की स्थापना की तारीख के सम्मान में 16 अक्टूबर को दुनिया भर में हर साल विश्व खाद्य दिवस मनाया जाता है खाद्य और कृषि संगठन 1945 में संयुक्त राष्ट्र। इस दिन को खाद्य सुरक्षा से संबंधित कई अन्य संगठनों द्वारा व्यापक रूप से मनाया जाता है, जिसमें विश्व खाद्य कार्यक्रम और कृषि विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय कोष शामिल हैं।

सबसे हालिया संयुक्त राष्ट्र महासभा में, यह घोषित किया गया था कि 2014 "होगा"परिवार खेती के अंतरराष्ट्रीय वर्ष”(IYFF)। इसलिए, इस साल अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित घटना के लिए विषय है पारिवारिक खेती: "दुनिया को खिलाना, पृथ्वी की देखभाल करना"

जब मैं शब्दों को देखता हूं, "परिवार की खेती", तो मुझे तुरंत आश्चर्य होता है कि कितने लोग परिवार के खेतों को मवेशियों को पालने से जुड़ा मानते हैं। पशु कृषि लॉबी समूहों ने पिछले 50 वर्षों में सार्वजनिक धारणा पर इतना प्रभाव डाला है कि यह आश्चर्य की बात नहीं होगी। हालांकि, एक "परिवार का खेत" बस एक खेत है जो एक परिवार के स्वामित्व में है और कुछ बड़े निगमों द्वारा संचालित है। अन्य पारिवारिक व्यवसायों की तरह, स्वामित्व अक्सर अगली पीढ़ी को विरासत से गुजरता है। यह मानव इतिहास की सबसे बुनियादी आर्थिक संरचना है और विकासशील देशों में ऐसा होना जारी है।

2014 IYFF का लक्ष्य राष्ट्रीय एजेंडा में कृषि, पर्यावरण और सामाजिक नीतियों के केंद्र में परिवार की खेती को फिर से तैयार करना है, और अधिक समान और संतुलित विकास की ओर एक बदलाव को बढ़ावा देने के लिए अवसरों की पहचान करके। यह एक बहुत बड़ा धक्का है जो वर्तमान में पशु कृषि में जाने वाले आर्थिक समर्थन के साथ खाद्य उत्पादन नीतियों को बदलने के लिए, और विनाशकारी परिणामों के साथ, जैसा कि 2006 में बताया गया था पशु कृषि के पर्यावरणीय प्रभाव पर संयुक्त राष्ट्र की रिपोर्ट, ने कहा कि मवेशियों के पालन से ड्राइविंग कारों की तुलना में अधिक ग्रीनहाउस गैसों का उत्पादन होता है। और फिर भी, लगभग 8 साल बाद, इस नुकसानदायक रिपोर्ट को शायद ही कोई प्रेस मिलता है। हालांकि, शायद, यूएन द्वारा परिवार की खेती के लिए इस नए धक्का के साथ, शायद जनता को बड़ी तस्वीर दिखाई देने लगे।

"फ़ैमिली फ़ार्मिंग वह फ़ुक्रमम है जिस पर हमारे भविष्य के खाद्य सुरक्षा पिवोट्स हैं, "विश्व खाद्य कार्यक्रम (WFP) के कार्यकारी निदेशक एर्थरिन चचेरे भाई ने कहा। उन्होंने कहा कि वैश्विक खाद्य आपूर्ति और आपूर्ति बढ़ाने वाले परिवार के खेतों के लिए एक नई और स्थायी दृष्टि स्थापित करने में पृथ्वी के संसाधनों की रक्षा करता है, "हमें एक सार्वभौमिक समस्या को संबोधित करना चाहिए: लिंग असमानता।" इस कथन के साथ चचेरे भाई ने कृषि आदानों की असमान पहुंच के तरीकों पर प्रकाश डाला।पढ़ना: सरकारी सब्सिडी) महिलाओं को प्रभावित करती है, उन्हें "कम मेहनत और अधिक समय तक काम करने" के लिए मजबूर करती है।

आर्कबिशप लुइगी ट्रैवग्लिनो, पोप फ्रांसिस ने ग्रामीण परिवार की बढ़ती भूमिका को स्वीकार करने और इसकी पूरी क्षमता विकसित करने की आवश्यकता को रेखांकित किया। “पारिवारिक खेती के लिए समर्पित इस साल ने हमें यह देखने की अनुमति दी है कि ग्रामीण परिवार भोजन की कमी का जवाब दे सकते हैं सृजन के संसाधनों को नष्ट किए बिना। लेकिन हमें उनकी जरूरतों के प्रति उत्तरदायी होना चाहिए।

पशु कृषि का गंदा रहस्य

राष्ट्रीय और वैश्विक खाद्य आपूर्ति को प्रभावित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक वह राशि है जो सरकारें किसानों को सब्सिडी में देती हैं। अधिकांश कर दाताओं को यह पता नहीं है, लेकिन वर्तमान में, यह "भुगतान" जानवरों की कृषि के लिए भारी है, जिससे मांस की कीमत कम हो जाती है कृत्रिम रूप से कम। हां, आपका टैक्स पैसा किसानों को जानवरों के उपयोग और दुरुपयोग करने के लिए भुगतान कर रहा है, जिससे पशु कृषि (फैक्टरी खेती) एक किफायती व्यवसाय मॉडल बन गया है जब वास्तव में मांस उत्पादन की वास्तविक लागत पशुधन उद्योग को तोड़ देगी। एक उद्योग का यह पक्षपाती समर्थन जिसने इतिहास में सभी एक्सॉन तेल फैल की तुलना में ग्रह को एक पर्यावरणीय क्षति का कारण बना दिया है, मोटे तौर पर उनकी शक्तिशाली लॉबीस्ट और अपार वित्तीय शक्ति के कारण न केवल सार्वजनिक नीति को प्रभावित करने के लिए, बल्कि एक स्वस्थ व्यक्ति के बारे में सार्वजनिक कथा है। आहार।

मांस एटलस

मीट एटलस दुनिया के कृषि उद्योगों पर जारी किए जाने वाले कई आकर्षक अध्ययनों में से एक है। यह सिर्फ इस बात पर प्रकाश डालता है कि दुनिया भर के पशु कृषि क्षेत्रों में कितना पैसा है, और यह कैसे प्राकृतिक अर्थव्यवस्था की तुलना में मांस की कीमतों को कम कर रहा है। इस रिपोर्ट को बनाने वाले हेनरिक बॉल फाउंडेशन के अध्यक्ष बारबरा उन्मुगिग का कहना है कि “कई देशों में, उपभोक्ता कृषि व्यवसाय से प्रभावित होने से तंग आ चुके हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ में फैक्ट्री फार्मों को सब्सिडी देने के लिए सार्वजनिक धन का उपयोग करने के बजाय, उपभोक्ताओं को उचित नीतियां चाहिए जो पारिस्थितिक, सामाजिक और नैतिक रूप से ध्वनि पशुधन उत्पादन को बढ़ावा दें।

वर्तमान स्थिति में, स्वतंत्र "पारिवारिक किसान" के लिए किसी भी प्रकार की व्यावहारिक आर्थिक स्वतंत्रता हासिल करने के लिए, यह आवश्यक होगा कि संपूर्ण खाद्य उद्योग का पुनर्गठन किया जाए। आइए आशा करते हैं कि इस दिन, एक बदलाव वास्तव में एक उद्योग से दूर जाने के लिए शुरू होता है जो पर्यावरण को नष्ट करने और संदेश को नियंत्रित करने के लिए जारी है।

संयुक्त राष्ट्र क्या विचार नहीं कर रहा है

संयुक्त राष्ट्र एफएओ ने विश्व की भूख के बारे में जनता को शिक्षित करने के लिए बहुत कुछ किया है और अपने सहस्राब्दी विकास लक्ष्यों के माध्यम से कई समाधान पेश किए हैं, इस वर्ष विशेष रूप से यह इंगित करते हुए कि लैंगिक असमानता का एक प्रमुख योगदान है। हालांकि, वे जो विचार नहीं करते हैं, और उनके संगठन की राजनीतिक प्रकृति के कारण काफी स्पष्ट रूप से असमर्थ हैं, यह है कि विश्व भूख का वास्तविक कारण आध्यात्मिक असमानता है।

हम दृढ़ता से मानते हैं कि केवल जब तक चेतना में एक प्रमुख बदलाव नहीं होता है और दुनिया को देखना शुरू हो जाता है सभी जीवित प्राणियों की आध्यात्मिक समानता, गायों, सूअरों और मुर्गियों सहित, वास्तव में दुनिया की भूख को हल करने का एक दूरस्थ मौका हो सकता है। ऐसा कैसे?

जैसा कि हमने कई बार बताया है, और जो संयुक्त राष्ट्र द्वारा भी समर्थित है, विश्व की भूख दुनिया में भोजन की कमी के कारण नहीं है, बल्कि पृथ्वी के संसाधनों के असमान वितरण के कारण है। अधिकांश रिपोर्टों के अनुसार, यदि कृषि संसाधनों का अधिक कुशलता से उपयोग किया जाता, तो पृथ्वी वर्तमान जनसंख्या को दोगुना करने की क्षमता रखती है। उदाहरण के लिए, क्या आप जानते हैं कि पशु फार्म दुनिया के कुल अनाज उत्पादन का लगभग 40 प्रतिशत उपयोग करते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, 80 प्रतिशत तक अनाज उत्पादन पशुधन को खिलाया जाता है? और फिर भी यह एक ही पशुधन मानवता का एक हिस्सा खिला सकता है।

पर्यावरण के विनाशकारी उपयोग के लिए संसाधनों को बदलना

जबकि मकई कई लैटिन अमेरिकी और उप-सहारा देशों में एक प्रधान भोजन है, “दुनिया भर में, मकई का उपयोग बड़े पैमाने पर जानवरों के लिए भोजन के रूप में किया जाता है। गेहूं अधिक समान रूप से भोजन और फ़ीड के बीच विभाजित है और पश्चिम, चीन और भारत जैसे कई क्षेत्रों में एक प्रधान भोजन है।

निम्नलिखित पर विचार करें:

• दुनिया की कुल मवेशियों की आबादी लगभग 1.3 बिलियन है, जो ग्रह की 24% भूमि पर कब्जा कर रही है
• अमेरिका में खपत होने वाले आधे पानी का इस्तेमाल मवेशियों के चारे के लिए अनाज उगाने के लिए किया जाता है
• गैसोलीन के एक गैलन को अनाज से भरे गोमांस का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है

रेड मीट, पोल्ट्री, अंडे और उत्पादित दूध के हर पाउंड के लिए, खेत के खेत लगभग पांच पाउंड की अपूरणीय शीर्ष मिट्टी खो देते हैं। मांस प्रजनन के लिए आवश्यक पानी प्रति दिन लगभग 190 गैलन प्रति जानवर या दस बार एक सामान्य भारतीय परिवार को एक दिन में उपयोग करना चाहिए, अगर उसे पानी मिलता है। - वंदना शिवा, स्टोलेन हार्वेस्ट, (साउथ एंड प्रेस, 2000), पीपी। 70-71।

गोमांस का प्रभाव आज कई मुद्दों को कवर करता है

दुनिया को खिलाने के लिए जानवरों की गहन खेती आधुनिक दुनिया की सबसे बड़ी गलती रही है, जिससे इतिहास में सबसे बड़ा दुरुपयोग और भूमि का दुरुपयोग होता है, जिसके साथ भूमि का क्षरण, शीर्ष नुकसान और पानी की बर्बादी होती है। अमेज़न सहित बड़ी मात्रा में वन पूरी तरह से मवेशियों के चरने के लिए खो गए हैं।

ग्रीनपीस ब्राजील ने वर्ल्ड सोशल फोरम में बेलम में एक रिपोर्ट जारी की, जिसमें दिखाया गया है अमेज़ॅन में वनों की कटाई का 80 प्रतिशत वर्षावन मानव उपभोग के लिए मवेशियों को बढ़ाने के कारण होता है।

[ख] भोजन के स्रोत के रूप में eef बहुत अक्षम है। जब तक संयुक्त राज्य अमेरिका में एक फीडलॉट स्टीयर वध के लिए तैयार है, तब तक उसने 2,700 पाउंड अनाज खा लिया है और इसका वजन लगभग 1,050 पाउंड है; 157 मिलियन मीट्रिक टन अनाज और वनस्पति प्रोटीन का उपयोग 28 मीट्रिक टन पशु प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। ... [ख] अमेरिकियों द्वारा उपभोग की जाने वाली मात्रा में ईफ अस्वस्थ है, हृदय रोग, पेट के कैंसर, स्तन कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस से जुड़ा हुआ है। फिर भी अमेरिकी दुनिया के सबसे अधिक मांस उपभोक्ताओं और गोमांस के उच्चतम उपभोक्ताओं में से हैं। - रिचर्ड रॉबिन्स, ग्लोबल प्रॉब्लम्स एंड द कल्चर ऑफ़ कैपिटलिज्म, (एलिन और बेकन, 1999) p.221

लेकिन एक पल के लिए भोजन के लिए मवेशियों को उठाने की भयावहता और पागलपन को अलग रखा जाए, तो तथ्य यह है: विश्व भूख का सिद्धांत कारण उपरोक्त में से कोई नहीं है, लेकिन वास्तव में है आध्यात्मिक असमानता जैसा कि प्रकट होता है लालच।

आप देखें कि क्या मानव आबादी ने पृथ्वी, विश्व की भूख और अन्य सामाजिक मुद्दों के संसाधनों को समान रूप से साझा किया है, जो अस्तित्व में नहीं रहेगा। तो हम ऐसा क्यों नहीं कर रहे हैं?

नाम की दुनिया हमें विभाजित रहती है

हम जिस दुनिया में रहते हैं, उसके बारे में एक मजेदार बात यह है कि हम जो चीजें देते हैं, वे नाम हैं। यदि हमारे दिमाग ध्वनि के अर्थ को आत्मसात करने में सक्षम नहीं हैं, तो भाषाएं हमें दूर और दूर रखने का एक तरीका है। एक अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, हम कुछ "रोटी" कहते हैं और फिर भी रूस में इसी चीज को "मदद", या आर्मेनिया में, रोटी को "पुरी" कहा जाता है। वे बहुत ही अलग ध्वनि कंपन हैं जो सभी एक ही भौतिक चीज़ की पहचान करने की कोशिश कर रहे हैं। वही लागू होता है जो कुछ लोग "भोजन" पर विचार करते हैं। जबकि कुछ लोग एक गाय की पूजा करते हैं, अन्य लोग एक गाय को "हैम्बर्गर" के रूप में देखते हैं। इसी प्रकार, जबकि चीन में अमेरिकियों के लिए अपने "पालतू कुत्तों" पर अरबों खर्च करना बहुत आम है और अन्य देशों में "कुत्ते" मुख्य पाठ्यक्रम पर हैं!

ध्यान रखने योग्य एक और बात यह है कि जब हम किसी चीज को लेबल करते हैं तो हम अनिवार्य रूप से उस चीज को स्थायित्व का अहसास देते हैं जब वास्तव में इस दुनिया में कुछ भी स्थायी नहीं होता है, क्योंकि भौतिक तत्व जो उस चीज को बनाते हैं, वह प्रवाह की एक स्थिर स्थिति में होता है और टूट जाता है नीचे। आज हम जिसे "डेस्क" मानते हैं, वह एक समय में एक "पेड़" था और जो भविष्य में बहुत अच्छी तरह से एक चिमनी में "कोयला" में बदल सकता था। भौतिक तत्वों का एक ही संयोजन तीन अलग-अलग दिखावे पर लिया गया है, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी लेबलिंग है और फिर भी इस दुनिया की क्षणिक प्रकृति के बावजूद हम आम तौर पर एक आँख बंद करके अपने लिए स्थायी योजना बनाते हैं।

तो इसका दुनिया की भूख से क्या लेना-देना है? सब कुछ।

आप देखिए, एक बार जब हम इस तथ्य को समझ लेते हैं कि हम सभी एक ही ऊर्जावान पूल से आच्छादित हैं तो भावना ऊर्जावान समानता का भाव होगी। हम सभी एक ही भौतिक सामग्री से बने होते हैं, जिसे हम देखते हैं, महसूस करते हैं और सुनते हैं, विभिन्न भौतिक रूपों को बनाने के लिए अलग-अलग संयुक्त होते हैं। बेशक, हम मामले से बहुत अधिक हैं और दुनिया के महान आध्यात्मिक शिक्षकों ने हमें इस गहन सत्य के प्रति सचेत करने की कोशिश की है - कि हम अनिवार्य रूप से एक "साक्षी" हैं या एक भौतिक मशीन के भीतर "ड्राइवर" हैं। जब हम जीवन की इस गहरी समझ में जाते हैं, तो यह समानता की धारणा को और भी अधिक विश्वसनीयता प्रदान करता है। अब हम न केवल ऊर्जावान समानता की बात कर सकते हैं बल्कि सत्य की भी आध्यात्मिक समानता.

यह हमारा मिशन है Food for Life Global शुद्ध भोजन को साझा करने की व्यावहारिक अभिव्यक्ति के माध्यम से आध्यात्मिक समानता के इस सरल सत्य को सिखाने के लिए। यह करते हुए कि हम आशा करते हैं कि प्रत्येक और हर व्यक्ति जो भोजन प्राप्त करता है, प्रत्येक व्यक्ति के साथ जो दयालुता का निस्वार्थ कार्य करता है, के पास एक वास्तविक "अहा" पल होगा और वह दुनिया को कभी भी उसी तरह से नहीं देखेगा और चीजें जैसे विश्व भूख अतीत के अज्ञान के कुछ अवशेष बन जाएगा।

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