni delle patate).
2. Preriscaldare il forno: Mentre le patate stanno cuocendo, preriscalda il forno a 400 ℉ / 200 ℃
3. Fantastico: Scolare le patate e lasciarle raffreddare per circa 5-6 minuti per far evaporare parte del vapore.
4. Distruggi: Adagiate le patate su una teglia foderata di carta da forno e schiacciatele con cura con una forchetta larga o uno schiacciapatate fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. Le patate schiacciate più sottili saranno più croccanti, mentre le patate schiacciate più spesse saranno più soffici all'interno.
5. Pioviggina: Condire con olio d'oliva, cipolla in polvere, aglio in polvere e un pizzico di sale e pepe.
6. Cuocere: Cuocere per 45-55 minuti o fino a quando non sono dorati e croccanti. Le patate più piccole diventeranno croccanti più velocemente di quelle più grandi.
Buon divertimento!
Ora, ho promesso che questa ricetta era versatile e di mostrarti 3 modi diversi per divertirti. Non c'è limite ai diversi modi in cui puoi creare varietà con questo piatto. L'aggiunta di fagioli rende più un pasto o cospargere con un po' di sale/aceto per un gustoso antipasto:
Patate Schiacciate Sale E Aceto
Cospargere le patate schiacciate con l'aceto non appena escono dal forno.
Patate schiacciate Tex-Mex
Aggiungi una spolverata di peperoncino in polvere e paprika alle patate prima di infornarle. Quando escono dal forno, guarnire con fagioli neri tritati, salsa e guacamole.
Patate Schiacciate Italiane
Completa le tue patate schiacciate con marinara, olive kalamata e una spolverata di formaggio vegetale per un divertente tocco italiano.
Suggerimenti per la ricetta:– Lasciare raffreddare le patate prima di schiacciarle le aiuterà a diventare più croccanti in forno quando tu li cuoci. – Puoi farli con qualsiasi tipo di patata (anche con patate dolci!), prova alcune varietà diverse e vedi quale consistenza/sapore ti piace di più. |
