Katrina e Rita 2005

Riepilogo dell'uragano Katrina / Rita Relief

19 di ottobre, Food For Life Global, la più grande organizzazione di soccorso alimentare vegetariana/vegana del mondo è stata una delle prime persone che hanno risposto al disastro dell'uragano Katrina alla fine di agosto, fornendo pasti appena cucinati alle famiglie bisognose del Mississippi e poi del Texas. Un team di Food for Life con sede a Houston ha iniziato a servire pasti caldi ai molti sfollati vittime che erano state ricollocate nei centri di accoglienza. I dettagli di questo sforzo sono i seguenti: negli ultimi 800 mesi sono stati serviti fino a 2 pasti al giorno ai sopravvissuti all'uragano situati in vari rifugi in tutto il Texas.

Luoghi di distribuzione inclusi:

  • Caserma dei pompieri a Hardin, TX
  • Baptist Church a Rie, Texas
  • Parkland Mall a Beaumont, TX, lavorando a fianco di FEMA
  • SHAPE community center di Houston
  • Rifugio della Croce Rossa (Freeway Manor Baptist Church, Houston)
  • Riso a Croce Rossa (St. Francis Cabrini)
  • Primo battista, Houston
  • Chiesa episcopale commemorativa di Palmer, Houston
  • Programma IM Pasti su ruote
  • Rifugio della Croce Rossa (Christchurch Christian Fellowship, Houston)
  • Black Forest Theatre (in collaborazione con Erykah Badu)

Personale coinvolto:

Cucina: 10 volontari Servizio, preparazione e trasporto: 15 volontari I pasti sono stati preparati in una cucina industriale presso la cucina FFL a Houston, TX. I pasti erano sempre cucinati al momento il giorno e includevano:

Peperoncino e fagioli, riso, pane alla banana, insalata con salsa di avocado e frutta (anguria, mele, arance.)Pasta con tofu, broccoli, carote, pane alla banana appena sfornato. Stufato di verdure con patate, broccoli, carote, cavolfiori, zucchine, come oltre a riso basmati e pane alla banana appena sfornato. Riso, stufato di ceci e insalata fresca. Chiesa episcopale commemorativa di Palmer, HoustonChili & fagioli, riso, insalata, pesche CobblerProdotti freschi biologici sono stati utilizzati per tutti i pasti.


Destinatari: Sopravvissuti all'uragano Katrina e Rita

Ogni giorno veniva caricato un furgone con pasti pronti confezionato in contenitori da viaggio, collocato in cassette termiche e quindi trasportato in città e in altri rifugi fino a 90 miglia di distanza.

Food for Life continua a fornire pasti vegani part-time, complimentandosi con altre agenzie della zona.

Sollievo dall'uragano Rita

Uragano Rita Relief 29 settembre, il nostro nuovo programma presso il ministero dell'assistenza N. Channel a Baytown, in Texas, è previsto per iniziare oggi. Stiamo programmando di servire la colazione alle 9:1 e il pranzo alle XNUMX:XNUMX Houston - La colazione sarà composta da pane alla banana, mele fresche, arance (e forse fette di mango) e farina d'avena calda. Il pranzo sarà chili e fagioli, riso, insalata e anguria.

Una grande quantità di frutta e verdura fresca è stata donata lunedì da un'organizzazione di soccorso con sede in California. Cem Akin, direttore di The Fruit Tree Planting Foundation (FTPF) è volato a Houston e si è recato immediatamente nei mercati del cibo intero dove ha riempito un furgone con $ 1600 di frutta e verdura fresca e biologica e li ha consegnati alla cucina Food for Life! FTPF è un non profit registrato. Maggiori informazioni su: www.ftpf.org

Mercoledì ho consegnato un'insalata per circa 150 persone al SHAPE Community Center, insieme ad alcune patate e carote. Lo hanno apprezzato così tanto.

Ho ricevuto un elenco dalla Croce Rossa dei rifugi nell'area di Houston. Uno di loro era vicino a dove mi trovavo e sono entrato. È una chiesa opulenta e ospitano 250 persone della zona di Beaumont. Hanno un servizio di ristorazione che fornisce pasti, ma ne è stata aperta una domani sera (giovedì), quindi stiamo programmando di fornire anche quel pasto. Potrebbe essere solo una volta, e forse il prossimo giovedì. anche.

Stiamo programmando di preparare pasta, insalata, zucchine al forno e anguria.

- Peter Medley, coordinatore del soccorso in caso di disastro della FFL, Houston

Il diario del volontario Keith Harper

9/8/05 - Il viaggio - Arriviamo alla cucina Food for Life nella fattoria di New Talavan dopo mezzanotte dopo un lungo e arduo viaggio di 1000 miglia dalla Virginia occidentale. Il nostro grande camion di rifornimento diesel era impacchettato fino in fondo, quindi richiedeva una guida lenta e molto attenta. Circa a metà strada verso il Mississippi, vicino a Nashville, i camion si sono guastati, il motore si è rovesciato a causa del carico pesante e della costante marcia. Abbiamo preso in considerazione l'idea di sistemare il camion lì, ma il proprietario, Suddha Jiva del New Jersey, non avrebbe lasciato che nulla impedisse ai rifornimenti tanto necessari di raggiungere i bisognosi. Quindi, per quanto straordinario sia il suono, l'autocarro da 25 piedi a pieno carico fu rimorchiato per le restanti 500 miglia a Carierre, nel Mississippi meridionale. Questo tipo di umile comportamento mostrato da Suddha Jiva ci dà solo un assaggio delle grandi nature generose e altruiste di quei volontari che vogliono mettere in salvo la propria vita e le proprie necessità per fornire condizioni migliori agli altri. Siamo riusciti a completare il viaggio in meno di 2 giorni e siamo felici di incontrare un altro grande camion proveniente dalla Florida con ulteriori rifornimenti. Inutile dire che la gente del posto era molto contenta e sollevata nel vedere le grandi spedizioni di necessità come cibo, acqua, generatori, carburante, attrezzatura da cucina, prodotti per la pulizia e molto altro.

I residenti di una comunità agricola locale hanno offerto una meravigliosa colazione preparata in casa a circa 75 persone ogni giorno nel vicino rifugio della Croce Rossa. Molti di coloro che l'hanno ricevuto hanno commentato che era il "miglior cibo che hanno avuto da molto tempo - anche prima dell'uragano!" Hanno continuato a servire le colazioni fino ad oggi, non scoraggiati neppure dalle provocazioni di alcuni dei lavoratori della croce rossa che "non vogliamo nessuna di quelle cose vegane qui. Abbiamo bisogno di cibo reale ”. Tutti questi rispetti devono essere dati a questi volontari locali della FFL che hanno impiegato il tempo e l'energia per servire così bene gli altri, anche dopo che le loro case e comunità sono state devastate dall'ira di Katrina. Ogni giorno, il menu era unico: una colazione tipica consisteva in patate fritte, salsa di pomodoro, budino di prugne e omelette vegane.

9/9 - Il primo giorno di servizio - Il sontuoso peperoncino fatto con fagioli biologici e verdure fresche dalle mani amorevoli di 15 volontari e gente del posto, insieme a riso al pomodoro e una prelibatezza orientale conosciuta come 'halava' è stato distribuito a circa 300 persone nel Picayune maggiore, Zona del Mississippi, una delle zone più colpite e più devastate della costa del Golfo. Tra tetti sfilacciati e pareti infrante, montagne di vetri rotti e campi di detriti, un team di 5 volontari, composto da Dwi Buja, Suddha Jiva, Gauranga Prema, Gauranga Kishore e me, Keith Harper sono stati in grado di andare da casa a casa ( se riesci a chiamare queste masse aggrovigliate di legno, metallo, filo e pietra “case”) distribuendo piatti caldi di questo delizioso e sano cibo a persone che non hanno avuto più un MRE svogliato e stantio nelle ultime settimane. Ci hanno dato così tante benedizioni dalla gente del posto che saremo sicuri di essere dalla parte buona di Dio quando questo sarà finito. Ancora una volta le persone erano così apprezzate per i pasti che non sapevano nemmeno cosa dire. Ma per noi, gli sguardi sui volti dicevano tutto.

9/10 - Oggi abbiamo distribuito al centro commerciale Claiborne a Picayune, Mississippi. L'area veniva utilizzata dalla Guardia Nazionale come centro di distribuzione di acqua e ghiaccio. La maggior parte di quelli che arrivavano non aveva energia o gas e mangiava solo MRE dal primo giorno. Sono stati distribuiti circa 400 piatti di pasta gourmet in stile italiano e budino di semola di acero speciale. Molte persone erano in lacrime per vedere gli sforzi dei volontari della FFL.

9/11 - Oggi sono stati serviti 700 piatti di patate e stufato di fagioli borlotti, riso giallo, frittelle di patate e carote, dessert gourmet al burro di arachidi e salsa piccante al bar-bq di pomodoro. Questo è stato cucinato tutto il giorno dalle mani amorevoli di Gauranga Kishore, Gauranga Prema, Suddha Jiva e circa altri 10 volontari. La distribuzione fu nuovamente effettuata presso il centro commerciale Claiborne nel Mississippi meridionale. Ancora una volta, molte persone erano in lacrime per vedere i volontari di Food for Life là fuori sotto il sole ardente che offriva pasti caldi appena cucinati a chi era nel bisogno. Alcuni stavano arrivando in grande attesa dopo aver ricevuto i pasti il ​​giorno precedente. Erano così bravi. E il menu di oggi è stato il migliore.

9/12 - Oggi non abbiamo fatto altro che pulire la cucina. Con così pochi volontari, le nostre risorse sono al limite. Ci è voluto tutto il giorno ed è stato necessario per mantenere la sanità mentale.

Note dal campo

Il secondo giorno dopo la tempesta, i volontari della FFL di Carrarie, Mississippi, stavano cucinando e distribuendo pasti prima che qualsiasi governo federale, governo statale o locale potesse fare qualsiasi cosa, né la Croce Rossa o la FEMA. In effetti, il quarto giorno non abbiamo potuto cucinare il riso per la nostra gente perché lo avevamo inviato per la distribuzione. Ogni giorno servivamo i pasti al tempio alle 9:30 e alle 7:30. Avevamo l'unica fonte di acqua potabile nella zona e fornivamo acqua per bere e fare il bagno alle persone poiché tutti erano senza elettricità, acqua o gas naturale. Davamo da mangiare a 60-100 persone della nostra comunità due volte al giorno, oltre a distribuire 300-750 pasti al giorno dal 31 agosto al 12 settembre nell'area circostante. Non avevamo energia elettrica e dovevamo far funzionare un grande generatore di gas GPL per alimentare il motore da 5 cavalli sulla nostra pompa del pozzo. Il nostro utilizzo di carburante GPL per la pompa e la cottura è stato enorme in quel periodo di 2 settimane. E come sapete, le nostre comunicazioni con il mondo durante i primi giorni sono avvenute tramite il nostro telefono satellitare collegato al nostro PC e poi alla batteria di un'auto. Il signor David Jukupko di Alachua ci ha fatto passare da quando ha inviato contanti per il gas a GPL, che ho speso come segue: $ 970 per LP, $ 490 per il generatore e $ 470 per la cucina. Ha anche organizzato l'arrivo di un camion di 28 piedi carico di rifornimenti entro pochi giorni dall'uragano. Subito dopo, il volontario della FFL, Jim è arrivato dal New Jersey con attrezzature da cucina e altre forniture, tra cui erbe, spezie, fagioli, riso e semola biologiche! Apprezziamo davvero Food for Life Global’s supporto continuo con sovvenzioni di oltre $ 6500 e il tuo coordinamento di volontari per aiutarci con i nostri soccorsi. – di Yoginda Das (Coordinatore FFL, Mississippi)

Menù di Houston

La squadra della FFL di Houston è stata attiva nel servire i pasti in vari rifugi della città. Rifugio della Croce Rossa (Freeway Manor Baptist Church) Riso, garbanzo subji e insalata. Rifugio della Croce Rossa Riso (San Francesco Cabrini) Garbanzo subji e insalata First Baptist Peperoncino e fagioli, riso, insalata, pane di mais e burfee al burro di arachidi Palmer Memorial Episcopal burfee al burro di arachidi Interreligiosi Ministeri di ISKCON I giovani hanno preparato 300 panini con burro di arachidi e gelatina per il programma Pasti IM su ruote. Red Cross Shelter (Christchurch Christian Fellowship) Chili & fagioli, riso, insalata, pesche Cobbler.

Pasti vegani e tanto amore!

11 settembre 2005 – I pasti vegani freschi continuano ad essere distribuiti ai sopravvissuti nel Mississippi. "Deliziosa pasta, peperoncino vegano e limonata sono l'ideale per soddisfare uno stomaco che brontola", spiega Rodney Holden, uno dei tanti volontari che aiutano il team FFL Katrina Relief. I pasti vengono cucinati dalla fattoria Food for Life a Cariere, Mississippi, e poi trasportati in 20 minuti al Claiborne Mall, Picayune. dove la Guardia Nazionale ha allestito una stazione dell'acqua e del ghiaccio. I sopravvissuti guidano o fanno la fila per un sostanzioso pranzo a base di riso, stufato di fagioli e patate, frittelle di verdure fritte, salsa barbecue, budino al burro di arachidi e limonata. Un altro volontario della FFL, Keith, ha aggiunto: "Serviamo anche la colazione al rifugio della Croce Rossa a Picayune e tutti la adorano: hash brown, muffin inglesi e budino di semola di fragole!" “La gente ama i nostri pasti freschi, ha detto. “È un bel cambiamento rispetto agli MRE che di solito ottengono. Molte persone erano in lacrime nel vedere gli sforzi dei volontari della FFL. Molti di coloro che l'hanno ricevuto hanno commentato che era "il miglior cibo che hanno avuto da molto tempo, anche prima che colpisse l'uragano!"" I volontari della FFL servono pasti ai sopravvissuti che arrivano per raccogliere ghiaccio e acqua alla stazione di soccorso della Guardia Nazionale. La gente piangeva nel vedere Food for Life là fuori, sotto il sole cocente, che offriva pasti caldi appena cucinati a chi ne aveva bisogno. Alcuni stavano arrivando con grande attesa dopo aver ricevuto i pasti il ​​giorno prima. Houston... abbiamo una soluzione! I volontari della FFL da Los Angeles e Washington DC stanno volando a Houston per iniziare un nuovo progetto di soccorso in collaborazione con la campagna Target Hunger Campaign. I pasti vegani appena cucinati saranno serviti agli sfollati dall'uragano Katrina in una sala nel centro del centro di Houston, dal lunedì al venerdì. Food for Life Global sta collaborando con un'organizzazione a Houston chiamata Target Hunger (www.targethunger.org) e con la Southwestern Bell Communicator's Union. Il modus operandi di Target Hunger consiste nell'utilizzare la distribuzione gratuita di cibo come un gancio per attirare le persone e quindi offrire loro istruzione nelle risorse della comunità, ricerca di lavoro e assistenza sanitaria, ecc. Target Hunger sta organizzando una massiccia campagna per educare gli sfollati dell'uragano Katrina a Houston sulle risorse di lavoro , assistenza abitativa, trasferimento, ecc. Baseranno le operazioni fuori dalla Communicator's Union Hall (situata nel centro di Houston). L'idea è che FFL venga a servire il pranzo e le persone possano pranzare all'interno della Union Hall, dove verranno poi fornite informazioni e assistenza. Allo stesso tempo, Food for Life servirà la colazione agli sfollati in una chiesa (a 20 minuti dalla sala). Questo è stato anche organizzato da Target Hunger. Food for Life Global è orgoglioso di essere un partner in questo progetto. Per saperne di più su Target Hunger, visitare: www.targethunger.org 8 settembre 2005 – Per quanto riguarda l'aiuto alle persone affamate nell'area devastata della costa del Golfo, i volontari di Food for Life provenienti da Mississippi, West Virginia, Washington DC e Florida stanno facendo il loro parte. Food for Life sta già inviando squadre nelle città colpite della costa del Golfo di Waveland, Biloxi e Gulfport per distribuire pasti vegetariani santificati ai sopravvissuti all'uragano. Una nuova squadra di Houston sta ora servendo cene vegetariane calde nei rifugi di Houston con una nuova squadra di Los Angeles in arrivo a breve. Inutile dire che i nostri piccoli sforzi sono stati accolti con gratitudine dai sopravvissuti alla tempesta. 6 settembre 2005 — I coraggiosi volontari della loro comunità agricola di Carraire Mississippi si stanno già avventurando nelle aree più colpite della costa del Golfo, sfidando campi di detriti, vaste distese di fango rapido nocivo e gente del posto impazzita affamata di gas per distribuire cibo appena cucinato pasti vegetariani. Nonostante le notizie di persone trattenute sotto la minaccia delle armi per alimentare SUV e pickup affamati di gas, ieri e oggi i volontari della FFL si sono recati a Gulfport e Biloxi per portare pasti caldi a base di fagioli rossi e riso, chapatti e limonata ai residenti affamati. Un altro volontario della FFL di New Orleans, Rodney Holden, che ha perso tutto nell'uragano, ha recentemente raccolto rifornimenti a Memphis e li ha trasportati alla FFL Camp Kitchen nel Mississippi, mentre un altro sopravvissuto, Dvibhuja Das, la cui proprietà in affitto ha perso il tetto a causa della tempesta, è uno dei tanti che ora dedicano il loro tempo pieno alla distribuzione di cibo nell'area della costa del Golfo. Denunciano una scena di quasi totale devastazione con scarso aiuto per le vittime. Gli anziani e gli infermi sono i più colpiti, spesso immobilizzati senza nessuno che li aiuti. I volontari stanno andando porta a porta nelle aree colpite vicino alla costa, riportando storie sorprendenti di devastazione e dolore”. Food for Life Global continua a sostenere questi sforzi e molti altri stanno iniziando in Texas.