La Giornata mondiale dell'alimentazione si celebra ogni anno in tutto il mondo il 16 ottobre in onore della data di fondazione della Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite nel 1945. La giornata è ampiamente celebrata da molte altre organizzazioni interessate alla sicurezza alimentare, tra cui il Programma alimentare mondiale e il Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo.

Alla più recente Assemblea generale delle Nazioni Unite, è stato dichiarato che il 2014 sarebbe stato il "Anno Internazionale della Famiglia Farming"(IYFF). Pertanto, quest'anno il tema dell'evento acclamato a livello internazionale è Family Farming: "Nutrire il mondo, prendersi cura della terra"

Quando vedo le parole "Agricoltura familiare", mi chiedo immediatamente quante persone pensano che le fattorie familiari siano associate all'allevamento del bestiame. I gruppi di pressione sull'agricoltura animale hanno avuto così tanta influenza sulla percezione del pubblico negli ultimi 50 anni che non sarebbe sorprendente. Tuttavia, una "fattoria di famiglia" è semplicemente una fattoria di proprietà e gestita da una famiglia e non da una grande azienda. Come altre aziende familiari, la proprietà passa spesso alla generazione successiva per eredità. È la struttura economica più fondamentale di gran parte della storia umana e continua ad esserlo nei paesi in via di sviluppo.

L'obiettivo dell'IYFF 2014 è quello di riposizionare l'agricoltura familiare al centro delle politiche agricole, ambientali e sociali nelle agende nazionali individuando lacune e opportunità per promuovere una transizione verso uno sviluppo più equo ed equilibrato. Questa è una spinta importante per cambiare le politiche di produzione alimentare con gran parte del sostegno economico attualmente destinato all'agricoltura animale e con conseguenze devastanti, come sottolineato nel 2006 Rapporto delle Nazioni Unite sull'impatto ambientale dell'agricoltura animale, che affermava che l'allevamento di bovini produce più gas serra rispetto alla guida di automobili. Eppure, circa 8 anni dopo, questo rapporto schiacciante difficilmente riceve la stampa. Tuttavia, forse, solo forse, con questa nuova spinta all'agricoltura familiare da parte delle Nazioni Unite il pubblico potrebbe iniziare a vedere il quadro generale.

"L'agricoltura familiare è il fulcro su cui ruota la nostra futura sicurezza alimentare", Ha affermato Ertharin Cousin, Direttore Esecutivo del Programma Alimentare Mondiale (WFP). Ha sottolineato che nello stabilire una visione nuova e sostenibile per le aziende agricole a conduzione familiare che migliora le forniture alimentari globali e protegge le risorse della terra, "Dobbiamo affrontare un problema universale: la disuguaglianza di genere". Con questa affermazione Cousins ​​ha evidenziato la moltitudine di modi in cui l'accesso ineguale agli input agricoli (read: sussidi governativi) colpisce le donne, costringendole a "lavorare di più e più a lungo per meno".

Mons. Luigi Travaglino, Papa Francesco ha sottolineato la necessità di riconoscere il ruolo crescente della famiglia rurale e di svilupparne appieno le potenzialità. “Quest'anno dedicato all'agricoltura familiare è servito per farci vedere che la famiglia rurale può rispondere alla mancanza di cibo senza distruggere le risorse della creazione. Ma dobbiamo essere sensibili ai loro bisogni ", ha detto.

Lo sporco segreto di Animal Agriculture

Uno dei fattori più importanti che influenzano l'approvvigionamento alimentare nazionale e globale è la quantità di denaro che i governi pagano in sussidi agli agricoltori. La maggior parte dei contribuenti non lo sa, ma attualmente questo "pagamento" è fortemente incentrato sull'agricoltura animale, rendendo il costo della carne artificialmente basso. Sì, i soldi delle tue tasse hanno pagato gli agricoltori per utilizzare e abusare degli animali, rendendo l'agricoltura animale (allevamento intensivo) un modello di business accessibile quando in realtà il costo reale della produzione di carne avrebbe lasciato l'industria del bestiame al verde. Questo sostegno parziale di un'industria che ha causato un danno ambientale al pianeta rispetto a tutte le fuoriuscite di petrolio della Exxon nella storia è in gran parte dovuto al loro potente lobbista e all'immenso potere finanziario di influenzare non solo la politica pubblica ma la narrativa pubblica di ciò che costituisce un sano dieta.

L'Atlante della carne

Il Meat Atlas è uno dei tanti studi affascinanti sulle industrie agricole mondiali mai pubblicato. Mette in evidenza quanto denaro viene pompato nei settori dell'agricoltura animale in tutto il mondo e come questo stia facendo scendere i prezzi della carne rispetto a un'economia naturale. Barbara Unmüßig, presidente della Fondazione Heinrich Böll, che ha creato questo rapporto, afferma che “In molti paesi, i consumatori sono stufi di essere illusi dall'agrobusiness. Invece di utilizzare denaro pubblico per sovvenzionare gli allevamenti intensivi, come negli Stati Uniti e nell'Unione europea, i consumatori vogliono politiche ragionevoli che promuovano una produzione di bestiame ecologicamente, socialmente ed eticamente sana.

Nella situazione attuale, affinché l '“agricoltore familiare” indipendente riacquisti ogni sorta di effettiva indipendenza economica, sembrerebbe necessario che l'intera industria alimentare venga ristrutturata. Speriamo che in questo giorno inizi davvero un cambiamento per spostare i riflettori lontano da un settore che continua a distruggere l'ambiente e controllare il messaggio.

Ciò che l'ONU non sta prendendo in considerazione

La FAO delle Nazioni Unite ha fatto molto per educare il pubblico sulla fame nel mondo e ha offerto una serie di soluzioni attraverso i loro Obiettivi di Sviluppo del Millennio, sottolineando in modo specifico quest'anno come la disuguaglianza di genere sia un fattore importante. Tuttavia, ciò che non considerano, e francamente non sono in grado di farlo a causa della natura politica della loro organizzazione, è che la vera causa della fame nel mondo è la disuguaglianza spirituale.

Crediamo fermamente che fino a quando non ci sarà un grande cambiamento nella coscienza e il mondo inizierà a vedere il uguaglianza spirituale di tutti gli esseri viventi, tra cui mucche, maiali e galline, può esserci una remota possibilità di risolvere realmente la fame nel mondo. Come mai?

Come abbiamo sottolineato più volte, e che è sostenuto anche dalle Nazioni Unite, la fame nel mondo non è dovuta alla mancanza di cibo nel mondo, ma piuttosto alla distribuzione iniqua delle risorse della Terra. Secondo la maggior parte dei rapporti, la terra ha la capacità di nutrire il doppio della popolazione attuale se le risorse agricole fossero utilizzate in modo più efficiente. Ad esempio, sapevi che gli allevamenti di animali utilizzano quasi il 40 per cento della produzione totale di cereali del mondo? Negli Stati Uniti, fino all'80 per cento della produzione di cereali è destinata al bestiame? Eppure questo stesso bestiame può nutrire solo una parte dell'umanità.

Deviazione delle risorse verso usi dannosi per l'ambiente

Mentre il mais è un alimento base in molti paesi dell'America Latina e dell'Africa subsahariana, “in tutto il mondo, il mais viene utilizzato principalmente come mangime per gli animali. Il grano è diviso in modo più equo tra cibo e mangime ed è un alimento base in molte regioni come l'Occidente, la Cina e l'India.

Si consideri il seguente:

• La popolazione totale di bovini nel mondo è di circa 1.3 miliardi che occupano circa il 24% della terra del pianeta
• La metà dell'acqua consumata negli Stati Uniti viene utilizzata per coltivare grano per l'alimentazione del bestiame
• Un gallone di benzina è necessario per produrre una libbra di manzo nutrito con cereali

Per ogni libbra di carne rossa, pollame, uova e latte prodotti, i campi coltivati ​​perdono circa cinque libbre di insostituibile terriccio. L'acqua necessaria per l'allevamento della carne arriva a circa 190 galloni per animale al giorno, o dieci volte quella che una normale famiglia indiana dovrebbe usare in un giorno, ammesso che riceva acqua. - Vandana Shiva, Stolen Harvest, (South End Press, 2000), pagg. 70-71.

L'impatto della carne bovina copre molti problemi oggi

L'allevamento intensivo di animali per nutrire il mondo è stato il più grande errore del mondo moderno, che ha portato al più grande uso improprio e abuso della terra nella storia, con il pascolo eccessivo che ha portato al degrado del suolo, alla perdita di suolo superficiale e allo spreco di acqua. Grandi quantità di foreste, compresa l'Amazzonia, sono state completamente perse a causa del pascolo del bestiame.

Greenpeace Brasile ha pubblicato un rapporto al World Social Forum di Belém dimostrando che fino a 80 percento della deforestazione in Amazzonia la foresta pluviale è dovuta ad un aumento dell'allevamento di bestiame per il consumo umano.

[B] eef è terribilmente inefficiente come fonte di cibo. Quando un manzo di mangiatoia negli Stati Uniti è pronto per la macellazione, ha consumato 2,700 libbre di grano e pesa circa 1,050 libbre; 157 milioni di tonnellate di cereali e proteine ​​vegetali vengono utilizzate per produrre 28 tonnellate di proteine ​​animali. … [B] eef nelle quantità che gli americani lo consumano non è salutare, essendo collegato a malattie cardiovascolari, cancro al colon, cancro al seno e osteoporosi. Eppure gli americani sono tra i maggiori consumatori di carne al mondo e tra i maggiori consumatori di carne bovina. - Richard Robbins, Problemi globali e cultura del capitalismo, (Allyn e Bacon, 1999) p.221

Ma mettendo da parte per un momento gli orrori e la follia dell'allevamento del bestiame per il cibo, il fatto è: la causa principale della fame nel mondo non è nessuna delle precedenti, ma è in realtà disuguaglianza spirituale che si manifesta come avidità.

Vedete, se la popolazione umana condividesse equamente le risorse della terra, la fame nel mondo e una miriade di altre questioni sociali cesserebbero di esistere. Allora perché non lo stiamo facendo?

Il mondo dei nomi ci tiene divisi

Una cosa divertente del mondo in cui viviamo sono i nomi che diamo alle cose. Le lingue hanno un modo per tenerci piuttosto distanti e scollegati se il nostro cervello non è in grado di assimilare il significato del suono. In un paese di lingua inglese, chiamiamo qualcosa "pane" e tuttavia in Russia questa stessa cosa è nota come "aiuto", o in Armenia, il pane è chiamato "puri". Sono vibrazioni sonore molto diverse che cercano tutte di identificare la stessa cosa materiale. Lo stesso vale per ciò che alcune persone considerano "cibo". Mentre alcune persone adorano una mucca, altri vedono una mucca come un intero lotto di "hamburger". Allo stesso modo, mentre è molto comune per gli americani spendere miliardi per i loro "cani da compagnia" in Cina e in altri paesi, i "cani" sono il piatto principale!

Un'altra cosa da tenere a mente è quando etichettiamo qualcosa, stiamo essenzialmente dando a quella cosa un senso di permanenza quando in realtà niente è veramente permanente in questo mondo, poiché gli elementi materiali che compongono quella cosa sono in uno stato costante di flusso e rottura giù. Quella che oggi consideriamo una “scrivania”, era un tempo un “albero” e che in futuro potrebbe benissimo essere trasformato in “carbone” in un caminetto. La stessa combinazione di elementi materiali ha assunto tre apparenze molto diverse, ognuna con la propria etichetta unica e tuttavia, nonostante la natura transitoria di questo mondo, generalmente chiudiamo un occhio e facciamo piani permanenti per noi stessi.

Cosa c'entra questo con la fame nel mondo? Qualunque cosa.

Vedete, una volta che abbiamo afferrato il fatto che siamo tutti provenienti dalla stessa pozza energetica, la sensazione sarà un senso di uguaglianza energetica. Siamo tutti costituiti dalla stessa sostanza materiale combinata in modo diverso per creare le varie forme materiali che vediamo, sentiamo e ascoltiamo. Naturalmente, siamo molto più che materia ei grandi maestri spirituali del mondo hanno cercato di avvertirci di questa verità più profonda - che siamo essenzialmente un "testimone" o un "motore" all'interno di una macchina materiale. Quando andiamo a questa comprensione più profonda della vita, si aggiunge ancora più credibilità al concetto di uguaglianza. Possiamo ora parlare non solo di somiglianza energetica, ma anche di verità uguaglianza spirituale.

È la nostra missione a Food for Life Global insegnare questa semplice verità dell'uguaglianza spirituale attraverso l'espressione pratica della condivisione del cibo puro. In questo modo speriamo che ogni persona che riceve un pasto, insieme a ogni persona che assiste all'atto altruistico di gentilezza, avrà un vero momento "aha" e non vedrà mai più il mondo allo stesso modo e cose del genere come la fame nel mondo diventerà un residuo dell'ignoranza passata.

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