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अपडेट #2: फूड फॉर ऑल यूके यूक्रेनी सीमा पर शरणार्थियों की मदद करता है

द्वारा प्रकाशित और रचिता गुप्ता द्वारा अनुवादित  

मेड्यका ट्रेन स्टेशन पर पहला दिन।

फ़ूड फ़ॉर ऑल के हमारे सहयोगी, यूके में स्थित, यूक्रेन से भागने की कोशिश कर रहे शरणार्थियों की मदद करने के लिए पोलैंड में यूक्रेनी सीमा की यात्रा की है।
 
वे शरणार्थियों के साथ-साथ पोलिश सेना के कुछ सदस्यों को गर्म शाकाहारी भोजन प्रदान कर रहे हैं जिन्हें शरणार्थियों के पुनर्वास में सहायता के लिए सीमा पर भेजा गया है। 
 
निम्नलिखित अद्यतन सभी यूके के लिए खाद्य निदेशक पीटर ओ ग्रेडी से आता है
 
मेड्यका ट्रेन स्टेशन एक पुराना अप्रयुक्त स्टेशन है, जो यूक्रेन की सीमा से पोलिश पक्ष में एक पत्थर फेंका गया है।
 
आज मैंने जो देखा वह बहुत परेशान करने वाला था, महिलाएं और बच्चे अपने देश से भाग रहे थे, ट्रेनों पर चढ़ रहे थे, जो कुछ भी वे संभाल सकते थे उसका एक छोटा सा बैग लेकर।
 
यहाँ समानताएँ थीं जो मुझे "शिंडलर लिस्ट" के दृश्यों की याद दिलाती थीं, और मुझे लगा कि मैं वास्तव में हॉरर फिल्म में था।
 
चरम मौसम, आपके चेहरे पर बर्फ़ उड़ रही है, उदास सर्दियों के ग्रामीण इलाकों में, और अब मैं यह खाता ठंडी अंधेरी रात में, एक बंजर भूमि पर, सैकड़ों शरणार्थियों के साथ अंतिम दो ट्रेनों के आने की प्रतीक्षा में लिख रहा हूं।
 
मेदिका के मेयर ने आगमन पर तुरंत हमारा स्वागत किया था और एक आदर्श क्षेत्र रसोई स्थान, एक छोटा सा शेड, बहते पानी और बिजली तक पहुंच की व्यवस्था की थी। 
और पोलिश सैनिक, दमकलकर्मी, और पुलिस शरणार्थियों के लिए बहुत मददगार थे और हमारे साथ हमारे गर्म शाकाहारी भोजन और सब्जियां काटने में लगे हुए थे। पास के कार्यालय की स्थानीय महिलाएं ट्रेन के आते ही तुरंत अपना कार्यालय छोड़ देती हैं और भोजन को ट्रेन की गाड़ियों में ले जाने में मदद करती हैं।
 
हम भाग्यशाली हैं कि हमारे पास बहुत अनुभवी और कड़ी मेहनत करने वाले अंतरराष्ट्रीय स्वयंसेवकों की एक टीम है जो कठिन परिस्थितियों और जोखिम भरे वातावरण की तपस्या का सामना करने के लिए तैयार है।
 
पहले गर्म भोजन में पास्ता (बहुत सारे बच्चे), पकोड़े, केला, संतरा, गर्म फलों की चाय और पानी की एक बोतल शामिल थी।
 
हमारे विशाल बर्तन से दूसरा भोजन एक मिक्स वेजिटेबल करी था, टोफू और एक नारियल क्रीम सॉस के साथ, उन्हें यह बहुत पसंद आया। हम बहुत कम मसाले का उपयोग करते हैं क्योंकि अधिकांश शरणार्थी बच्चे और उनकी माताएँ हैं।
 
कोई पुरुष शरणार्थी नहीं थे, बहुत बूढ़े लोगों को छोड़कर, जो व्हीलचेयर में थे या जो घायल हो गए थे।
 
यूक्रेन में सभी सक्षम पुरुषों को रूसी सेना से लड़ने के लिए बाध्य किया गया था।
 
भाग रहे लोग ट्रेन में चढ़ने की चिंता में थे, इसलिए शाकाहारी भोजन परोसने का सबसे अच्छा तरीका है जब वे ट्रेन की गाड़ियों में कम तनाव में हों।
 
मेरा सुझाव है कि यहां एक और सप्ताह रुकें और फिर ऑपरेशन को पोलैंड के सबसे बड़े शहरों में से एक, व्रोकला के पोलिश शहर में ले जाएं, जहां सबसे बड़ी संख्या में यूक्रेनी शरणार्थी हैं जिन्हें हम जानते हैं। वहां हम एक छोटी वैन खरीदना चाहते हैं, जिसे कॉम्बो कहा जाता है, और इसे आगे के बड़े काम के लिए तैयार करना है। निरंतर शरणार्थी कल्याण के लिए हमारे पास प्रतिबद्ध टीम है।
 
हम पॉल टर्नर को धन्यवाद देना चाहते हैं और Food for Life Global ऐसा करने के लिए। 
यूक्रेन सीमा पर पूरे ब्रिटेन के लिए भोजन
पॉल टर्नर

पॉल टर्नर

पॉल टर्नर ने सह-स्थापना की Food for Life Global 1995 में। वह एक पूर्व भिक्षु, विश्व बैंक के एक अनुभवी, उद्यमी, समग्र जीवन कोच, शाकाहारी रसोइया, और 6 पुस्तकों के लेखक हैं, जिनमें खाद्य योग, आत्मा की खुशी के लिए 7 सिद्धांत शामिल हैं।

श्री। टर्नर ने पिछले 72 वर्षों में 35 देशों की यात्रा की है और फूड फॉर लाइफ प्रोजेक्ट स्थापित करने, स्वयंसेवकों को प्रशिक्षित करने और उनकी सफलता का दस्तावेजीकरण करने में मदद की है।

2 टिप्पणियाँ

वेंडी

मेरे पति (12 वर्ष शाकाहारी) को खाना बनाना बहुत पसंद है। यह बहुत अच्छा है। हम सेवानिवृत्त हैं लेकिन ऊर्जा से भरे हुए हैं। मेरे पति का परिवार (दादा-दादी) सभी यूक्रेन और पोलैंड से हैं।
क्या हम शारीरिक रूप से मदद करने के लिए कुछ कर सकते हैं? हमने कई स्थानों की यात्रा की है और इसे अच्छा कर रहे हैं।
सादर,
वेंडी गिन्सबर्ग
Ps वह एक स्ट्रीट फोटोग्राफर भी हैं।

जून 15
पॉल टर्नर

हम इस प्रयास के लिए कोई नया स्वयंसेवक नहीं ले रहे हैं क्योंकि यह बहुत खतरनाक है। धन्यवाद।

अगस्त 11, 2022

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