शाकाहारी आपातकालीन भोजन गाइड
किसी भी क्षण प्राकृतिक आपदा आ सकती है और स्वस्थ भोजन तक आपकी पहुंच जल्दी से जल्दी कट सकती है। आपातकाल के मामले में आपकी और आपके प्रियजनों की सुरक्षा का सबसे अच्छा तरीका है कि आप आगे की सोचें और तैयार रहें। आपातकालीन खाद्य आपूर्ति तैयार करते समय, द सीडीसी की सिफारिश की गई कि आप कम से कम तीन दिनों के लिए पर्याप्त भोजन और पानी पैक करें।
इस गाइड में, हम विभिन्न खाद्य पदार्थों पर जाएँगे जिन्हें आप एकत्र कर सकते हैं, तैयार कर सकते हैं और अपने गैर नाशपाती शाकाहारी खाद्य भंडार में जोड़ सकते हैं। उन्हें खाना पकाने या प्रशीतन के लिए बहुत कम आवश्यकता होती है और आपकी दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं के साथ-साथ आपके प्रियजनों की भी आवश्यकता होती है।
आपको किस तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए?
आपदा की तैयारी करते समय, जीवित रहने पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करना आसान हो सकता है और सरल प्रश्नों के बारे में भूल जाते हैं जैसे कि आप वास्तव में क्या खाना पसंद करते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ आपकी आपातकालीन आपूर्ति सूची में एक आवश्यक वस्तु हैं, लेकिन यदि आप इन्हें नहीं खाते हैं तो वे आपको कोई एहसान नहीं कर सकते हैं। एक आपदा के मामले में एक सकारात्मक रवैया आपका सबसे मूल्यवान उत्तरजीविता उपकरण हो सकता है, इसलिए भोजन पैक करना सुनिश्चित करें जो आपको जीवित रखेगा और आपको संतुष्ट करेगा।
इन खाद्य पदार्थों के बारे में महान बात: आप अपने पैंट्री में इनमें से कई आइटम पहले से ही होने की संभावना रखते हैं! यदि नहीं, तो किराने की दुकान पर हर बार इनमें से कुछ सामान उठाएँ। लंबे समय से पहले, आपके पास पहले से तैयार भयानक आपातकालीन खाद्य पदार्थों का एक पूरा सेट होगा और कुछ भी तैयार होगा।
डिब्बाबंद फल और सब्जियां खाने के लिए तैयार हमारे शाकाहारी आपातकालीन खाद्य पैकिंग सूची में सबसे ऊपर हैं।
डिब्बाबंद फल नरम और मीठा होता है, जो आपको स्वस्थ मिठाई के लिए तरसता है। हालांकि, अधिकांश डिब्बाबंद फलों में अतिरिक्त शक्कर होती है, इसलिए अपने भोजन की योजना बनाते समय इस बात का ध्यान रखें, या कम या बिना शक्कर वाली किस्मों का चयन करें। डिब्बाबंद फल की स्वाभाविक रूप से नरम बनावट भी छोटे बच्चों के लिए यह एक अच्छा विकल्प है।
बच्चों का खाना फॉल्स भी इसी श्रेणी में आते हैं। आपातकाल की स्थिति में, जब आप छोटों को खाना खिलाना चाहते हैं, तो आप खाली हाथ नहीं पकड़े जा सकते। यदि आपका शिशु छह महीने से अधिक उम्र का है और या तो ठोस खाद्य पदार्थों के साथ स्तनपान का पूरक है या उसने ठोस भोजन आहार में बदलाव किया है, तो उन्हें कुछ अच्छी तरह से गोल भोजन विकल्पों की आवश्यकता होगी। इन शाकाहारी शिशु खाद्य पदार्थों में से कुछ में सब्जियों, आलू, अनाज वाले खाद्य पदार्थ (पोलंटा, मोती जौ, क्विनोआ), दालें (सेम और मटर), टोफू, जमीन नट और बीज, और फलों का एक स्वस्थ संयोजन शामिल होना चाहिए। अपने स्वयं के शाकाहारी बच्चे के खाद्य पदार्थों को मिश्रण और संरक्षित करना संभव है, लेकिन आपातकालीन स्थिति में, हम घरेलू कैनिंग से जुड़े अनावश्यक अतिरिक्त जोखिम से बचने की सलाह देते हैं। आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह एक बीमार बच्चा है जब आप एक प्राकृतिक आपदा में फंस गए हैं, और कई अलग-अलग शेल्फ-स्थिर शाकाहारी शिशु आहार विकल्प हैं जो आपके बच्चे को देने के लिए उपलब्ध हैं कि उन्हें क्या चाहिए।
बीन्स, टमाटर और मटर जैसी डिब्बाबंद सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और आपके साथ-साथ बड़े बच्चों के लिए भी अच्छी होती हैं। विटामिन और खनिजों से भरपूर, डिब्बाबंद सब्जियां आपको भर देंगी और आपको अच्छा महसूस कराती रहेंगी। एक बात के लिए बाहर देखने के लिए: सोडियम। सोडियम आपको प्यासा बना देगा और आपातकालीन स्थिति में, आपके पास पीने के साफ पानी तक सीमित पहुंच होगी। आपको अपनी पसंदीदा डिब्बाबंद सब्जियों के कम सोडियम या बिना नमक वाले संस्करणों को खोजने में सक्षम होना चाहिए। ये आपके शाकाहारी इमरजेंसी फूड स्टॉकपाइल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।
शाकाहारी ग्रेनोला बार और प्रोटीन बार आवश्यक ऊर्जा देने वाले प्रोटीन और कार्ब्स के साथ-साथ आहार फाइबर के साथ पैक किया जाता है जो आपको पूर्ण महसूस कराएगा। ब्रेकफास्ट बार और अनाज बार के कई शाकाहारी ब्रांड हैं और यहां तक कि गैर-शाकाहारी ब्रांड में आमतौर पर आपके लिए शाकाहारी स्वाद और किस्में हैं।
सूखे अनाज और निर्जलित फल पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ते की वस्तु या नाश्ते के रूप में अच्छी तरह से एक साथ काम करें। सूखे आम, सेब के स्लाइस, क्रैनबेरी, और केले के चिप्स में विटामिन सी का भार होता है जो आपके शरीर को असमय बीमारी से बचाने में मदद कर सकता है। यदि आप बहुत कुछ किए बिना अटक जाते हैं, तो आप ध्यान देने वाले हैं कि आपको अधिक बार भूख लगती है। स्वस्थ और गैर नाशपाती स्नैक विकल्प समय बीतने और ट्यूमर को खुश रखने के लिए हाथ पर हाथ रखने के लिए बहुत अच्छे हैं।
मूंगफली का मक्खन और अन्य नट बटर जैसे कि बादाम का मक्खन या काजू मक्खन उच्च-ऊर्जा और प्रोटीन से भरा होता है अपनी भूख मिटाओ और तुम चलते रहो हम कम-सोडियम नट बटर पर स्टॉक करने की सलाह देते हैं ताकि आपको सबसे कीमती संसाधन: पीने योग्य पीने के पानी से बचने में मदद मिल सके।
चावल, सूखे बीन्स, और दाल शेल्फ-स्थिर और आवश्यक कार्बोहाइड्रेट के स्रोत भर रहे हैं। वे आपके डिब्बाबंद सामानों के लिए एक आधार के रूप में महान काम करते हैं लेकिन आपको उन्हें तैयार करने के लिए स्वच्छ पानी तक पहुंच की आवश्यकता होगी। आपको पानी को उबालने में सक्षम खाना पकाने वाले तत्व की भी आवश्यकता होगी, जिसका अर्थ है एक सुरक्षित और स्थिर बिजली स्रोत तक पहुंच।
क्या शाकाहारी डिब्बाबंद भोजन अच्छा है?
बेशक जब आप कर सकते हैं ताजे फल और सब्जियां खाने के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन एक प्राकृतिक आपदा की स्थिति में ताजा उपज के लिए आपके विकल्प गंभीर रूप से सीमित हैं। यहां तक कि जो आइटम अप्रभावित दिखाई देते हैं, वे दूषित बाढ़ के पानी या हानिकारक वायु कणों के संपर्क में आ सकते हैं। डिब्बाबंद भोजन जैसे मजबूत, शेल्फ-स्थिर आपातकालीन भोजन का चयन करना सबसे अच्छा है।
नहीं यकीन है कि आप डिब्बाबंद भोजन पेट भर सकते हैं? क्लासिक डिब्बाबंद स्टेपल के बहुत सारे शाकाहारी हैं, लेकिन यहां हमारे पसंदीदा में से कुछ हैं यदि आप अभी भी अपनी पसंद के बारे में अनिश्चित हैं।
डिब्बा बंद टमाटर अनगिनत शाकाहारी व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ आधार बनाएं। वे विटामिन ए, सी, और के साथ ही पोटेशियम, फाइबर और कैंसर से लड़ने वाले लाइकोपीन का एक स्वादिष्ट स्रोत हैं। कई ब्रांड आपके भोजन को स्वाद बढ़ाने के लिए आग में भुने हुए टमाटर या मिर्च मिलाते हैं।
डिब्बा बंद फलियां का एक अनमोल स्रोत हैं संयंत्र आधारित प्रोटीन। आपके निकटतम किराने की दुकान पर आसानी से उपलब्ध विभिन्न प्रकार के डिब्बाबंद बीन्स के टन भी हैं। वे स्वादिष्ट, स्वस्थ हैं और किसी भी चीज़ के बारे में अच्छी तरह से जानते हैं।
डिब्बा बंद फल मीठा और स्वादिष्ट है। कई अलग-अलग मिश्रणों, कॉकटेल और संयोजनों के साथ उपलब्ध होने के कारण, आपको अपने स्वाद के अनुरूप कुछ मिलना चाहिए। अनानास जैसे फल कुचल, चंक्स, अंगूठी, और tidbits के रूप में डिब्बे में आते हैं, आपको विभिन्न प्रकार के बनावट के साथ-साथ स्वाद भी प्रदान करते हैं।
भोजन की तैयारी के लिए टिप्स
एक मैनुअल पैक कर सकते हैं और बर्तन खा सकते हैं। यदि आप अपने शाकाहारी आपातकालीन खाद्य भंडार में रेडी-टू-ईट डिब्बाबंद वस्तुओं को शामिल कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपको सभी आवश्यक उपकरण शामिल करना याद है। डिस्पोजेबल डिनरवेयर और बर्तनों को भी शामिल करने पर विचार करें, क्योंकि आपके पास बर्तन धोने के लिए पानी साफ तक सीमित हो सकता है।
भोजन को सीलबंद कंटेनर में रखें। प्रशीतन तक पहुंच के बिना, कई प्रकार के भोजन खाने के लिए असुरक्षित हो सकते हैं। बैक्टीरिया कमरे के तापमान पर जल्दी से फैलता है और रोगाणु के आधार पर, संक्रमित खाद्य पदार्थ खाने से आप बहुत बीमार हो सकते हैं। आप एक प्राकृतिक आपदा के मामले में हर कीमत पर इससे बचना चाहते हैं, जहाँ आपकी चिकित्सा और अन्य स्वास्थ्य संबंधी संसाधनों तक पहुँच पहले से ही बेहद सीमित होगी।
यहां तक कि शाकाहारी खाद्य पदार्थ खाद्य जनित बीमारी को भी प्रसारित कर सकते हैं, इसलिए किसी भी डिब्बाबंद वस्तुओं को खोलने के बाद उन्हें समाप्त करने की योजना बनाना सबसे अच्छा है। कचरे से बचने और बीमारी के जोखिम को रोकने के लिए समय से पहले सावधानीपूर्वक अपने आपातकालीन भोजन को बाहर रखें।
अब दान
Food For Life Global’s प्राथमिक मिशन प्रेमपूर्ण इरादे से तैयार किए गए शुद्ध पौधे-आधारित भोजन के उदार वितरण के माध्यम से दुनिया में शांति और समृद्धि लाना है। |
