TRIBUNA DI MOSCA
GROZNY, Cecenia, dicembre 1995. Si può immaginare la sorpresa dei residenti sconvolti di Grozny, nel marzo 1995, quando videro una manciata di persone con la testa rasata Hare Krishna monaci che escono da macchine blindate che trasportano sacchi di riso, farina e fagioli. Sedici mesi dopo, il servizio Food for Life di Krishna si era affermato come la principale agenzia di soccorso di Grozny, avendo servito oltre 1,000,000 di pasti.
Pericolo e austerità
Dieci volontari di Food for Life di San Pietroburgo vivevano in una mensa abbandonata nel quartiere Zavodskoy della città. L'ex primo ministro ceceno, Salambek Khajiev, ha contribuito a rinnovare la mensa bombardata, attrezzandola per fungere sia da rifugio che da cucina. Ogni notte è stata contrassegnata da numerose raffiche di violenza nel quartiere vicino e nella maggior parte delle altre parti della città. "Tre mesi fa c'è stata una battaglia nel nostro cortile", ha detto Stanlislav Lesovoy, 32 anni, che dirige il programma. "I russi stavano sparando da terra, a soli dieci metri dalla nostra cucina, mentre i ceceni erano in alto, in cima a un edificio di tre piani bruciato, proprio nel nostro cortile!" "I proiettili hanno attraversato il nostro tetto per un'ora e mezza", ha spiegato la sua collega, Shula Vasiny, 28 anni, ex banchiere di San Pietroburgo, che si trova a Grozny dall'inizio della guerra. "Entrambe le parti sono state attente a evitare di sparare al nostro compound", ha aggiunto. "Eravamo sdraiati sul pavimento a pregare, ma fortunatamente per noi sono volati solo pochi proiettili all'interno." "Prego che il tuo programma Food for Life si espanda per realizzare un mondo pacifico." Salambek Hadjiev (ex primo ministro della Cecenia ).
Un Menù Sano
Ogni mattina i Krishna preparano novanta litri di porridge e kichri (uno stufato di verdure fatto di riso, lenticchie e verdure) in enormi caldaie a gas. Una quantità uguale di un tè ricco di vitamine a base di bacche di "rosa canina", insieme a decine di vassoi di pane appena sfornato, che ha la reputazione di essere il "migliore della città". Tutto il cibo viene santificato prima di essere conservato in contenitori sigillati e caricato nel loro fidato vecchio furgone ambulanza russo. Il porridge caldo, lo stufato, il pane e il tè vengono quindi portati in sette diversi luoghi della città, dove i destinatari si riuniscono per ricevere il loro unico pasto della giornata. Mentre il furgone arriva, gli uomini e le donne russi affamati, per lo più anziani, si spingono per ottenere il posto migliore nella lunga fila, tendendo seriamente le loro pentole, padelle, barattoli di vetro e sacchetti di plastica per il loro unico pasto della giornata.
Leggi: articolo del NEW YORK TIMES.
