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खाद्य संस्कृति: यहूदी धर्म

यहूदी परंपरा के भीतर मूलभूत शिक्षा टोरा का निषेध है "खाओ, संतुष्ट रहो, और पृथ्वी की भलाई के लिए अपने भगवान YHVH को आशीर्वाद दो।"

सबसे पहले यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये शब्द खाने के कार्य का सम्मान कैसे करते हैं। दूसरे शब्दों में, खाना केवल स्वार्थ का एक सांसारिक कार्य नहीं है, एक बुरी आवश्यकता है, या कुछ ऐसा है जो हमें अपने शरीर को बनाए रखने के लिए करना है; यह पवित्र है। तल्मूडिक संतों ने सिखाया कि खाने की मेज मंदिर में वेदी की तरह है, और हम जो भोजन करते हैं वह उस प्रसाद की तरह होता है जो हमें भगवान के करीब लाता है।

जे माइकलसन, गॉड इन योर बॉडी में बताते हैं: "इस तरह के प्रसाद के लिए हिब्रू शब्द, कोरबनोट, उसी मूल से आता है जैसे ल'कारेव को करीब लाया जाना है। "बलिदान" के बजाय, एक बेहतर अनुवाद "जुड़ने वाले" या यहां तक ​​कि "एकीकृत" हो सकता है। ”, या एक असंभव, भागदौड़ भरी जिंदगी के शोर को कम करना। इस तरह से खाने के लिए दिमागीपन की आवश्यकता होती है, और भोजन करते समय ध्यान करने के लिए यहूदी निषेधाज्ञा इसका समर्थन करती है। उदाहरण के लिए, दारचेई त्ज़ेडेक का कथन है कि "ईश्वर की मुख्य सेवा भोजन करना है। इसके अलावा तज़ादिकिम (धर्मी लोग) ध्यान करते हैं जैसे वे खाते हैं, भगवान के प्यार और भय में, प्रार्थना के साथ। 1" तल्मूड हमें अपने भोजन का उपभोग करते समय ईमानदारी के क्षण को विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करता है: भगवान द्वारा प्रदान किए जाने वाले भोजन का चमत्कार इस प्रकार है लाल सागर के विभाजन के रूप में शानदार2। "शरीर की प्राकृतिक इच्छाएँ ईश्वर की ओर से उपहार हैं," माइकल्सन बताते हैं। उन्होंने हनीपोल के हसीदिक गुरु रब्बी ज़ुसिया को उद्धृत किया, जिन्होंने कहा: निर्माता की इच्छा, धन्य हो, वह है, "हर चीज को जीवित करना" क्योंकि मैं उसकी इच्छा को खाकर कर रहा हूं…। यह भगवान है जो आपको इस भूख और प्यास में लाया है। क्योंकि भूख परमेश्वर की ओर से है3. अंत में, मध्यकालीन यहूदी संत बाह्या इब्न पाकुदा, अपनी उत्कृष्ट कृति, द ड्यूटीज़ ऑफ़ द हार्ट से लिखते हैं: जो कोई भी शरीर की प्राकृतिक प्रक्रियाओं पर विचार करता है - जब भोजन इसमें प्रवेश करता है, तो इसे शरीर के हर हिस्से में कैसे वितरित किया जाता है - ऐसे संकेत देखेंगे ज्ञान की कि वह सृष्टिकर्ता का धन्यवाद करने और उसकी स्तुति करने के लिए प्रेरित होगा, जैसा कि दाऊद ने कहा, मेरी सभी हड्डियां कहेंगी: "भगवान, जो तुम्हारे समान है!" (भजन 35:10) वह देखेगा कि कैसे भोजन एक सीधी नली के माध्यम से पेट में जाता है, जिसे अन्नप्रणाली कहा जाता है, बिना किसी मोड़ या मोड़ के; कैसे बाद में, पेट भोजन को चबाने की तुलना में अधिक अच्छी तरह से पचाता है; फिर भोजन को पतली कनेक्टिंग नसों के माध्यम से यकृत में कैसे ले जाया जाता है जो एक छलनी के रूप में कार्य करता है, किसी भी पाठ्यक्रम को यकृत से गुजरने से रोकता है; कैसे जिगर अपने द्वारा प्राप्त भोजन को रक्त में परिवर्तित करता है, जो पूरे शरीर में ट्यूबों के माध्यम से वितरित होता है जो पानी के पाइप की तरह दिखते हैं और विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए बनाए गए थे…। अपने शरीर की संरचना में निर्माता के ज्ञान पर ध्यान दें, मेरे भाई।

फुटनोट:

1. डार्ची टोडिक पी। 18 यहूदी आध्यात्मिक प्रथाओं में यित्ज़ाक बक्सबूम द्वारा अनुवादित, पी। 226. पेसाचिम 118a

2. मजकेरेट शेम हेजेदोलिम में उद्धृत (एमएच क्लेनमैन, एड।), पी। 79 यहूदी आध्यात्मिक प्रथाओं में बक्सबाम द्वारा अनुवादित, पृष्ठ 231।

3. रब्बी बह्या इब्न पाकुदा, द ड्यूटीज़ ऑफ़ द हार्ट, गेट ऑफ़ डिस्कर्नमेंट, अध्याय 5, हेबरमैन में आर. येहुदा इब्न टिब्बन द्वारा हिब्रू में अनुवादित, एड।, पी। 196 स्रोत: खाद्य योग - पौष्टिक शरीर, मन और आत्मा

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