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शाकाहारी के सकारात्मक प्रभाव

अंतिम बार 21 दिसंबर, 2021 को अपडेट किया गया
एलिसा टारेंटएलिसा टारेंट

दुनिया भर में शाकाहारी पहले से कहीं अधिक तेजी से बढ़ रहा है। संयुक्त राज्य अमेरिका में पिछले 3 वर्षों में अकेले, शाकाहारी लोगों की संख्या बढ़ी है आबादी के 0.5 प्रतिशत से 6 प्रतिशत तक, और यह धीमा होने के कोई संकेत नहीं दिखाता है!

इस लेख में, हम पता लगाएंगे कि क्या veganism है और यह कैसे आपकी और पर्यावरण की मदद कर सकता है।

वैराग्य क्या है?

के अनुसार वेगन सोसाइटी, "शाकाहारी जीवन जीने का एक तरीका है जो बाहर करना चाहता है, जहां तक ​​संभव है और व्यावहारिक है, भोजन, कपड़े या किसी अन्य उद्देश्य के लिए जानवरों के शोषण, और क्रूरता के सभी रूपों।

शाकाहारी जादू है - जमीन पर प्रिंट करें

सीधे शब्दों में कहें, शाकाहारी जानवरों और जानवरों पर आधारित उत्पादों के उपभोग और उपयोग की अस्वीकृति है। शाकाहारी होने का मतलब है कि आप जानवरों का मांस नहीं खाते हैं या पशु-व्युत्पन्न उत्पादों, जैसे अंडे या डेयरी का सेवन नहीं करते हैं, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि आप चमड़े, ऊन या फर की खरीद या पहनते हैं। 

वैजाइना तेजी से प्रचलित हो रही है। आपको दुनिया भर में, विशेषकर प्रमुख शहरों में शाकाहारी रेस्तरां मिलेंगे। बड़े रेस्तरां चेन भी विकल्प जोड़ रहे हैं। पापा जॉन्स, ग्रेग्स, केएफसी, मैकडॉनल्ड्स और बर्गर किंग सभी को जोड़ा गया है, या जोड़ने की प्रक्रिया में है, एक शाकाहारी विकल्प जो उनके मेनू में सलाद नहीं है।  

यह कहना नहीं है कि आज की दुनिया में शाकाहारी होना सबसे आसान जीवन शैली है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसके लायक है।

कैसे शाकाहारी पर्यावरण की मदद करता है

लैंडस्केप - पवन-टर्बाइन

ऑस्ट्रेलिया में तेजी से जल रही आग और इंडोनेशिया की राजधानी में बाढ़ के पानी के नीचे डूबने के साथ, आपको दुनिया में मदद करने और जलवायु परिवर्तन से निपटने का एकमात्र तरीका मौद्रिक दान के माध्यम से महसूस हो सकता है। 

हालाँकि, आप एक साधारण जीवन शैली में बदलाव के साथ भी बदलाव कर सकते हैं। 

आपने शायद हाल ही में अपने कार्बन पदचिह्न के बारे में बहुत सुना है। लोग उड़ानों का विरोध कर रहे हैं और वैकल्पिक ऊर्जा के लिए परिवर्तन कर रहे हैं, लेकिन अभी तक इस बात पर चर्चा नहीं की गई है कि कैसे एक आहार परिवर्तन पर्यावरण की मदद कर सकता है।

RSI स्मिथसोनियन पत्रिका, संयुक्त राष्ट्र की व्यापक रिपोर्ट का उपयोग करते हुए, पशु कृषि के पर्यावरणीय प्रभाव के बारे में कुछ आश्चर्यजनक तथ्य एकत्र किए, जो पशु उत्पादों (यहां तक ​​कि शाकाहारी जो अभी भी डेयरी और पनीर खाते हैं) का उपभोग करने वालों द्वारा संचालित और समर्थित हैं। यहाँ कुछ सबसे जबड़े छोड़ने वाले तथ्य हैं:

  • पृथ्वी की 26 प्रतिशत भूमि का उपयोग पशुधन के लिए किया जाता है
  • ⅓ पृथ्वी की भूमि का उपयोग पशुधन के लिए फसल उगाने के लिए किया जाता है
  • ब्राज़ील की 70 प्रतिशत वनों की कटाई का उपयोग चरागाह के लिए किया जाता है जबकि शेष का उपयोग फसलों को उगाने के लिए किया जाता है।
  • बोत्सवाना में 23% पानी का उपयोग पशुधन उद्योग द्वारा किया जाता है
  • दुनिया भर में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का 18% पशुधन उद्योग के कारण होता है 
  • "संयुक्त राज्य में, पशुधन उत्पादन कटाव के 55 प्रतिशत, सभी लागू कीटनाशकों के 37 प्रतिशत और एंटीबायोटिक दवाओं के 50 प्रतिशत का उपभोग करने के लिए जिम्मेदार है, जबकि पशु स्वयं सीधे हमारे ओट उत्पादन का 95 प्रतिशत और हमारे मकई का 80 प्रतिशत उपभोग करते हैं।"

और यह सिर्फ जमीन पर है! अध्ययनों से यह भी पता चला है कि वहाँ हो सकता है मछली रहित समुद्र ओवरफिशिंग के कारण 2048 की शुरुआत। 

फैक्ट्री फार्मिंग: वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है
https://www.ecowatch.com/what-is-factory-farming.html 

तो एक शाकाहारी आहार पर्यावरण को कैसे मदद कर सकता है? 

हरी सब्जियां कटी हुई

ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के अनुसार, शाकाहारी आहार में संक्रमण से आपके कार्बन पदचिह्न में कटौती हो सकती है 73 प्रतिशत। क्योंकि आप पशु उत्पादों के लिए नहीं कह रहे हैं, इसलिए आप अब मवेशियों की खेती, और मवेशियों और जलमार्गों को दूषित करने वाले एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से वनों की कटाई, अतिवृष्टि, प्रदूषकों का समर्थन नहीं कर रहे हैं।

इन अद्भुत पर्यावरणीय लाभों के अलावा, समुद्र के अम्लीकरण को रोकने में मदद करके, समुद्रों को स्थिर करने के लिए भी वैराग्य मदद करता है। इसके अलावा, वनों की कटाई से वनों की कटाई को रोकने में मदद मिलती है, विशेष रूप से वर्षावनों की, क्योंकि आपके आहार में अब बहुत कम भूमि उपयोग की आवश्यकता होती है। अंत में, वायु प्रदूषण को कम करके शाकाहारी स्वच्छ हवा में मदद कर सकता है। अमेरिकी पर्यावरण रक्षा कोष ने अनुमान लगाया कि "यदि प्रत्येक अमेरिकी हर हफ्ते शाकाहारी विकल्प के लिए चिकन का एक भोजन निगलता है, तो कार्बन डाइऑक्साइड में कमी सड़क से आधा मिलियन से अधिक कारों को लेने के समान होगी।"

 यह आश्चर्यजनक है कि आपके आहार में कितना अंतर हो सकता है। 

शाकाहारी आहार के तुरंत लाभ

सबसे हाल के वृत्तचित्रों में से एक जो स्वास्थ्य लाभ के लिए शाकाहारी को बढ़ावा देता है, गेम चेंजर्स, दुनिया में सबसे मजबूत आदमी, पेट्रीक बाबूमियन का साक्षात्कार हुआ, जो शाकाहारी भी होता है। 

सफेद पृष्ठभूमि पर मीटर

उन्होंने जो कुछ कहा वह लोगों का ध्यान खींच गया, "लोग पूछते हैं कि आप मांस के बिना, बैल के रूप में मजबूत कैसे हो सकते हैं। और मैंने कहा, क्या तुमने कभी एक बैल को मांस खाते देखा है? "

विटामिंस और हरा पाउडर

लेकिन ताकत ही एकमात्र लाभ नहीं है। यहाँ कुछ और बातें हैं जिन्हें आप महसूस नहीं कर सकते हैं कि एक शाकाहारी आहार के लाभ हैं जो कि समर्थित हैं शैक्षिक अनुसंधान:

  • बेहतर सूक्ष्म पोषक तत्व अवशोषण (और प्रोटीन और बी 12)
  • कैंसर का खतरा कम, विशेष रूप से कोलन कैंसर
  • निम्न रक्त शर्करा का स्तर
  • गुर्दे की विफलता का खतरा कम
  • दिल की बीमारी का खतरा कम
  • वजन घटाना (यदि आप पौधे पर आधारित आहार का पालन करते हैं)
  • कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
  • बेहतर शारीरिक दक्षता
  • बेहतर मधुमेह प्रबंधन
  • गठिया के दर्द में कमी

कैसे एक शाकाहारी आहार विश्व भूख को समाप्त करने में मदद कर सकता है

गुलाबी पृष्ठभूमि पर उदास चेहरे के साथ सफेद प्लेट

यह समझने के लिए कि कैसे शाकाहारी आहार विश्व की भूख को समाप्त करने में मदद कर सकता है, जब हम पारिस्थितिकी तंत्र के माध्यम से ऊर्जा प्रवाह के बारे में सीखते हैं, तो हम अपनी उच्च विद्यालय की शिक्षा पर वापस देख सकते हैं। 

एक गाय को घास खाने पर विचार करें। घास प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से अपनी ऊर्जा बनाती है और फिर ऊर्जा प्राप्त करने के लिए, गाय घास खाती है क्योंकि एक गाय प्रकाश संश्लेषण नहीं कर सकती है। इसके बाद, एक मानव उस गाय का वध करता है और उसका मांस खाता है। गाय से मानव को ऊर्जा मिलती है। हालाँकि, महत्वपूर्ण बात यह है कि जैसे ही हम ऊर्जा (घास) की उत्पत्ति से दूर होते हैं, हम ऊर्जा खो देते हैं। इसलिए जब तक कोई इंसान गाय को खाता है, तब तक वे कम ऊर्जा की खपत करते हैं, क्योंकि वे पहले सिर्फ एक पौधे को खाते थे। 

यह ऐसा है जैसे आपने गैसोलीन का गैलन लिया और इसे अपनी कार में डालने से पहले एक कप पानी के साथ बदल दिया। जाहिर है, आपकी कार भी नहीं चलेगी। 

तो इससे क्या लेना-देना दुनिया में भूख?

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मिनेसोटा विश्वविद्यालय के पर्यावरण पर संस्थान के शोधकर्ताओं ने पाया कि 53 प्रतिशत दुनिया में पैदा होने वाले सभी पादप प्रोटीन को जानवरों को खिलाया जाता है। यह संयंत्र प्रोटीन, जो दुनिया भर के भूखे लोगों को जा सकता है, जानवरों को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है। ये जानवर उतने कैलोरी का उत्पादन नहीं करते जितना कि मूल पौधे के प्रोटीन में होता है। लग भग 13 पाउंड मांस का एक पाउंड बनाने के लिए अनाज का। मांस के एक पाउंड की तुलना में बहुत अधिक लोगों को 13 पाउंड अनाज के साथ खिलाया जा सकता है। 

अधिक लोगों को जो संक्रमण के लिए एक शाकाहारी भोजन, इस मुद्दे को अधिक जागरूकता कहा जाता है। सहायक कार्यक्रम इस सहायता अंत भूख शाकाहारी भोजन के माध्यम से, जो आपके अधिकांश दान कर रहे हैं और वास्तव में धड़कन भुखमरी का एक शॉट है।

मैं शाकाहारी के बारे में अधिक कहाँ जान सकता हूँ?

एक लाल सेब, किताबें, पेंसिल और पत्र कक्षा में अक्षम हैं

वहाँ बहुत सारे अद्भुत संसाधनों के बारे में शाकाहारी हैं और कुछ सर्वश्रेष्ठ फिल्म और वृत्तचित्र रूप में आते हैं। इन्हें तीन श्रेणियों में बांटा गया है: नैतिक, पर्यावरण और स्वास्थ्य।

नैतिक कारणों के लिए शाकाहारी

शाकाहारी के लाभ

शाकाहारी के स्वास्थ्य लाभ

तैयार हो जाओ शाकाहारी?

अब जब आप शाकाहार के तात्कालिक और दीर्घकालिक प्रभावों के बारे में अधिक जान गए हैं, तो आज ही अपने आहार में बदलाव करें और पढ़ते रहिये इस बारे में अधिक जानने के लिए कि आप एक बेहतर दुनिया बनाने में कैसे मदद कर सकते हैं।

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