अलग-अलग लोगों के बारे में अलग-अलग विचार हैं जो मनुष्यों के लिए सबसे अच्छा आहार है। बहरहाल, स्वास्थ्य और कल्याण समुदाय इस बात से सहमत हैं कि एक आहार ताजा, पूरी सामग्री पर ध्यान केंद्रित करता है और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करना हमारे समग्र कल्याण के लिए बेहतर है। एक संपूर्ण भोजन, पौधे-आधारित आहार बिल्कुल यही है, क्योंकि यह पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों और न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है। यह स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और वजन घटाने को प्रोत्साहित करने में भी प्रभावी है।
WFPB: मनुष्यों के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार
एक पूर्ण-भोजन, संयंत्र-आधारित (WFPB) आहार प्रसंस्कृत खाद्य और पशु उत्पादों की खपत को कम करते हुए पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर देता है। यह रोकने के लिए दिखाया गया है, साथ ही साथ सबसे बड़ी मानव बीमारियों को उल्टा भी दिखाया गया है। यहां WFPB आहार के कुछ और स्वास्थ्य लाभ हैं।
वजन प्रबंधन
आधुनिक जीवन शैली एक व्यस्त है, यही वजह है कि ज्यादातर लोगों के पास अब उचित व्यायाम का समय नहीं है। वे भी चुनते हैं स्वस्थ भोजन पर फास्ट फूड क्योंकि वे तैयार करने के लिए आसान और तेज़ हैं। लेकिन यह जीवनशैली ऐसी भी है जो हमारे स्वास्थ्य में गिरावट का कारण बन रही है-इतना कि मोटापा दुनिया भर में महामारी के अनुपात का मुद्दा बन रहा है। सौभाग्य से, यह कोई समस्या नहीं है जिसका कोई समाधान नहीं है।
में 2018 अध्ययन, 75 लोग जिनके मोटापे का इतिहास था या अधिक वजन वाले थे, उन्हें या तो अपने मानक मांस-आधारित आहार को जारी रखने या शाकाहारी आहार पर स्विच करने के लिए सौंपा गया था। चार महीनों के बाद, केवल वे जो शाकाहारी समूह में थे, 6.5 किलोग्राम या 14.33 पाउंड का महत्वपूर्ण वजन कम कर दिया। उन्होंने अधिक वसा द्रव्यमान भी खो दिया और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हुआ। इसकी तुलना में, जिन्होंने मांस के साथ अपने पिछले आहार को जारी रखा, उनके स्वास्थ्य में कोई महत्वपूर्ण वजन घटाने या सुधार नहीं हुआ।
इसलिए, आहार और जीवन शैली में बदलाव करने से हमारे स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण और स्थायी प्रभाव पड़ सकता है। शोधकर्ताओं ने यह भी पता लगाया है कि जो लोग मुख्य रूप से पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनमें बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) कम होता है। वे मोटापे, हृदय रोग और मधुमेह जैसी स्वास्थ्य स्थितियों के लिए भी कम संवेदनशील होते हैं। इसके अतिरिक्त, सब्जियों और फलों की उच्च फाइबर, पानी, और जटिल कार्बोहाइड्रेट सामग्री लोगों को लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करती है। तो, मनुष्यों के लिए सर्वोत्तम आहार में पौध खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार शामिल है।
हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों का कम जोखिम
A 2019 में जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में प्रकाशित अध्ययन पाया गया कि मध्यम आयु वर्ग के वयस्कों में पशु उत्पादों में कम और स्वस्थ पौधों के खाद्य पदार्थों में उच्च हृदय रोग का खतरा कम होता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन भी पुष्टि करता है कि कम मांस खाने से स्ट्रोक, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, कुछ कैंसर, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
पौधों पर आधारित आहार खाने का आदर्श तरीका
एक पूरे भोजन, पौधे-आधारित आहार में वास्तव में यह कैसा लगता है। हालांकि, यह शब्द के सामान्य अर्थों में एक आहार नहीं है, क्योंकि आप प्रतिबंध या अभाव तकनीकों का अभ्यास नहीं कर रहे हैं जो एक वजन घटाने वाले आहार का पालन करते समय करता है।
पौधे आधारित आहार वास्तव में शाकाहारी आहार से अलग होता है। हालांकि कई मायनों में समान हैं, वे बिल्कुल समान नहीं हैं। एक पौधा-आधारित आहार मुख्य रूप से अपने संपूर्ण भोजन के रूप में फल, सब्जियां और अनाज जैसे पौधों के खाद्य पदार्थों से युक्त होता है। दूसरी ओर, एक शाकाहारी आहार, स्वस्थ होने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को चुनने के बारे में कम है, बल्कि व्यावहारिक रूप से जहां तक संभव हो अन्य प्राणियों की पीड़ा से बचने के लिए। इसलिए, एक शाकाहारी आहार अस्वास्थ्यकर हो सकता है और शाकाहारी शाकाहारी जंक फूड खाते हैं, क्योंकि यह उनके स्वास्थ्य के बारे में नहीं है; यह जानवरों के बारे में है।
शाकाहारी केवल हमारे खाने के तरीके के बारे में नहीं है - यह एक अधिक टिकाऊ जीवन शैली जीने का विकल्प है जो जीवन के हर हिस्से में पशु क्रूरता और शोषण के सभी रूपों से जितना संभव हो उतना दूर रहता है। इसमें वह शामिल है जो हम पहनते हैं, जो उत्पाद हम खरीदते हैं, और मनोरंजन जिसे हम बचने के लिए चुनते हैं।
पौध-आधारित आहार में संक्रमण होने पर, इन आहारों को अपने आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें।
- फल (खट्टे फल, जामुन, केले, अंगूर, सेब, एवोकैडो, और खरबूजे)
- सब्जियां (ब्रोकोली, चुकंदर, केल, फूलगोभी, गाजर, शतावरी, मिर्च, टमाटर और तोरी)
- रूट सब्जियां (आलू, शकरकंद, बीट्स और बटरनट स्क्वैश)
- फलियां (दाल, छोले, किडनी बीन्स, मटर और काली बीन्स)
- बीज (कद्दू, चिया, सन और भांग के बीज)
- नट्स (बादाम, काजू, पेकान, पिस्ता, और मैकाडामिया नट्स)
- साबुत अनाज (जई, ब्राउन चावल, क्विनोआ, एक प्रकार का अनाज, राई, साबुत अनाज की रोटी, और जौ)
फूड फॉर लाइफ बेहतर स्वास्थ्य का समर्थन कैसे करता है?
फूड फॉर लाइफ (एफएफएल) 60 से अधिक देशों में परियोजनाओं के साथ दुनिया में सबसे बड़ा शाकाहारी खाद्य राहत प्रदाता है। हम जो भी भोजन परोसते हैं वह ताजा पकाया जाता है और अत्यधिक पौष्टिक होता है। एफएफएल का लक्ष्य उदार खाद्य राहत और आध्यात्मिक समानता के लिए हमारी प्रतिबद्धता के साथ दुनिया को एकजुट करना है। हमारी पौष्टिक भोजन राहत सेवा और शिक्षा की पहल के साथ, हम यह दिखाने का लक्ष्य रखते हैं कि दुनिया की भूख को सबसे पर्यावरण के अनुकूल, लागत-कुशल और अहिंसक तरीके से कैसे संबोधित किया जा सकता है।
इस स्थायी आहार और जीवन शैली को वास्तव में समझने के लिए, आप एक पशु अभयारण्य की यात्रा भी कर सकते हैं, जहाँ वे परिवारों और बच्चों को शिक्षित करते हैं कि वे जानवरों के साथ बेहतर व्यवहार कैसे करें, साथ ही साथ पौधों पर आधारित आहार के लाभ। और यदि आप वास्तव में अधिक से अधिक जानवरों की मदद करने के बारे में भावुक महसूस करते हैं, तो आप भी कर सकते हैं पशु दान इन अभयारण्यों के लिए।
यह लेख आपके द्वारा लाया गया है अरगोर एसईओ में शाकाहारी विपणक जो मनुष्यों और ग्रह के लिए सबसे अच्छा विकल्प के रूप में एक पूरे भोजन, पौधे-आधारित आहार का समर्थन करते हैं।अब दान
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