"हमारे मंदिर के दस मील के भीतर किसी को भी भूखा नहीं जाना चाहिए।"
स्वामी प्रभुपाद

कोई नहीं चाहिए भूखे जाओ

क्या कोई भूखा है? कृपया मेरे घर आइए, जहां मेरी पत्नी ने भोजन तैयार किया है। हमारे पास 20 भूखे पुरुषों को खिलाने के लिए पर्याप्त है। उसने बेहतरीन चावल, करी और पूरियाँ (तली हुई रोटी) तैयार की हैं। मैं तब तक अपना भोजन नहीं लूंगा, जब तक कि मुझे पता न चले कि हर पुरुष, महिला और बच्चे को खिलाया जाता है।
छवि
प्राचीन भारत के ग्रामीण जीवन में आतिथ्य के ऐसे निस्वार्थ भाव आम थे। वैदिक काल के धार्मिक गृहस्थ अपने आप को जानवरों सहित सभी जीवित प्राणियों के लिए प्रदाता के रूप में देखते थे। वैदिक सभ्यता के शिखर के दौरान किसी भी प्राणी को भोजन के बिना जाने की अनुमति नहीं थी। यह उपजाऊ जमीन है जिसमें फूड फॉर लाइफ के दर्शन के बीज बोए गए थे।

इसका मतलब सत्कार (हॉस्पिटैलिटी)

ऑक्सफोर्ड डिक्शनरी के अनुसार, आतिथ्य "मेहमानों या अजनबियों के अनुकूल और उदार स्वागत है।" मेहमाननवाज़ होना, इसलिए, दूसरे के लिए सम्मान और देखभाल करने का मतलब है। यह प्रशंसा, प्रेम और विनम्रता की एक ईमानदार अभिव्यक्ति है। एक व्यक्ति जिसका हृदय कृतज्ञता, विशालता और आध्यात्मिकता से भरा है, स्वाभाविक रूप से मेहमाननवाज है।
छवि
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आतिथ्य मनोरंजन के समान नहीं है, जो कि दुर्भाग्य से, आज अधिक सामान्य दृष्टिकोण है। जब हम मनोरंजन करते हैं, तो हम अपने सभी प्रयासों को घटना में शामिल करते हैं - घर की उपस्थिति, समृद्ध, उच्च कैलोरी / कम पोषक तत्वों वाले भोजन और जलपान, और बैठने और टेबल सेटिंग्स। हम इस तरह के महत्वहीन विवरणों द्वारा घटना की सफलता या असफलता का आंकलन करते हैं कि क्या सूफले गिर गए या बर्फ गिर गई या नहीं। इसके विपरीत, आतिथ्य मेहमानों के आराम और भलाई पर केंद्रित है; किसी के घर को स्वतंत्र रूप से साझा करने की इच्छा; पौष्टिक, जीवन देने वाला भोजन जो तैयार किया जाता है; और सब से ऊपर, लोगों को।

अपनी पुस्तक, ग्लूटोनी, द 7 डेडली सिन्स, फ्रेंकिन गद्य में नोट:

"ग्रीको रोमन परंपरा में, पीने के साथ-साथ दावत देना सामाजिक सीमेंट था जो नागरिक के मूल्यों को लागू करता था और राज्य को एक साथ रखता था। अच्छी दावत और बुरे दावत ओडिसी के केंद्र में रूपांकनों को फिर से प्रस्तुत कर रहे हैं, जहां यह बहुत स्पष्ट है। मेजबान की योग्यता उसकी मेज की उदारता पर निर्भर करती है। "

कुछ मेजबानों ने मनोरंजन की तैयारियों में इतनी ऊर्जा लगाई कि वे अपने मेहमानों के लिए बहुत कम बचे हैं। जब तक मेहमान चले जाते हैं, तब तक मेजबान थक जाता है। दूसरी ओर, आतिथ्य, शारीरिक और आध्यात्मिक रूप से ताज़ा और पौष्टिक है। सीधे शब्दों में कहें, तो मनोरंजन गर्व से भर जाता है, जबकि वास्तविक आतिथ्य विनम्रता से उत्पन्न होता है।

वास्तविक आतिथ्य प्रजातियों, नस्ल, जाति, पंथ या रंग के आधार पर भिन्न नहीं होता है; ये अंतर आध्यात्मिक दृष्टिकोण से निरर्थक हैं। बल्कि, वास्तविक आतिथ्य सभी का स्वागत करता है एक प्रेमपूर्ण आलिंगन के साथ। गहन आतिथ्य के उदाहरण के लिए, किसी को भारत की वैदिक परंपरा के राजा रंतिदेव के उदाहरण से आगे की कोई आवश्यकता नहीं है।

स्रोत: खाद्य योग - पौष्टिक शरीर, मन और आत्मा पॉल टर्नर द्वारा

की कहानी राजा रंतिदेव

स्रोत: (c) भक्तिवेदांत बुक ट्रस्ट

न केवल मानव समाज में, बल्कि अपने सहिष्णुता, करुणा और निस्वार्थता के लिए भी रंतिदेव की महिमा होती है।
रंतिदेव ने कभी कुछ अर्जित करने का प्रयास नहीं किया। वह जो कुछ भी प्रोवेंस द्वारा प्राप्त करता है उसका आनंद लेता है, लेकिन जब मेहमान आते हैं तो वह उन्हें सब कुछ देता है। इस प्रकार, उन्होंने अपने परिवार के सदस्यों के साथ, काफी दुख सहे। दरअसल, वे और उनके परिवार के सदस्य भोजन और पानी की इच्छा के लिए कांपते थे, फिर भी रंतिदेव हमेशा शांत रहते थे। एक बार, अड़तालीस दिनों के उपवास के बाद, सुबह रंतिदेव को दूध और घी के साथ कुछ पानी और कुछ खाद्य पदार्थ मिले, लेकिन जब वे और उनका परिवार भोजन करने वाले थे, तो एक ब्राह्मण (पुजारी) अतिथि पहुंचे।
छवि
क्योंकि रन्तिदेव को हर जगह और हर जीवित इकाई में सर्वोच्च देवत्व की उपस्थिति का विश्वास था, उन्होंने अतिथि को विश्वास और सम्मान के साथ प्राप्त किया और उन्हें भोजन का एक हिस्सा दिया।

ब्राह्मण अतिथि ने अपना हिस्सा खाया और फिर चला गया। तत्पश्चात, अपने रिश्तेदारों के साथ बचे हुए भोजन को विभाजित करने के बाद, रन्तिदेव एक सूद (क्षेत्र कार्यकर्ता) अतिथि के आने पर अपना हिस्सा खाने ही वाले थे। गोदारा के परम व्यक्तित्व के साथ एक रिश्ते में शूद्र को देखकर, राजा रंतिदेव ने उसे भोजन का एक हिस्सा भी दिया।

जब शूद्र चला गया, तो एक और मेहमान आया, जो कुत्तों से घिरा हुआ था, और कहा, “हे राजा, मैं और मेरी कुत्तों की कंपनी बहुत भूखे हैं। कृपया हमें खाने के लिए कुछ दें। ”

बड़े सम्मान के साथ, राजा रंतिदेव ने कुत्तों और कुत्तों के गुरु को भोजन की शेष राशि की पेशकश की, जो मेहमान के रूप में आए थे। राजा ने उन्हें सभी सम्मान और सम्मान की पेशकश की।

इसके बाद, केवल पीने का पानी रह गया, और केवल एक व्यक्ति को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त था, लेकिन जब राजा बस इसे पीने के लिए था, तो एक कैंडल (बहिस्कार) प्रकट हुआ और उसने कहा, "हे राजा, हालांकि मैं कम पैदा हुआ हूं, कृपया मुझे पीने का पानी दो। ”

गरीब थके हुए कंडेला के दयनीय शब्दों को सुनने के बाद, महाराजा रंतिदेव ने निम्नलिखित अमृत वचन बोले:

मैं रहस्यवादी योग की आठ सिद्धियों के लिए गॉडहेड की सर्वोच्च व्यक्तित्व के लिए प्रार्थना नहीं करता, न ही बार-बार जन्म और मृत्यु से मुक्ति के लिए। मैं केवल सभी जीवित संस्थाओं के बीच रहना चाहता हूं और अपनी ओर से सभी संकटों को झेलता हूं ताकि उन्हें पीड़ा से मुक्त किया जा सके।

जीने के लिए संघर्ष कर रहे इस गरीब कैंडल के जीवन को बनाए रखने के लिए अपने पानी की पेशकश करके, मुझे भूख, प्यास, थकान, शरीर का कांपना, रुग्णता, संकट, विलाप और भ्रम से मुक्त किया गया है।

इस प्रकार बोलने के बाद, और यद्यपि प्यास के कारण मृत्यु के कगार पर, राजा रंतिदेव ने बिना किसी हिचकिचाहट के कैंडला को पानी का अपना हिस्सा दिया, क्योंकि राजा स्वाभाविक रूप से बहुत दयालु और शांत था।

अचानक, पतली हवा से, भगवान ब्रह्मा और भगवान शिव जैसे महान अवगुणों (देवों) को, जो सभी भौतिक रूप से महत्वाकांक्षी पुरुषों को उनकी इच्छा के अनुसार उन्हें पुरस्कार देकर संतुष्ट कर सकते हैं, फिर राजा रणथ्वा के समक्ष अपनी स्वयं की पहचान प्रकट की, इसके लिए उन्होंने प्रस्तुत किया था खुद को ब्राह्मण, शूद्र, कैंडल और इतने पर। (भागवत पुराण 9.21.2-15)

महान लोगों ने अपनी सहिष्णुता और दया के स्तर के लिए राजा का परीक्षण किया और महान राजा सफल हुए और इस तरह उनका आशीर्वाद प्राप्त किया।

स्रोत :खाद्य योग - पौष्टिक शरीर, मन और आत्मा

डाउनलोड के लिए मुफ्त परिचय खाद्य योग परिचय (ब्रोशर) पीडीएफ

भेंट खाद्य YOGI वेब साइट