Veganuary एक वैश्विक अभियान है जो जनवरी के महीने में लोगों को शाकाहारी बनने के लिए प्रोत्साहित करता है। यह 2014 में यूनाइटेड किंगडम में शुरू हुआ था, और तब से यह एक विश्वव्यापी अभियान बन गया है 250,000 प्रतिभागियों 168 देशों से।

अभियान मज़ेदार और सभी के लिए सुलभ होने के लिए डिज़ाइन किया गया है, चाहे आप पहले से ही शाकाहारी हैं या केवल शाकाहारी के बारे में उत्सुक हैं।

यदि आप अपने आप को और अपने खाने की आदतों को आगे बढ़ाने का आनंद लेते हैं तो इसे आजमाएँ। शाकाहार का यह वार्षिक, एक महीने का उत्सव लोगों को पौध-आधारित आहार अपनाने या केवल एक स्वस्थ जीवन शैली जीने के लिए प्रेरित करता है। जानवरों को नुकसान पहुँचाए बिना या ग्रह के संसाधनों को नष्ट किए बिना एक स्वस्थ, कर्तव्यनिष्ठ जीवन जीना काफी सरल है; आपको बस इतना करना है कि अपनी सभी पुरानी बुरी आदतों को छोड़ दें और पौधों पर आधारित आहार अपनाएं।

हमें शाकाहार का समर्थन क्यों करना चाहिए

फ़ैक्ट्री फ़ार्मों में जानवरों को छोटे स्थानों में रहने के लिए मजबूर किया जाता है, अक्सर बिना खिड़कियों वाले शेड में जहां घास या ताज़ी हवा या धूप नहीं होती है। ऐसी तनावपूर्ण परिस्थितियों में रहने से लगी चोटों के अलावा, ये स्थितियाँ रोग के प्रकोप के संभावित प्रजनन आधार हैं। मांस और डेयरी उत्पादों को यथासंभव तेजी से और सस्ते में उत्पादन करने के लिए, उनकी बहुत सारी प्राकृतिक प्रवृत्तियों और मांगों को दबा दिया जाता है। नतीजतन, कई जानवर खेत छोड़ने से पहले ही मर जाएंगे, और शेष को बूचड़खाने में एक क्रूर और निर्दयी अंत मिलेगा। 

हर साल, लगभग 56 अरब जानवरों को भोजन के लिए पाला जाता है और खेतों में मार दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अकथनीय दर्द होता है। इस अन्याय के खिलाफ संघर्ष में, हमें अभी भी एक रास्ता तय करना है। 

अगर आप जानवरों की परवाह करते हैं तो सबसे अच्छा काम है शाकाहारी बनना।

सभी जानवर दर्द और पीड़ा के बिना जीने के लायक हैं, चाहे वे आपके साथ रहने वाले कुत्ते हों, कारखाने के खेत पर सुअर या मुर्गी हों, या पानी से बाहर निकाली जा रही मछली हों। पशु दुर्व्यवहार को "नहीं" कहने के लिए आप जो सबसे अच्छी और सबसे शक्तिशाली चीज कर सकते हैं, वह है शाकाहारी बनना।

यदि आप शाकाहारी बनने का तरीका सीखने में रुचि रखते हैं, तो कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको जानना चाहिए। 

1. शाकाहारी होने का अर्थ है अपने आहार से सभी पशु उत्पादों को समाप्त करना। इसमें मांस, पोल्ट्री, मछली, डेयरी और अंडे शामिल हैं। आप ऐसे खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहेंगे जिनमें शहद या अन्य पशु-व्युत्पन्न तत्व शामिल हों। 

2. आपको अपने पसंदीदा पशु-आधारित खाद्य पदार्थों के लिए शाकाहारी प्रतिस्थापन खोजने की आवश्यकता होगी। इन दिनों कई स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प उपलब्ध हैं, इसलिए आपको निश्चित रूप से अपने स्वाद के अनुरूप कुछ मिल जाएगा। ऑनलाइन और कुकबुक में भी बहुत सारे व्यंजन हैं जो आपके पसंदीदा व्यंजनों को शाकाहारी बनाने में आपकी मदद कर सकते हैं। 

3. यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि जब आप शाकाहारी बनें तो आपको पर्याप्त पोषक तत्व मिल रहे हों। इसका मतलब है प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और विटामिन बी12 के सेवन पर ध्यान देना। यदि आपको खाद्य स्रोतों से पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल रहा है तो आपको इन पोषक तत्वों के साथ अपने आहार को पूरक करने की आवश्यकता हो सकती है। 

4. . अपने क्षेत्र में शाकाहारी-अनुकूल रेस्तरां और किराना स्टोर खोजें, और अपने पड़ोस की दुकान पर शाकाहारी उत्पादों पर नज़र रखें।

5. जानें कि शाकाहारी उत्पादों की पहचान कैसे करें और कम दिखाई देने वाले पशु उपोत्पादों से परिचित हों, जो संघटक सूचियों को पढ़कर साधारण उत्पादों में पाए जा सकते हैं।

6. पढ़ें, देखें और ज्ञान प्राप्त करें। शाकाहारी व्यक्तित्व, किताबें, प्रकाशन, वेबसाइट, ब्लॉग, फ़ोरम और वृत्तचित्र खोजें। वे आपके संक्रमण के बारे में अधिक सुरक्षित महसूस करने में आपकी मदद कर सकते हैं और सहायक अंतर्दृष्टि और सहायता प्रदान कर सकते हैं।

7. वीगन जीवन शैली जीने के फायदों का पता लगाएं, और खुद को पशु उत्पादों के उत्पादन में शामिल प्रक्रियाओं और खर्चों के बारे में शिक्षित करें। शाकाहारी जीवन शैली चुनने के कई कारण हैं; अपना खुद का पता लगाएं।

8. याद रखें कि शाकाहारी बनना एक व्यक्तिगत पसंद है, और इसे करने का कोई सही या गलत तरीका नहीं है। वही करें जो आपको सही लगे और प्रयोग करने से न डरें। ऐसा महसूस करने की कोई आवश्यकता नहीं है कि आपको नियमों के एक सख्त सेट पर टिके रहना है। बस यात्रा का आनंद लें और जाते ही सीखें!

फूड फॉर लाइफ ग्लोबल कैसे वेगनरी का समर्थन करता है।

पौधे आधारित आहार को बढ़ावा देना यह हानिकारक खाद्य उत्पादन प्रथाओं और आवश्यक पारिस्थितिकी प्रणालियों के उन्मूलन के बारे में लोगों की धारणाओं को बदलने के लिए फूड फॉर लाइफ ग्लोबल की रणनीतियों में से एक है।

1960 के दशक के बाद से, मांस का उत्पादन विश्व स्तर पर चार गुना बढ़ गया है, और 2050 तक इसके दोगुने से बढ़ने की उम्मीद है। पशु खेती का यह विस्तार आगे वनों की कटाई, प्रदूषण और कृषि के लिए उपयुक्त क्षेत्र के नुकसान में योगदान देता है।

पशुओं के चारे के रूप में उपयोग किए जाने वाले पौधों की सिंचाई करने की आवश्यकता और पशुओं की उच्च जल आवश्यकताओं के कारण, मांस उत्पादन जैविक पौधों की खेती की तुलना में तीन गुना अधिक पानी का उपयोग करता है।

FFLG शुद्ध शाकाहार के पक्ष में है, जीवन का एक तरीका है जो जानवरों या उनके उप-उत्पादों के उपयोग को भोजन से लेकर कपड़ों से लेकर घरेलू सामानों तक किसी भी चीज़ में इस्तेमाल करता है, जो जानवरों के परीक्षण से गुज़रा है।

प्रकृति के संसाधनों के सतत उपयोग को बढ़ावा देने और एक स्वस्थ पौधे-आधारित आहार को बढ़ावा देने के साधन के रूप में, हम मांस उत्पादों पर निर्भरता कम करने के लिए पीएलएसटी-आधारित खाद्य वितरण का समर्थन करते हैं। शाकाहारी जीवन शैली अपनाकर और पशु अधिकारों की वकालत करके हम पर्यावरण की रक्षा कर सकते हैं और बेहतर स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।

भोजन में स्वाभाविक रूप से विभाजन को पाटने और लोगों को एकजुट करने की शक्ति होती है, इस प्रक्रिया में शरीर, मन और आत्मा को ठीक करता है। इसलिए, Food for Life Global सहयोगी केवल सबसे स्वच्छ भोजन प्रदान करते हैं - ऐसा भोजन जो करुणा के साथ तैयार किया जाता है और जानवरों के दर्द से मुक्त होता है। इसके अलावा, Food for Life न केवल प्रत्यक्ष खाद्य वितरण सेवाएं प्रदान करता है बल्कि शिक्षा, पर्यावरणीय स्वास्थ्य और स्थिरता, पशु कल्याण और स्वास्थ्य देखभाल सहित अपने संबद्ध कार्यक्रमों के माध्यम से विभिन्न प्रकार की निकट संबंधी समस्याओं को भी संबोधित करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फूड फॉर लाइफ मानता है कि भूख को खत्म करने का एकमात्र तरीका गरीबी को खत्म करना है।

शाकाहारी एक अभियान है जो जनवरी के इस महीने के लिए लोगों को शाकाहार अपनाने के लिए प्रोत्साहित करता है। यह शाकाहारी जीवन शैली से परिचित होने और यह पता लगाने का एक शानदार तरीका है कि क्या यह आपको सूट करता है, साथ ही साथ जानवरों की पीड़ा और पर्यावरणीय क्षति को कम करने, अपने स्वास्थ्य में सुधार करने और विकासशील देशों में कमजोर लोगों का समर्थन करने का अवसर है।

यदि आप कमजोर लोगों को पौधों पर आधारित भोजन खिलाने में हमारी मदद करना चाहते हैं, तो कृपया दान करना नीचे दिए गए बटन पर क्लिक करके कोई भी राशि।