La nostra responsabilità umana - Pratica Soluzioni per la fame nel mondo
Di Paul Turner, direttore di Food for Life
(Originariamente pubblicato gennaio 1999. Aggiornato marzo 2012)
L'aumento della povertà ha comportato un aumento della malnutrizione. Nel continente africano, quasi uno su quattro esseri umani è malnutrito.
Il World Food Program (WFP) riporta:
- “Oggi ci sono 1.02 miliardi di persone denutrite nel mondo. Ciò significa che una persona su sei non ha abbastanza cibo per essere in buona salute e condurre una vita attiva. La fame e la malnutrizione sono in effetti il rischio numero uno per la salute in tutto il mondo - maggiore di AIDS, malaria e tubercolosi messi insieme. Tra le principali cause di fame vi sono catastrofi naturali, conflitti, povertà, scarse infrastrutture agricole e sfruttamento eccessivo dell'ambiente. Di recente, le crisi finanziarie ed economiche hanno spinto più persone alla fame.
- Oltre all'ovvio tipo di fame derivante da uno stomaco vuoto, c'è anche la fame nascosta di carenze di micronutrienti che rendono le persone sensibili alle malattie infettive, compromettono lo sviluppo fisico e mentale, riducono la produttività del lavoro e aumentano il rischio di morte prematura.
- La fame non pesa solo sull'individuo. Inoltre impone un onere economico schiacciante per i paesi in via di sviluppo. Gli economisti stimano che ogni bambino il cui sviluppo fisico e mentale è bloccato dalla fame e dalla malnutrizione rischia di perdere il 5-10 percento dei guadagni della vita.
- Tra gli Obiettivi di sviluppo del millennio stabiliti dalle Nazioni Unite per il 21 ° secolo, dimezzare la percentuale di persone affamate nel mondo è in cima alla lista. Mentre sono stati fatti buoni progressi nella riduzione della fame cronica negli anni '1980 e nella prima metà degli anni '1990, la fame è aumentata lentamente ma costantemente negli ultimi dieci anni.
Malnutrizione
Oltre 200 milioni di bambini di età inferiore ai cinque anni in via di sviluppo
i paesi sono malnutriti. Per loro, e per il mondo intero, il messaggio di Kofi Anan è particolarmente urgente. La malnutrizione contribuisce a oltre la metà dei quasi 12 milioni di morti di bambini sotto i cinque anni nei paesi in via di sviluppo ogni anno e i bambini malnutriti che sopravvivono spesso perdono preziose capacità mentali.
Il rapporto continua spiegando che 30 anni fa, l'idea che specifici nutrienti potrebbero aiutare a curare malattie specifiche colpite da "scienza marginale".
Oggi, tuttavia, attraverso studi e studi clinici, la frangia si sta avvicinando al mainstream e il legame con la malnutrizione alla scarsa crescita di bambini e adolescenti, bambini a basso peso alla nascita e la capacità di un bambino di resistere alle malattie è stato stabilito scientificamente. "È quindi ragionevole argomentare", afferma il rapporto, "che nella lotta globale per ridurre la morte e le malattie infantili, le iniziative per migliorare la nutrizione possono essere potenti e importanti come, ad esempio, i programmi di immunizzazione".
Il diritto a Nutrizione corretta
Secondo il principio guida preminente della Convenzione, una buona alimentazione infantile è un diritto perché è nel "miglior interesse del bambino". L'articolo 24 della Convenzione specifica che gli Stati devono adottare "misure appropriate" per ridurre la mortalità infantile e infantile e combattere le malattie e la malnutrizione attraverso l'uso della tecnologia e la fornitura di alimenti adeguati e nutrienti e acqua potabile sicura. Alla luce di ciò, ogni essere umano sul pianeta è responsabile per alleviare la malnutrizione infantile, basata sul diritto internazionale, le conoscenze scientifiche, l'esperienza pratica e la morale umana di base.
Fame in a mondo di abbondanza
Avidità no scarsità
“Tutto l'essere animato o inanimato che è all'interno dell'universo è controllato e di proprietà del Signore. Si dovrebbe quindi accettare solo le cose necessarie per se stesso, che sono messe da parte come sua quota, e non si dovrebbero accettare altre cose, sapendo bene a chi appartengono. "
Per disposizione divina, Madre Natura fornisce i bisogni di tutti gli esseri viventi. Superata da un'insaziabile avidità, tuttavia, la società moderna saccheggia ciecamente la terra di risorse preziose, rubando così miliardi di persone nei paesi in via di sviluppo della loro quota di cibo donata da Dio.
Questa affermazione è chiaramente corroborata dal fatto che oltre un terzo di tutto il grano prodotto nel mondo viene alimentato da bestiame e altri animali. Sembra quindi che la soluzione alla fame nel mondo vada oltre i confini di costosi ed estenuanti sforzi umanitari da parte di alcune ONG e che la causa principale debba essere mirata, vale a dire l'avidità. Per troppo tempo gli individui e le nazioni ricche hanno preso più della loro giusta quota delle risorse della Terra e ora devono cessare completamente la loro egoistica gola.
Inoltre, quando riconosciamo l'uguaglianza di tutti gli esseri, vorremmo naturalmente condividere la generosità della terra con gli altri e rinunciare a tutte le tendenze egoistiche. L'espressione più dannosa dell'egoismo è la crescita dell'agricoltura industriale. Sono ormai necessari ampi tratti di terra per coltivare colture per nutrire miliardi di animali che vengono allevati ogni anno per il cibo. Secondo gli scienziati dello Smithsonian Institute, l'equivalente di sette campi da calcio di terra viene demolito ogni minuto, gran parte di esso per creare più spazio per gli animali d'allevamento. Di tutti i terreni agricoli negli Stati Uniti, quasi l'80% è utilizzato in qualche modo per allevare animali, ovvero circa la metà della massa terrestre totale degli Stati Uniti10 Più di 260 milioni di acri di foresta degli Stati Uniti sono stati sgombrati per creare terreni coltivati in cui coltivare grano nutrire gli animali d'allevamento. Inoltre, per soddisfare la crescente domanda dell'agricoltura animale, oltre il 35% di tutta la produzione di grano nel mondo è alimentata dal bestiame e non dall'uomo.
Una missione mondiale per nutrire ed educare
1. Programmi di alimentazione
- Pranzo ai bambini della scuola
- Ristoranti economici
- Aiuti di emergenza
- Rifugi (senzatetto, donne single e uomini)
- Programmi di alimentazione universitaria
- festival culturali
2. educazione
- Discorsi pubblici
- Distribuzione della letteratura
- Networking con altre ONG
- Social Media
- Food Yoga
Pari visione
Infatti, i volontari di Food for Life spesso rischiano la vita per aiutare i bisognosi.
"... qui hanno una reputazione come quella che Madre Teresa ha a Calcutta: non è difficile trovare qualcuno che giuri di essere santi."
Questi volontari hanno mostrato tolleranza e compassione al di là della chiamata del dovere, dimostrando la vera equanimità e una profonda comprensione della loro responsabilità umana. Gioiello della saggezza spirituale dell'India, la Bhagavad-gita descrive l'equanimità come espressione naturale della propria saggezza spirituale. Viene usato il termine sanscrito Sama darshinah, che si traduce come "visione uguale", e la Gita lo descrive come ciò che separa la persona veramente saggia dallo sciocco.
Food for Life ritiene che il cibo, così centrale per la sopravvivenza di ogni cultura sulla terra, sia la chiave per la vera pace e prosperità. Quale modo migliore per esprimere questa comprensione se non educando le persone sul valore dell'uguaglianza spirituale e sulla condivisione altruistica del cibo puro privo di karma?
Conclusione
Dal 1974, Food for Life è impegnata nella risposta pratica alla creazione di programmi di alimentazione in oltre 60 paesi in tutto il mondo. Tuttavia, le nostre risorse sono molto limitate; purtroppo stiamo perdendo la corsa contro la fame nel mondo. Pertanto, chiediamo seriamente a tutte le persone in tutto il mondo di accettare questa responsabilità umana. È tempo di agire davvero. Stabilisci programmi di alimentazione nella tua zona e fai sforzi concertati per educare il pubblico sui benefici globali di una dieta a base vegetale e, ancora più importante, abbraccia questo concetto di uguaglianza spirituale come una soluzione permanente alla fame nel mondo. I bambini dei paesi in via di sviluppo dipendono da te.