शाकाहारी दाल शेफर्ड पाई
इस वेगनरी में, हम एक ऐसी रेसिपी शेयर करने के लिए उत्साहित हैं जो आरामदायक भोजन को फिर से परिभाषित करती है! हमारा वेगन लेंटिल शेफर्ड पाई हार्दिक दाल, पौष्टिक सब्जियों से भरा हुआ है, और ऊपर से मलाईदार मैश किए हुए आलू डाले गए हैं। चाहे आप पौधे आधारित खाने के लिए नए हों या अनुभवी शाकाहारी हों, यह डिश निश्चित रूप से प्रभावित और संतुष्ट करेगी।
सामग्री:
– 1 कप हरी या भूरी दाल (पकी हुई)
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
– 1 प्याज, कटा हुआ
– 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
– 2 गाजर, कटे हुए
– 1 कप जमे हुए मटर
– 1 कप सब्जी शोरबा
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
– 1 चम्मच थाइम
– 4 कप मसले हुए आलू (डेयरी-मुक्त)
निर्देश:
1. अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।
2. एक कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें और उसमें प्याज, लहसुन और गाजर को नरम होने तक भूनें।
3. दाल, टमाटर का पेस्ट, थाइम और सब्जी का शोरबा डालें। 10 मिनट तक उबालें।
4. मटर डालकर हिलाएं, फिर मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें।
5. ऊपर से समान रूप से मसले हुए आलू फैलाएं और 20 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।
6. 20 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।
7. गरम परोसें और स्वाद, गर्मी और पोषण से भरपूर परफेक्ट वेगनरी आरामदायक भोजन का आनंद लें!
हमें उम्मीद है कि यह रेसिपी, हमारी वेबसाइट पर मौजूद कई अन्य रेसिपी के साथ, आपको पौधे-आधारित खाने की जीवंत संभावनाओं का पता लगाने के लिए प्रेरित करेगी। वेगनरी के दौरान शाकाहार अपनाने जैसा एक छोटा कदम भी आपके स्वास्थ्य, ग्रह और जानवरों के लिए एक सार्थक अंतर ला सकता है। इसे आज़माएँ और अपनी कृतियाँ हमारे साथ साझा करें!
