पिछले चार सालों से, इक्वाडोर में फूड फॉर लाइफ वालंटियर्स स्कूली बच्चों को स्कूल में स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन परोस रहे हैं।
स्वादिष्ट लंच में चावल और दाल स्टू, पौष्टिक मिठाइयाँ और सुगंधित पुदीना और नींबू पेय शामिल होते हैं।
कुछ क्षेत्रों में, बुनियादी सेवाओं की कमी चिंताजनक है, क्योंकि वे अपने चुने हुए वितरण बिंदु के रास्ते पर कूड़े से भरी धूल भरी या कीचड़ भरी सड़कों पर चलते हैं। कुछ मामलों में, यातायात अवरोध उन्हें पैदल जाने के लिए मजबूर करते हैं। लेकिन कुछ भी संभव के रूप में कई लोगों तक पहुंचने के लिए उनके उत्साह को नहीं रोकता है।
22 मई, पृथ्वी दिवस पर, स्वयंसेवक ने महसूस किया कि धरती मां को मनाने का सबसे अच्छा तरीका जानवरों के कारखाने की खेती से होने वाले भारी पर्यावरण प्रदूषण के बारे में जागरूकता बढ़ाना है, और एक स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन की तुलना में इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है !? अन्य विश्व भूख पहल की अनदेखी एक महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि दुनिया के अधिकांश अनाज उत्पादन खेत जानवरों और लोगों को नहीं खिलाया जाता है! अगर दुनिया संयंत्र आधारित आहार पर निर्भर करती है, और दुनिया के संसाधनों को समान रूप से साझा किया जाता है, तो अधिक लोगों को खिलाया जा सकता है और शून्य विश्व भूख होगी।
पृथ्वी दिवस पर, FFL स्वयंसेवकों ने मसालेदार इतालवी नूडल्स और जैतून को पर्यावरणविदों, साइकिल चालकों और स्थानीय रस्तफ़ियन भाइयों को परोसा, जिन्होंने उन्हें अपने स्वादिष्ट शाकाहारी बर्गर का स्वाद चखने के लिए आमंत्रित किया।
कई स्कूलों में वे पहुँचते हैं, 500 से अधिक शाकाहारी दोपहर का भोजन उत्सुक शिक्षकों और बच्चों को परोसा जाता है। अधिक जानने के लिए, यहां जाएं: एफएफएल इक्वाडोर फेसबुक पेज
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