Le cifre mostrano che il numero di persone colpite ogni anno da calamità naturali nel mondo è cresciuto di un fattore 25 durante il decennio 1992-2001 (Christian Aid, 2003). Le ragioni dell'aumento delle catastrofi naturali sono ben documentate, con il riscaldamento globale, e i fenomeni di inversione di El Nino / La Nina sono citati da molti climatologi come ragioni primarie. È opinione diffusa che i livelli del mare aumenteranno a livello globale a un ritmo crescente e ciò comporterà inevitabilmente ulteriori inondazioni di città basse come New Orleans.
In qualsiasi momento, un disastro naturale ha appena colpito o sta per colpire da qualche parte nel mondo, causando un bilancio di vite umane e perdite materiali. Eventi naturali estremi come inondazioni, terremoti e siccità hanno sempre fatto parte del ciclo naturale; praticamente tutte le parti del mondo sono esposte a loro. Ciò che rende l'evento un disastro è il suo impatto su strutture vulnerabili come edifici e infrastrutture. Pertanto, le catastrofi naturali sono catastrofi umane, sociali ed economiche.
Nel corso degli anni, Food for Life Global ha risposto alla maggior parte delle catastrofi nel mondo (documentato nella pagina di Soccorso di emergenza). Tuttavia, i nostri sforzi sono sempre stati ostacolati dal fatto di non avere le nostre strutture mobili.
Il nuovo servizio di ristorazione Food for Life faciliterà questo lavoro quando se ne presenterà la necessità, svolgendo anche il ruolo di sensibilizzazione e fondi per questo importante lavoro di emergenza operando come servizio di catering durante tutto l'anno.