आज की तेजी से बदलती दुनिया में, परिवर्तन का न केवल स्वागत किया जाता है - बल्कि इसका जश्न भी मनाया जाता है। हमारा संगठन, जिसे पहले के नाम से जाना जाता था Food for Life Global, अब फूड योगा इंटरनेशनल बन गया है। यह बदलाव शरीर, मन और आत्मा दोनों को पोषण देने और पौष्टिक भोजन के आदान-प्रदान के माध्यम से एकता को बढ़ावा देने के लिए हमारी गहरी प्रतिबद्धता को दर्शाता है।
एक संक्षिप्त इतिहास
हमारी यात्रा 1993 में शुरू हुई जब हमने पोटोमैक, एमडी में एक मुख्यालय स्थापित किया। एक साधारण सेटिंग में एक छोटी सी टीम के साथ शुरुआत करते हुए, हमने 1995 में यूएसए में एक गैर-लाभकारी संस्था के रूप में पंजीकरण कराया। वर्षों से, संगठन एक मामूली कार्यालय से बढ़कर दुनिया भर के लोगों को जोड़ने वाले एक अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क में बदल गया। शुरुआती चुनौतियों के दौरान भी - जैसे कि एक ही होम ऑफिस से संचालन का प्रबंधन करना - हमारी समर्पित टीम ने वर्चुअल सहयोग को आम होने से बहुत पहले ही आगे बढ़ाया।
“जीवन के लिए भोजन” नाम की उत्पत्ति
“फूड फॉर लाइफ” नाम का अपना अनूठा इतिहास है। संगठित खाद्य राहत प्रयासों के शुरुआती दिनों में Hare Krishna आंदोलन के दौरान, समुदाय निर्माण और सहायता प्रदान करने के तरीके के रूप में पौष्टिक भोजन वितरित करने का विचार जड़ जमा चुका था। हालाँकि यह नाम इसके संस्थापक द्वारा कभी नहीं गढ़ा गया था, Srila Prabhupada1980 में विस्तार के चरण के दौरान नेताओं का एक समूह इस वैश्विक पहल को औपचारिक रूप देने के लिए एक साथ आया। एक प्रमुख योगदानकर्ता, यासोमतीनंदना ने नाम सुझाया “Hare Krishna जरूरतमंद लोगों को पौष्टिक भोजन परोसने के सार को समझने के लिए "फूड फॉर लाइफ" की शुरुआत की। यह विचार जल्दी ही लोगों के बीच लोकप्रिय हो गया और जल्द ही, सूप किचन से लेकर फूड ट्रक तक कई स्थानीय पहल सामने आईं, जो सभी जीवन-रक्षक भोजन उपलब्ध कराने की भावना को मूर्त रूप देती हैं। समय के साथ, जबकि कई परियोजनाओं ने एक या दूसरे रूप में इस नाम को अपनाया, हमारा ध्यान यह सुनिश्चित करने पर रहा कि वास्तविक देखभाल और सामुदायिक समर्थन की भावना सबसे आगे रहे।
खाद्य आंदोलन का विकास
शुरुआत में, हमारे प्रयास समुदायों की सेवा करने और देखभाल की संस्कृति शुरू करने के साधन के रूप में भोजन वितरित करने पर केंद्रित थे। शुरुआती पहल, जैसे कि सिडनी का एक सफल मॉडल जहां रविवार के भोज के बाद बचा हुआ खाना साझा किया जाता था, ऐसे कार्यक्रमों के गहन प्रभाव को प्रदर्शित करता है। हालाँकि, जैसे-जैसे अवधारणा बढ़ी, कुछ समूहों ने धन उगाहने के लिए नाम का दुरुपयोग किया। अपने मिशन की रक्षा के लिए, हमने यह सुनिश्चित करने के लिए स्पष्ट नीतियाँ बनाईं कि केवल वास्तविक, समुदाय-केंद्रित परियोजनाएँ ही हमारे बैनर के तहत संचालित हो सकें, जिससे विश्वास और अखंडता बनी रहे।
हमारी खाद्य संस्कृति के पीछे का दर्शन
हमारे काम का मूल यह विश्वास है कि भोजन भूख मिटाने के साधन से कहीं ज़्यादा है - यह संचार, संबंध और परिवर्तन का एक शक्तिशाली माध्यम है। पानी की याददाश्त और इरादे पर अध्ययन सहित वैज्ञानिक अंतर्दृष्टि ने हमें भोजन को ऊर्जा और अर्थ के वाहक के रूप में देखने के लिए प्रेरित किया है। देखभाल और कृतज्ञता के साथ तैयार किया गया हर भोजन न केवल शरीर बल्कि मन और आत्मा को भी पोषित करने का अवसर प्रदान करता है।
हम प्रत्येक भोजन से पहले कुछ पल के लिए सचेत रहने को प्रोत्साहित करते हैं - दिए गए पोषण की सराहना करने और भोजन के पीछे छिपी ऊर्जा से जुड़ने के लिए एक संक्षिप्त विराम। यह अभ्यास, किसी भी विशिष्ट हठधर्मिता से मुक्त, लोगों को एकजुट करने और समुदाय को बढ़ावा देने में भोजन की परिवर्तनकारी शक्ति को पहचानने के लिए एक सार्वभौमिक निमंत्रण है।
भोजन योग की उत्पत्ति और प्रसादम का परिचय
फूड योगा के पीछे का विचार, भोजन के प्रति प्राचीन अवधारणा को उजागर करने की इच्छा से उत्पन्न हुआ। prasadam-पारंपरिक रूप से इसे एक आशीर्वाद के रूप में देखा जाता है-इसके लाभों को स्पष्ट, वैज्ञानिक शब्दों में समझाते हुए। इस अभ्यास को लोगों तक पहुँचाने के अपने प्रयास में, मैंने डॉ. इमोटो के शोध से प्रेरणा ली, जिनके जल स्मृति पर किए गए कार्य ने प्रदर्शित किया कि कैसे इरादा आणविक संरचना को प्रभावित कर सकता है, और लिन मैकटैगर्ट के लेखन से जो केंद्रित इरादे की परिवर्तनकारी शक्ति पर है।
इस शोध के माध्यम से, मुझे समझ में आया कि भोजन में सिर्फ़ पोषक तत्व ही नहीं होते, बल्कि इसे तैयार करने वालों की ऊर्जा और इरादा भी होता है। इस अहसास ने फ़ूड योग की नींव रखी - एक ऐसा आंदोलन जो सभी पृष्ठभूमि के लोगों को अपने भोजन को पोषण के गहरे, परिवर्तनकारी गुणों से जुड़ने के तरीके के रूप में देखने के लिए आमंत्रित करता है। prasadam एक सांस्कृतिक अभ्यास और भोजन में सकारात्मक ऊर्जा भरने की वैज्ञानिक रूप से आधारित विधि के रूप में, फूड योग प्राचीन ज्ञान और आधुनिक शोध के बीच एक सेतु प्रदान करता है, जिससे इस अभ्यास के लाभ सभी के लिए सुलभ हो जाते हैं।
रीब्रांड का कारण
फ़ूड योगा इंटरनेशनल के रूप में रीब्रांडिंग सिर्फ़ नाम बदलने से कहीं ज़्यादा है - यह हमारे व्यापक दृष्टिकोण की पुष्टि है। हम भोजन को उपचार और परिवर्तन के उत्प्रेरक के रूप में देखते हैं, जो विभाजन को पाटने और देखभाल, स्थिरता और करुणा के साझा मूल्यों के इर्द-गिर्द समुदायों को एकजुट करने में सक्षम है। पौधे-आधारित पोषण और सचेत खाने के समग्र लाभों पर ध्यान केंद्रित करके, हम बातचीत को सिर्फ़ "भूखे को खाना खिलाना"करने के लिए"शुद्ध भोजन से दुनिया को एकजुट करना".
यह नई पहचान हमारे काम को समान नाम वाले अन्य पहलों से अलग करने में भी मदद करती है, जो समावेशी, गैर-सांप्रदायिक दृष्टिकोण के प्रति हमारी प्रतिबद्धता को स्पष्ट करती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जबकि अंतर्राष्ट्रीय मुख्यालय ने पुनः ब्रांडिंग की है, हमारे स्थानीय सहयोगियों को उनके मूल नामों को बनाए रखने का स्वागत है - जैसे कि फ़ूड फ़ॉर लाइफ़ नेपाल या फ़ूड फ़ॉर लाइफ़ जापान - जब तक वे हमारे प्रशिक्षण मैनुअल में उल्लिखित मानकों और प्रथाओं का पालन करते हैं। यह प्रत्येक समुदाय को वित्तपोषण, विपणन, शिक्षा और प्रशिक्षण में हमारे वैश्विक समर्थन से लाभान्वित होने के साथ-साथ अपनी विशिष्ट पहचान बनाए रखने की अनुमति देता है।
वास्तविक सहयोगी जो हमारे मानकों का पालन करें वे अपने विपणन में हमारे सहबद्ध लोगो का उपयोग कर सकते हैं।
प्रभाव और विरासत
आज तक 8 बिलियन से ज़्यादा भोजन परोसे जाने के साथ, हमारी विरासत न केवल वितरित किए गए भोजन की संख्या से बल्कि दुनिया भर के समुदायों पर पड़ने वाले प्रभाव की गुणवत्ता से भी परिभाषित होती है। पौधे आधारित पोषण, पर्यावरण के अनुकूल कृषि और करुणामयी आउटरीच पर हमारे ध्यान ने कल्याण और सामाजिक एकता को बढ़ावा देने में भोजन की भूमिका को फिर से परिभाषित किया है।
आंदोलन में शामिल होना
फ़ूड योगा इंटरनेशनल दुनिया भर के व्यक्तियों और समुदायों को इस परिवर्तनकारी आंदोलन में शामिल होने के लिए आमंत्रित करता है। चाहे आप स्वेच्छा से योगदान दें, दान करें या बस हमारे संदेश को साझा करें, हर प्रयास एक अधिक दयालु, टिकाऊ और जुड़ी हुई दुनिया को बढ़ावा देने में मदद करता है। हम अपनी प्रथाओं को विकसित करने, नई वैज्ञानिक अंतर्दृष्टि को एकीकृत करने और एक ऐसा भविष्य बनाने के लिए मिलकर काम करने के लिए समर्पित हैं जहाँ पोषण और एकता सभी के लिए सुलभ हो।
पॉल रॉडनी टर्नर
(प्रियव्रत दास)
सह-संस्थापक और निदेशक
फूड योगा इंटरनेशनल