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खाद्य संस्कृति: ईसाई धर्म

जूदेव-ईसाई परंपरा में पवित्र भोजन

ब्र द्वारा एलरेड

जूदेव-ईसाई परंपरा में, अन्य सभी धार्मिक परंपराओं की तरह, भोजन की तैयारी, भेंट और उपभोग की केंद्रीय भूमिका होती है। केंद्रीय समझ है कि भगवान ने पृथ्वी को आशीर्वाद दिया है ताकि वह उत्पादन कर सके, और वह मनुष्य खाने में धन्य हो सके।

भोजन का उपहार

भोजन का उपहार। पहला उपहार वास्तव में भोजन है। एक निश्चित अर्थ में, भगवान के उत्कृष्ट हाथों में सब कुछ एक उपहार है, लेकिन मेरा मानना ​​​​है कि ब्रह्मांड में भोजन का एक विशेष स्थान है। देखें कि बाइबल की उत्पत्ति 1 में सृष्टि की कहानी में परमेश्वर क्या करता है। क्रियाओं का अधिक विस्तार से अध्ययन करें: भगवान बनाता है, मंडराता है, उच्चारण करता है, नाम देता है, विभाजित करता है, आशीर्वाद देता है, देखता है और घोषणा करता है कि यह उत्कृष्ट है। हालाँकि, वह इसे अंतिम अध्याय के पद 29 तक प्रदान नहीं करता है। वह और क्या देता है? भोजन।

एक कप कॉफी और बाइबिल के बगल में नारियल के दूध के साथ एक कटोरी दलिया

“मैंने तुम्हें हर एक पौधा और हर पेड़ दिया है, परमेश्वर की यही वाणी है। "तुम उन्हें भोजन के लिए खाओगे।"

यह स्पष्ट है कि उपहार के रूप में सही ढंग से देखे जाने पर भोजन हमारे लिए भगवान की कृपा का एक ठोस अभिव्यक्ति है। धर्मशास्त्री नॉर्मन विर्ज़बा के अनुसार भोजन "ईश्वर के प्रेम को उपभोग योग्य बनाया गया है"। यह एक महत्वपूर्ण तरीका है जिसमें यीशु हमारे लिए अपनी चिंता प्रदर्शित करता है (देखें मत्ती 6:26)। ईश्वर का सामान्य अनुग्रह, जो उसकी रचना के लाभ के लिए बढ़ाया जाता है, उसमें शारीरिक रूप से सन्निहित है। यह एक उपयोगी तरीका भी है जिसमें यीशु मसीह सब कुछ जीवित रखता है।

क्रिश्चियन फूड्स

ईसाई अपने धर्म के कारण किसी भी आहार या उदार प्रतिबंध के अधीन नहीं हैं। वे मानते हैं कि यीशु मसीह का जीवन और शिक्षाएं ही इस मुक्ति का कारण बनीं। यहूदी होने के नाते, यीशु और उनके प्रारंभिक शिष्यों ने बाइबिल के पुराने नियम के हिस्से में उल्लिखित आहार नियमों का पालन किया। ये, जो लगभग 1450 ईसा पूर्व के हैं, ने यहूदियों को सूअर का मांस और समुद्री भोजन जैसे खाद्य पदार्थ खाने से मना कर दिया क्योंकि वे उनसे बीमार हो जाएंगे। लेकिन शुरुआती चर्च ने जल्दी ही महसूस किया कि वे उन बाधाओं से मुक्त हो गए थे जो यहूदियों ने यीशु के बाद मनाई थी।

चूंकि उस समय चर्च में यहूदी और गैर-यहूदी दोनों सदस्य थे, यह एक समझौते पर आया जो अधिनियमों की पुस्तक में प्रलेखित है जहां अनुयायियों को प्रोत्साहित किया जाता है कि वे किसी भी चीज का उपभोग न करें जो एक दूसरे को ठेस पहुंचाए। यह एक दूसरे का सम्मान करने और नए नियमों का पालन करने की तुलना में सांस्कृतिक रूप से जागरूक होने के बारे में अधिक होगा। ईसाई अब शाकाहारी या शाकाहारी जीवन शैली चुनने का निर्णय लेते हैं। यह नास्तिकों की तरह मांस या अन्य नैतिक विचारों के सेवन के पर्यावरणीय प्रभावों के कारण हो सकता है। 

यूखरिस्त को रोटी और दाखमधु से तैयार करता एक पुजारी

शराब उपभोग

कुछ ईसाई शराब पीने से परहेज करते हैं। कुछ ईसाई संप्रदाय सख्ती से टीटोटल हैं, जिसका अर्थ है कि कोई भी सदस्य शराब का सेवन नहीं करता है। ऐसा तब अधिक होता था जब बियर और स्पिरिट पानी की तुलना में अधिक सुरक्षित और स्वस्थ होते थे और उनमें नशे की मात्रा कहीं अधिक होती थी। 18वीं और 19वीं शताब्दी में, शराब के दुरुपयोग ने सामाजिक मुद्दों की एक विस्तृत श्रृंखला में योगदान दिया।

अमेरिका में ईसाईयों द्वारा टेम्परेंस आंदोलन शुरू किया गया था जो शराब के उत्पादन के मुद्दों से भयभीत थे। इसने पहले तो पीने में संयम की वकालत की, लेकिन बाद में प्रतिबंध के लिए जोर दिया, जिससे 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में प्रतिबंध लग गए। बाइबिल का तात्पर्य है कि यीशु ने मादक पेय का सेवन किया। एक शादी में, यीशु ने पहला चमत्कार किया था, जब उसने पानी को दाखरस में बदल दिया था। हालाँकि, बाइबल अत्यधिक खाने और नशा करने की निंदा में बेहद स्पष्ट है।

भोजन, पेय पदार्थ, और उत्सव

मसीही जीवन की महत्वपूर्ण घटनाओं में खान-पान शामिल है। एक चर्च समारोह में, ईसाइयों ने उस बलिदान को याद करने के लिए रोटी और शराब का आदान-प्रदान किया, जिसे यीशु ने सूली पर चढ़ाकर किया था। ईसाई व्यक्तिगत रूप से यीशु द्वारा दिए गए निर्देश का पालन कर रहे हैं, जिसे अंतिम भोज के रूप में माना जाता है, जो कि भोज में भाग लेते हैं और उनकी मृत्यु का स्मरण करते हैं। सूली पर चढ़ाए जाने से पहले उनका अंतिम भोज यह था। वह एक फसह का उत्सव था, एक अनोखा दिन जो अब यहूदियों द्वारा प्रतिवर्ष मनाया जाता है कि कैसे परमेश्वर ने उन्हें लगभग 1450 ई.पू. में मिस्र की गुलामी से मुक्त किया।

भोजन से पहले, ईसाई अक्सर प्रार्थना करते हैं या "अनुग्रह कहते हैं" जो कुछ भी भगवान ने उन्हें दिया है, उसके लिए कृतज्ञता के प्रतीक के रूप में।

ईसाइयों का एक बड़ा परिवार क्रिसमस डिनर कर रहा है

लेंट की शुरुआत से एक दिन पहले पारंपरिक रूप से खाने और उत्सव का दिन होता है। छह सप्ताह के उपवास की अवधि जिसे लेंट के रूप में जाना जाता है, सभी विलासिता की खपत की अनुमति देता है। इसे यूके में पैनकेक डे या श्रोव मंगलवार के रूप में जाना जाता है। इसके विपरीत, ईसाई अक्सर लेंट के दौरान उपवास करते हैं, मौसम की अवधि के लिए कुछ या सभी भोजन छोड़ देते हैं।

विशेष रूप से गुड फ्राइडे पर शुक्रवार को मांस के बजाय मछली खाना भी एक प्रथा बन गई है, खासकर रोमन कैथोलिक चर्च के अंदर। क्योंकि यीशु की हत्या शुक्रवार के दिन की गई थी, ऐसा माना जाता है कि यह सम्मान की निशानी के रूप में किया जाता है।

खाद्य पदार्थों पर बाइबिल संदर्भ

आइए हम पवित्र भोजन के लिए बाइबिल के विभिन्न संदर्भों को देखें। उत्पत्ति के अध्याय 1 के अंत में एक महत्वपूर्ण मार्ग है- बाइबिल में भोजन का पहला संदर्भ, और भोजन का पहला संदर्भ जो हमारे पहले माता-पिता आदम और हव्वा को दिया गया है: भगवान ने कहा, "देखो, मैं जितने बीजवाले पौधे सारी पृथ्वी पर हों, और जितने वृक्ष फल देने वाले हैं, उन सभोंको दे; यह तुम्हारा भोजन होगा..."

एक कैथोलिक पादरी ने हाल ही में मुझसे कहा, "शाकाहारी भोजन के प्रति आपकी प्रतिबद्धता पवित्रशास्त्र के संदर्भ में उचित है।" निःसंदेह वह उपरोक्त श्लोक की बात कर रहा था। यह आकर्षक (और परेशान करने वाला) है कि ईसाई इस मार्ग को लगातार अनदेखा (अनदेखा?) करते हैं, और महान बाढ़ के बाद दिए गए कम वांछनीय आहार का पालन करना चुनते हैं- वह आहार जिसने मांस खाने की अनुमति दी। जब भी मैं इस मामले को उठाता हूं तो अजीब सी खामोशी होती है...फिर बहाने का सिलसिला!

लैव्यव्यवस्था के पुराने नियम की पुस्तक, अध्याय 22 में, पवित्र भोजन के विषय पर एक लंबा मार्ग है: यहोवा ने मूसा से बात की; उसने कहा: "हारून और उसके पुत्रों से कहो: वे इस्राएल के पुत्रों की पवित्र भेंटों के माध्यम से पवित्र किए जाएं ... "तेरे वंश में से कोई भी, किसी भी पीढ़ी में, जो अशुद्धता की स्थिति में यहोवा के लिए पवित्र किए गए पवित्र बलिदानों के पास जाता है इस्राएल के पुत्र, मेरे साम्हने से अवैध ठहराए जाएंगे... "... सूर्यास्त के समय, वह शुद्ध हो जाएगा, और फिर पवित्र चीजें खा सकता है, क्योंकि उसके भोजन ये हैं ..." वे (लोगों को) पवित्र बलिदानों को अपवित्र नहीं करना चाहिए, जिनके पुत्र इस्राएल ने यहोवा के लिथे अलग रखा है। इन्हें खाने के लिए प्रतिपूर्ति के बलिदान की मांग करना उन पर दोष होगा; क्योंकि हे यहोवा, मैं ही ने इन भेंटोंको पवित्र किया है।”

हम स्पष्ट रूप से नए नियम में अधिक रुचि रखते हैं, खासकर जब इसका संबंध "परमेश्वर के सर्वोत्तम पुत्र," यीशु के साथ है। भगवद-गीता टीकाकार, स्वामी प्रभुपाद ने इन शब्दों में यीशु का उल्लेख किया। नए नियम में, हमारे पास केंद्रीय महत्व के दो विषय हैं: 1. विश्वासियों या भक्तों द्वारा भोजन का बंटवारा। प्रेरितों के काम 2: 42-47 में हम निम्नलिखित पढ़ते हैं - ये (प्रारंभिक ईसाई समुदाय) प्रेरितों की शिक्षा, भाईचारे, रोटी तोड़ने और प्रार्थनाओं के प्रति वफादार रहे। विश्वासी सब एक साथ रहते थे और सब कुछ एक समान रखते थे; उन्होंने अपना माल और संपत्ति बेच दी और हर एक को अपनी जरूरत के अनुसार आपस में बांट लिया। वे प्रति दिन देह की नाईं मन्दिर को जाते थे, परन्‍तु अपके घर में रोटी तोड़ने के लिथे मिले; उन्होंने अपना भोजन खुशी और उदारता से साझा किया; उन्होंने परमेश्वर की स्तुति की और सभी के द्वारा उनकी ओर देखा गया।

कुरिन्थियों को अपने पहले पत्र में, सेंट पॉल लिखते हैं: आप जो कुछ भी खाते हैं, जो कुछ भी पीते हैं, जो कुछ भी करते हैं, भगवान की महिमा के लिए करते हैं ... बाद में पत्र में, सेंट पॉल विस्तार से संबंधित है (अध्याय 11) खाना खाने के पूरे विषय के साथ। वह कुछ के व्यवहार की अपनी आलोचना में तीखा है, विशेष रूप से क्योंकि भोजन के खाने को द यूचरिस्ट या लॉर्ड्स सपर के संदर्भ में प्रस्तुत किया गया है। मैं पूरे मार्ग को उद्धृत करूंगा, क्योंकि स्वयं सुसमाचारों के बाहर, यह पवित्र भोजन के विषय पर सबसे महत्वपूर्ण शिक्षा है।

प्रभु भोज

अब जब मैं निर्देशों के विषय पर हूं, तो मैं यह नहीं कह सकता कि आपने ऐसी बैठकें आयोजित करने में अच्छा किया है जो आपको अच्छे से ज्यादा नुकसान पहुंचाती हैं। सबसे पहले, मैंने सुना है कि जब आप सभी एक समुदाय के रूप में एक साथ आते हैं, तो आपके बीच अलग-अलग गुट होते हैं, और मैं आधा विश्वास करता हूं-क्योंकि निस्संदेह आपके बीच अलग-अलग समूह होने चाहिए, जिन्हें भरोसेमंद किया जा सकता है। बात यह है कि जब आप बैठकें करते हैं, तो यह प्रभु भोज नहीं है कि जब से खाने का समय आता है तब से आप खा रहे हैं, हर कोई अपना खाना शुरू करने की इतनी जल्दी में है कि एक व्यक्ति भूखा हो जाता है जबकि दूसरा नशे में हो जाता है।

क्रूस पर यीशु मसीह की गढ़ी गई छवियों का एक क्लोजअप

निश्चित रूप से आपके पास खाने-पीने के लिए घर हैं? निश्चित रूप से आपके पास भगवान के समुदाय के लिए इतना सम्मान है कि गरीब लोगों को शर्मिंदा न करें? मैं तुमसे क्या कहूं? आपको बधाई? मैं आपको इसके लिए बधाई नहीं दे सकता। क्योंकि जो कुछ मैं ने यहोवा से प्राप्त किया, वह यह है, और बदले में तुम तक पहुँचाया: कि उसी रात जब वह पकड़वाया गया, प्रभु यीशु ने कुछ रोटी ली, और उसके लिए परमेश्वर का धन्यवाद किया और उसे तोड़ा, और कहा, ' यह मेरा शरीर है, जो तुम्हारे लिए है; इसे मेरे स्मारक के रूप में करो।' इसी प्रकार उसने भोजन के बाद प्याला लिया, और कहा, 'यह प्याला मेरे खून में नई वाचा है। जब भी आप इसे पियें, इसे मेरे स्मरण के रूप में करें।'

जब तक यहोवा न आए, तब तक जब भी तुम यह रोटी खाओ और इस प्याले को पीओ, तुम उसकी मृत्यु का प्रचार करते हो, और इस प्रकार जो कोई रोटी खाता या यहोवा का प्याला पीता है, वह उसके शरीर और रक्त के प्रति अयोग्य व्यवहार करेगा। भगवान। इस रोटी को खाने और इस प्याले को पीने से पहले सभी को अपने आप को याद करना है; क्योंकि जो व्यक्ति शरीर को पहचाने बिना खाता-पीता है, वह अपनी ही निंदा खा-पी रहा है। वास्तव में, यही कारण है कि आप में से कई कमजोर और बीमार हैं और आप में से कुछ की मृत्यु हो गई है। यदि हम केवल स्वयं को याद करते हैं, तो हमें उस तरह की सजा नहीं दी जानी चाहिए। लेकिन जब प्रभु हमें इस तरह से दंडित करता है, तो यह हमें सही करता है और हमें दुनिया द्वारा निंदा किए जाने से रोकता है। सो संक्षेप में, मेरे प्रिय भाइयो, जब तुम भोजन के लिए मिलो, तो एक दूसरे की बाट जोहते रहो।

जो कोई भूखा हो वह घर में ही खा ले, और तब तेरी भेंट से तेरी निन्दा न होगी। जब मैं आऊंगा तो अन्य मामलों को मैं समायोजित करूंगा। अंत में, मैं कहूंगा कि prasadam ईसाई परंपरा में एक केंद्रीय स्थान रखता है, हालांकि एक अतिरिक्त आयाम के साथ। "अतिरिक्त आयाम" से मेरा मतलब है कि, यूचरिस्ट/मास/लॉर्ड्स सपर में, न केवल रोटी और शराब भगवान को अर्पित की जाती है, और इसलिए सांसारिक उपयोग से अलग, वे वास्तव में यीशु मसीह की उपस्थिति को प्रकट करते हैं। जीसस क्राइस्ट वास्तव में हर मास में मौजूद हैं। वास्तव में रोटी और शराब प्रभु के पूजनीय रूप हैं। "वास्तविक उपस्थिति" का कैथोलिक और रूढ़िवादी सिद्धांत ऐसा है।

अक्सर पूछे गए प्रश्न

रोटी और दाखमधु का संबंध प्रभु भोज से है। परंपरा यह है कि अपने प्रेरितों के साथ अपने अंतिम भोज के दौरान, यीशु मसीह ने दाखमधु और अखमीरी रोटी रखी; उन्होंने वस्तुओं की पहचान उनके शरीर और रक्त की यादों के रूप में की।

अक्सर कोई आहार सीमा नहीं होती है। लोग तय कर सकते हैं कि शराब पीनी है या नहीं। लेंट के दौरान ईसाई विशेष वस्तुओं को खाने से परहेज कर सकते हैं।

अच्छी पाककला, विशेष रूप से सब्जियों के साथ व्यंजन, ने दावतों को बनाने में मदद की - जिसमें ईस्टर और क्रिसमस शामिल थे - ईसाई वर्ष के दौरान विशेष। वास्तव में, अपने पुनरुत्थान के बाद, यीशु ने कई शिष्यों की संगति में व्यक्तिगत रूप से मछली तैयार की और उसका सेवन किया (यूहन्ना 21.9-13)।