Annamrita - Food for Life

Ultimo aggiornamento l'24 maggio 2022
PAOLO TURNERPAOLO TURNER

Il principale affiliato di Food for Life Global, Cibo per la vita Annamrita Il programma crede nel fornire ai bambini la giusta alimentazione per sostenere la loro istruzione. Il Annamaria il programma si basa sulla convinzione che "diventi ciò che mangi". I pasti nutrienti che questo programma serve quotidianamente incoraggiano oltre un milione di bambini a frequentare la scuola.

Uno dei loro obiettivi è quello di aiutare ogni bambino in India a ricevere un'istruzione completa fornendo loro pasti sani. Attualmente servono 1.3 milioni di pasti al giorno da 24 cucine ad alta tecnologia in 10 stati.

Il Midday Meal Scheme è stato avviato dal governo indiano e dall'IFRF Annamaria service è un partner importante nella definizione dello standard per un servizio di comunità di qualità.

Annamaria significa "cibo puro come nettare". La povertà e la fame in India sono epidemie, con la maggioranza della popolazione incapace di ottenere nemmeno un pasto nutriente al giorno. Il principale fattore alla base di questa calamità sociale è un circolo vizioso di povertà e analfabetismo che attanaglia l'India da decenni. Annamaria ha deciso di liberare i diseredati da questo circolo vizioso servendo i bambini con i puristi pasti a base vegetale. I pasti non sono solo rigorosamente a base vegetale, ma sono anche intrisi dell'atmosfera spirituale della cucina hi-tech e super igienica di Annamrita. Credono che un cibo così puro nutrirà la mente, il corpo e l'anima.

Il pasto caldo è preparato con i più alti standard di igiene e ingredienti di qualità che soddisfano le esigenze nutrizionali dei bambini in crescita. Ma soprattutto, l'IFRF mescola un ingrediente segreto allo stufato di verdure (kichdi) serve – amore, devozione e compassione che aggiungono un impareggiabile gusto di purezza al pasto.

DI ANNAMRITA

logo_annamritaLa Food Relief Foundation è un ente di beneficenza pubblico senza scopo di lucro, non religioso e non settario formato il 23 aprile 2004 e registrato ai sensi del Bombay Public Trusts Act, 1950.

Nel 1863 Ludwig Andreas Feuerbach (filosofo tedesco) scrisse "L'uomo è ciò che mangia". Stava affermando che il cibo che si mangia ha un impatto sul proprio stato d'animo e sulla salute. Anche alla Food Relief Foundation crediamo che l'assunzione di cibo non solo garantisca all'Uomo la sua sopravvivenza materiale, ma gli offra anche valori di cultura e di partecipazione al divino, per i quali aspira nel suo intimo. Anche nella nostra cultura, il cibo e l'alimentazione sono sempre stati una parte intrinseca. Nella vita del villaggio dell'antica India, i capifamiglia, o grihastha, si consideravano fornitori di cibo per tutti gli esseri viventi, compresi gli animali. Nemmeno un topo o un serpente rimarrebbero senza cibo durante l'apice della civiltà vedica in India. I Veda enunciavano il dovere di un capofamiglia, insegnando che coloro che cucinano per se stessi, stanno semplicemente mangiando cose peccaminose, comunicando così che l'ospitalità è uno dei doveri del capofamiglia.

La genesi dello scopo della Food Relief Foundation risale al 1974 quando Srila Prabhupada stava guardando fuori dalla sua stanza un tempio di Krishna a Mayapura (West Bengal). Notò un gruppo di bambini del villaggio che litigavano con cani di strada per avanzi di cibo. Scioccato e rattristato da ciò che vide, Srila Prabhupada si rivolse ai suoi discepoli e disse: "Nessuno nel raggio di dieci miglia dai nostri templi dovrebbe soffrire la fame". Quando il governo indiano ha lanciato un programma strategico nel 1994 chiamato Midday Meal Scheme per combattere due dei problemi più urgenti in India: fame e analfabetismo, la Food Relief Foundation ha visto una grande opportunità per fornire ai bambini la giusta alimentazione per sostenere la loro istruzione . Il progetto del pasto di mezzogiorno è stato implementato dalla Food Relief Foundation con il nome di "Annamrita" che significa cibo puro come il nettare.

La prima cosa che viene in mente, quando si pensa al cibo nutriente, è ciò che una madre serve a suo figlio, ed è ciò che rappresenta Annamrita. Ci sforziamo di servire il cibo ai bambini, con lo stesso amore e devozione che altrimenti la loro madre avrebbe fornito. Imbevuto di un'atmosfera spirituale nelle nostre cucine hi-tech, il khichdi preparato soddisfa e nutre, non solo a livello fisico ma anche a livello spirituale. L'unico pasto veramente saziante è quello che nutre allo stesso modo lo stomaco, la mente e l'anima. Ad Annamrita, forniamo al bambino quell'importante pasto della giornata che non solo nutre il suo stomaco, ma nutre anche la sua anima con lo zelo per raggiungere il suo pieno potenziale.

La maggioranza della popolazione in India non è ancora in grado di ottenere almeno un pasto completo giornaliero, solo perché è bloccata nel circolo vizioso della povertà e dell'analfabetismo. Annamrita ha deciso di liberare i diseredati da questo circolo vizioso servendo i bambini con cibo santificato e nutriente. Miriamo a fornire ai bambini la giusta alimentazione durante i loro anni di formazione. Desideriamo ampliare il programma per servire oltre 13 bambini al giorno entro il 00,000. Riteniamo che il successo su tale scala offrirà un modello di replica da parte di altre organizzazioni di sviluppo e governi statali in tutta l'India. Per molti, Annamrita è l'unica fonte del loro unico pasto completo a cui hanno accesso durante l'intera giornata. Ciò ha prodotto risultati drammatici in termini di aumento delle iscrizioni nelle scuole, mantenimento dei livelli di frequenza, riduzione dei tassi di abbandono scolastico e capacità di attenzione. Cerchiamo sinceramente il tuo sostegno per raggiungere il programma Annamrita a un numero sempre maggiore di bambini.

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