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खाद्य सुरक्षा - विश्व अनाज उत्पादन पठार - समय के लिए शाकाहारी

नवम्बर 20/2013
पॉल टर्नरपॉल टर्नर

पर एक लेख के अनुसार Trust.org, पिछले डेढ़ दशक से, खेती की दुनिया में एक रहस्यमय और चिंताजनक प्रवृत्ति सामने आई है जिसने किसानों, वैज्ञानिकों और नीति निर्माताओं को जवाब की तलाश में भेजा है। फसल की पैदावार - प्रति हेक्टेयर फसल कितनी होती है - दुनिया के कुछ प्रमुख अनाज जैसे चावल, गेहूं और मकई साल-दर-साल बढ़ते हुए दुनिया के कई सबसे बड़े अनाज उत्पादकों में पठार लाते हैं।

ग्राँप्रोड

ग्राउंडिंग आर्टिकल डिमांड

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने 2009 में भविष्यवाणी की थी कि बढ़ती और बढ़ती संपन्न आबादी को 70 तक 2050 प्रतिशत अधिक भोजन की आवश्यकता होगी, लेकिन केन कैसमैन, रॉबर्ट बी। डॉगी, नेब्रास्का-लिंकन विश्वविद्यालय में कृषि विज्ञान के प्रोफेसर, कहते हैं। "अगर हम कृषि का विस्तार करके मांग को पूरा करते हैं, तो आप जलवायु परिवर्तन और जैव विविधता के लिए सबसे बुरा काम कर सकते हैं।"

वर्षावनों और प्रैरी में विस्तार से अनाज उत्पादन को प्रभावित करने के प्रभाव ने विश्व इको-सिस्टम को तबाह कर दिया है। हालांकि, ज्यादातर लोगों को यह महसूस नहीं होता है कि इस अनाज के विस्तार से फीडलॉट्स पर अनाज खिलाए जाने वाले जानवरों को खिलाने की आवश्यकता होती है।

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"अगर संयुक्त राज्य अमेरिका में वर्तमान में पशुधन को खिलाया जाने वाला सभी अनाज लोगों द्वारा प्रत्यक्ष रूप से खाया जाता है, तो जिन लोगों को खिलाया जा सकता है, उनकी संख्या लगभग 800 मिलियन होगी" डेविड पिमेंटेल, कॉर्नेल विश्वविद्यालय के कृषि और जीवन विज्ञान महाविद्यालय में पारिस्थितिकी के प्रोफेसर

आज, संयुक्त राज्य अमेरिका में 7 बिलियन पशुओं का अनाज पाँच गुना अधिक अनाज का उपभोग करता है, जो कि पूरी अमेरिकी आबादी द्वारा सीधे उपभोग किया जाता है। यह दिखाने के लिए कि यह मॉडल कितना अयोग्य है, ऊपर उद्धृत किए गए लेख के अनुसार, प्रत्येक वर्ष एक अनुमानित 41 मिलियन टन पादप प्रोटीन को अमेरिका के पशुओं को खिलाने के लिए खिलाया जाता है 7 मिलियन टन पशु प्रोटीन मानव उपभोग के लिए। यह आपके निवेश पर $ 6 रिटर्न के लिए $ 1 का भुगतान करने जैसा है।

कारखाना खेती

“भोजन के लिए पशुओं को उठाना काफी हद तक अक्षम है, क्योंकि जब जानवर बड़ी मात्रा में अनाज, सोयाबीन, जई और मकई खाते हैं, तो वे बदले में केवल थोड़ी मात्रा में मांस, डेयरी उत्पाद या अंडे का उत्पादन करते हैं। यही कारण है कि इस देश में उगने वाले अनाज और अनाज का 70 प्रतिशत से अधिक हिस्सा खेती वाले जानवरों को खिलाया जाता है पेटा लेख.

उसी लेख में, पेटा बताते हैं:

“2,400 पाउंड मांस का उत्पादन करने में 1 गैलन से अधिक पानी लगता है, जबकि 1 पाउंड गेहूं उगाने के लिए केवल 25 गैलन की आवश्यकता होती है। छह महीने तक स्नान न करने से आप एक पाउंड मांस नहीं खाकर अधिक पानी बचाते हैं! ”

इस वर्तमान खाद्य मॉडल की निरर्थकता को देखना आसान है और अगर दुनिया में वे समान अनाज सीधे मनुष्यों को खिलाया जाता है तो दुनिया कितनी अच्छी तरह से बंद हो जाएगी। एक पौधे पर आधारित आहार न केवल अधिक लागत प्रभावी है, बल्कि संयुक्त राष्ट्र की अपनी रिपोर्ट के अनुसार (पशुधन की लंबी छाया), पर्यावरण बेहतर होगा अगर जानवरों के कारखाने खेती नहीं थे।

विश्व भूख के लिए जीवन संयंत्र आधारित समाधान के लिए भोजन

Food for Life Global प्यार के इरादे से तैयार किए गए पौधे-आधारित भोजन के उदार वितरण के माध्यम से सभी प्राणियों की आध्यात्मिक समानता का सम्मान करने के सिद्धांत पर स्थापित किया गया था।

खाद्य सुरक्षा - विश्व अनाज उत्पादन पठार - समय के लिए शाकाहारी

हम मानते हैं कि पौधे आधारित भोजन के उदार वितरण से, हम न केवल कम पैसे में अधिक लोगों को खिला सकते हैं, बल्कि पर्यावरण का सम्मान भी कर सकते हैं और लाखों निर्दोष जानवरों के जीवन को बचा सकते हैं। अनुमानित 50 बिलियन जानवरों को भोजन के रूप में सालाना मार दिया जाता है। अनाज से भरे जानवरों की इस आबादी को खिलाने में कितना पानी और अनाज का उत्पादन होता है, इसे देखते हुए, विश्व की भूख का समाधान देखना आसान है।

अनाज की कमी के कारण भूख नहीं है। भूख पशु-प्रोटीन की कृत्रिम मांग और मनुष्यों को उन अनाजों के असमान वितरण के कारण है। 

समर्थन करके Food for Life Global शाकाहारी भोजन राहत आप अपने डॉलर के साथ एक अधिक स्थायी और शांतिपूर्ण दुनिया के लिए मतदान कर रहे हैं - एक ऐसी दुनिया जहां सभी जीवित प्राणियों का सम्मान किया जाता है और भूख और गरीबी अतीत की बात है।

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