Food for Life Global, एक डेलावेयर आधारित गैर-लाभकारी संस्था जो 290 देशों में 65 परियोजनाओं के एक अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क की देखरेख करती है, ने हाल ही में सेवा दी 8 अरबवां मुफ्त भोजन नेपाल में अपनी परियोजनाओं में से एक में।
चैरिटी का मिशन है "प्रेमपूर्ण इरादे से तैयार किए गए शुद्ध पौधों पर आधारित भोजन के उदार वितरण के माध्यम से दुनिया में शांति और समृद्धि लाना।" Food for Life Global फूड फॉर लाइफ के शाकाहारी भूख राहत और आपदा राहत कार्यक्रमों के लिए संगठनात्मक और परिचालन सहायता प्रदान करके अपने मिशन का अनुसरण करता है; गैर-लाभकारी संस्था दुनिया की कुछ सबसे बड़ी प्राकृतिक आपदाओं के लिए पहली प्रतिक्रिया रही है, जिसमें तूफान कैटरीना और 2005 की सुनामी शामिल है।
"हम मानते हैं कि विश्व भूख का कारण भोजन की कमी नहीं है, बल्कि दुनिया में एकता की कमी है," कार्यकारी निदेशक और संस्थापक पॉल रॉडनी टर्नर बताते हैं। "भोजन इरादे का वाहक है, और इसलिए, हम एक वैश्विक खाने की मेज बनाने की कोशिश कर रहे हैं जहां पूरी दुनिया एक स्वस्थ, अहिंसक भोजन के आसपास इकट्ठा हो सकती है," वे बताते हैं।
दान के स्वयंसेवकों द्वारा परोसा जाने वाला भोजन ताजा पकाया जाता है, स्थानीय स्वाद के अनुसार पौधे आधारित भोजन तैयार किया जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ग्रीनहाउस गैसों में पशु कृषि का प्रमुख योगदान है। हालांकि, पौधे आधारित भोजन का पर्यावरण पर बहुत कम गंभीर प्रभाव पड़ता है।
स्वयंसेवक प्रतिदिन 1 मिलियन से अधिक भोजन परोसते हैं, जिससे FFLG दुनिया का सबसे बड़ा शाकाहारी खाद्य राहत नेटवर्क बन जाता है। यह मात्रा अत्यधिक परिष्कृत रसोई के उपयोग के माध्यम से संभव हुई है। कुछ में, केवल 700 मिनट में 15 लीटर चावल का उत्पादन किया जा सकता है, और प्रति दिन 50,000 से अधिक भोजन बनाया जा सकता है।
इस उच्च दक्षता और सफलता दर के कारण, गैर-लाभकारी संस्था को नेल्सन मंडेला, जोस मुजिका और सर पॉल मेकार्टनी जैसे विश्व नेताओं से प्रशंसा मिली है।
"हम जानते हैं कि 8 अरब भोजन प्रभावशाली है, लेकिन हमारा लक्ष्य भूख को हमेशा के लिए समाप्त करना है," टर्नर ने कहा।
के बारे में अधिक जानने के लिए Food for Life Global और उसका मिशन, विज़िट ffl.org
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