मॉस्को ट्रिब्यून
ग्रोज़नी, चेचन्या, दिसंबर 1995। मार्च 1995 में ग्रोज़्नी के शेल-हैरान निवासियों के आश्चर्य की कल्पना की जा सकती है, जब उन्होंने कुछ मुंडा सिरों को देखा। Hare Krishna चावल, आटा और फलियों के बोरे लेकर बख्तरबंद कारों से चढ़ते भिक्षु। सोलह महीने बाद, कृष्णा की फूड फॉर लाइफ सर्विस ने खुद को ग्रोज़्नी में प्रमुख राहत एजेंसी के रूप में स्थापित किया था, जिसने 1,000,000 से अधिक भोजन परोसा था।
खतरा और तपस्या
सेंट पीटर्सबर्ग के टेन फूड फॉर लाइफ स्वयंसेवक शहर के ज़ावोडस्कॉय जिले में एक परित्यक्त कैंटीन में रहते थे। चेचन के पूर्व प्रधान मंत्री, श्री सलामबेक खजीव ने बमबारी से खत्म हो चुकी कैंटीन को पुनर्निर्मित करने में मदद की, इसे आश्रय और रसोई दोनों के रूप में काम करने के लिए सुसज्जित किया। हर रात आसपास के इलाकों और शहर के अधिकांश हिस्सों में हिंसा की कई झड़ी लगा दी जाती थी। "तीन महीने पहले हमारे पिछवाड़े में एक लड़ाई हुई थी," 32 वर्षीय स्टैनलिस्लाव लेसोवॉय ने कहा, जो कार्यक्रम का निर्देशन करते हैं। "रूसी हमारी रसोई से सिर्फ दस मीटर की दूरी पर जमीन से शूटिंग कर रहे थे, जबकि चेचेन ऊपर थे, एक जली हुई तीन मंजिला इमारत के ऊपर, ठीक हमारे आंगन में!" "गोलियां डेढ़ घंटे तक हमारी छत पर गिरती रहीं," उनके सहयोगी, 28 वर्षीय शुला वासिनी, सेंट पीटर्सबर्ग के एक पूर्व बैंकर, जो युद्ध की शुरुआत से ग्रोज़्नी में रहे हैं, ने समझाया। उन्होंने कहा, "हालांकि दोनों पक्ष हमारे कंपाउंड को गोली मारने से बचने के लिए सावधान थे।" "हम फर्श पर प्रार्थना कर रहे थे, लेकिन हमारे लिए भाग्यशाली था, केवल कुछ गोलियां अंदर उड़ गईं।" "मैं प्रार्थना करता हूं कि आपके जीवन के लिए भोजन कार्यक्रम एक शांतिपूर्ण दुनिया लाने के लिए विस्तारित होगा।" सलामबेक हडजीव (पूर्व - चेचन्या के प्रधान मंत्री )
एक स्वस्थ मेनू
हर सुबह कृष्णा भारी गैस ईंधन वाले बॉयलरों में नब्बे गैलन दलिया और खिचड़ी (चावल, दाल, और सब्जियों से बना एक सब्जी स्टू) तैयार करते हैं। ताजे पके हुए ब्रेड की दसियों ट्रे के साथ, "कुत्ते-गुलाब की झाड़ी" जामुन से बनाई गई विटामिन-युक्त चाय की समान मात्रा, जो "शहर में सर्वश्रेष्ठ" होने के लिए एक प्रतिष्ठा है। सभी भोजन को पहले सील कंटेनरों में संग्रहित किए जाने से पहले पवित्र किया जाता है और उनके भरोसेमंद पुराने रूसी एम्बुलेंस वैन में लोड किया जाता है। गर्म दलिया, स्टू, ब्रेड और चाय को शहर के सात अलग-अलग स्थानों पर ले जाया जाता है, जहां प्राप्तकर्ता दिन का एकमात्र भोजन प्राप्त करने के लिए इकट्ठा होते हैं। जैसा कि वैन में भूख लगी है, भूखे, ज्यादातर बुजुर्ग रूसी पुरुष और महिलाएं, लंबी लाइन में सबसे अच्छा स्थान पाने के लिए मज़ाक करते हैं, दिन के एकमात्र भोजन के लिए अपने बर्तन, धूपदान, कांच के जार और प्लास्टिक की थैलियों को पकड़ते हैं।
पढ़ें: न्यू यॉर्क टाइम्स का लेख।
