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विश्व भूख का समाधान कैसे करें

अंतिम बार 26 मई, 2022 को अपडेट किया गया
पॉल रॉडनी टर्नरपॉल रॉडनी टर्नर

"अगर आप सौ लोगों को खाना नहीं खिला सकते हैं, तो सिर्फ एक को ही खिलाएं।" - मदर टेरेसा

बहुत से लोग विश्व भूख के मुद्दे से परिचित हैं और कई लोग वैश्विक समस्या से जुड़े आंकड़ों को भी समझते हैं। जबकि सतत विकास लक्ष्यों अभी भी भूख की खाई को कम करने और कमजोर समुदायों को खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने के लिए सशक्त बनाने का प्रयास कर रहे हैं, कमजोर देशों में अत्यंत गरीबों के बीच तीव्र कुपोषण व्याप्त है।

दुनिया भर के संगठन सतत कृषि को बढ़ावा देने, कृषि कार्यबल को बढ़ाने और जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए शिक्षा और संसाधन प्रदान कर रहे हैं। खाद्य पहुंच और स्वास्थ्य प्रणालियों पर राष्ट्रीय सरकारों की नीतियों तक सभी तरह से कमजोर व्यक्तियों से परिवर्तन हो रहा है।

लेकिन आंकड़े बताते हैं कि दशकों की प्रगति के बाद 2016 के बाद से वैश्विक भूख वास्तव में बदतर हो गई है। क्या हुआ? यह अभी भी इतना बड़ा मुद्दा क्यों है और विश्व की भूख को समाप्त करने में कितना खर्च आएगा?


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विश्व की भूख को समाप्त करने में कितना पैसा लगेगा?

जब आप इस बात पर विचार करते हैं कि विश्व की भूख को हल करने में कितना पैसा लगेगा, तो संख्याओं से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट फॉर सस्टेनेबल डेवलपमेंट की 2020 की रिपोर्ट के अनुसार, वित्तीय अनुमान 2030 तक विश्व भूख को रोकें प्रति वर्ष US$33 बिलियन या कुल $330 बिलियन के इनपुट की आवश्यकता होगी।

लेकिन रुकिए, निश्चित रूप से भूखे लोगों को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने में 330 बिलियन डॉलर खर्च नहीं होंगे? यह संख्या इतनी बड़ी क्यों है और इसका वास्तव में क्या अर्थ है?

खैर, यह दृष्टिकोण की बात है। आसान और कम खर्चीला दृष्टिकोण चिकित्सा हस्तक्षेप और उचित पोषण संसाधन प्रदान करके कुपोषण को कम करने पर केंद्रित है। यह लक्ष्य अधिक आसानी से प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन यह लंबे समय तक टिकाऊ नहीं है।

विश्व भूख का समाधान कैसे करें

दूसरी ओर, अधिक चुनौतीपूर्ण और महंगा दृष्टिकोण का उद्देश्य पहले गरीबी के मुद्दे से निपटना है, जो न केवल कमजोर आबादी के बीच भूख को रोकेगा बल्कि कई अन्य मुद्दों को भी हल करेगा। इनमें लैंगिक असमानता को कम करना, जलवायु-स्मार्ट कृषि प्रथाओं को बढ़ावा देना, किसी देश की समग्र खाद्य प्रणाली में सुधार करना और आपदा जोखिम में कमी को बढ़ाना शामिल है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस दृष्टिकोण पर विचार करते हैं, कोई नहीं है जल्दी ठीक भूख को हल करने के लिए, और यह पूछने के लिए कि विश्व भूख को हल करने के लिए कितना पैसा लगेगा, यह एकमात्र कारक नहीं है जिसे हमें ध्यान में रखना है। इसका मुख्य कारण गरीबी से त्रस्त क्षेत्रों में आवश्यक भोजन और संसाधनों के परिवहन के लिए बुनियादी ढांचे की आवश्यकता है। इसका मतलब है भोजन और संसाधनों के परिवहन के लिए सड़कें, सिंचाई जैसे कृषि समाधान (जिसके लिए एक विश्वसनीय जल स्रोत की आवश्यकता होती है), शिक्षा का स्थायी कृषि तकनीकों और पोषण से लेना-देना है ... सूची आगे बढ़ती है।

दुनिया की भूख खाली पेट से कहीं ज्यादा हैयही कारण है कि कई संगठन अधिक समग्र दृष्टिकोण पर विश्वास करते हैं, जबकि इसमें अधिक समय लग सकता है और इसे प्राप्त करने में अधिक पैसा खर्च होता है, यह वैश्विक भूख का एक अधिक स्थायी समाधान है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन भूख को वैश्विक स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा खतरा मानता है क्योंकि यह मानव जीवन के कई पहलुओं को प्रभावित करता है और इससे प्रभावित लोगों को एक दुष्चक्र में फंसाता है। यदि किसी बच्चे का परिवार गरीबी में रहता है, तो उसके गरीबी में जीवन जीने की संभावना बहुत अधिक होती है। भूख बच्चों को सीखने से रोकती है, जो उन्हें वयस्कों के रूप में काम करने से रोकती है, जो उन्हें जीवन भर गरीबी में जड़े रखती है।

हमें विश्व भूख को क्यों समाप्त करना चाहिए?

गरीबी, और इसके परिणामस्वरूप होने वाली सामूहिक भूख, एक व्यवस्थित और चक्रीय मुद्दा है जिसका अर्थ अक्सर समुदायों को खुद को बाहर निकालने के लिए बहुत अधिक शक्तिहीन या कमजोर होता है। कई कारण हैं कि गरीबी ऐतिहासिक रूप से उत्पन्न हुई है। इसका श्रेय पिछले या वर्तमान समय में भ्रष्ट सरकारी नेतृत्व, प्राकृतिक संसाधनों के आंतरिक या बाहरी दोहन या किसी क्षेत्र में संसाधनों के असमान वितरण को दिया जा सकता है। कई पीढ़ियों के बाद, समुदाय वंचित रह जाते हैं और उन्हें मदद की जरूरत होती है।

अंत खाद्य असुरक्षा दुनिया भर में समाधान का एक प्रमुख संकेतक के रूप में समाधान इतना अधिक नहीं है। यह इसके लिए है गरीबी खत्म करो. गरीबी को समाप्त करने में दुनिया भर के लोग शामिल हैं जिनके पास अपने कौशल और समर्थन में योगदान करने के लिए उपलब्ध संसाधन हैं ताकि गरीबी से त्रस्त क्षेत्र लंबे समय तक खुद का समर्थन कर सकें। यह सभी लोगों के लिए समान अवसर पैदा करने और दुनिया भर के लोगों को उनकी सबसे बुनियादी जरूरतों के बारे में चिंता करने के बजाय पूर्ण और खुशहाल जीवन जीने के अवसर को बढ़ावा देने के लिए है।

कितने लोग गरीबी में जीते हैं?

700 मिलियन से अधिक लोग (दुनिया की आबादी का लगभग 10%) अत्यधिक गरीबी में रहते हैं और स्वास्थ्य, शिक्षा और पानी और स्वच्छता तक पहुंच जैसी बुनियादी जरूरतों को पूरा करने के लिए संघर्ष करते हैं।

दुनिया भर में मौत का प्रमुख कारण भूख है, एचआईवी/एड्स, मलेरिया और तपेदिक की तुलना में अधिक मौतें। भुखमरी के अलावा, तीव्र कुपोषण किसी व्यक्ति की संक्रमण से लड़ने की क्षमता को कम कर देता है या जीवित रहने के लिए आवश्यक पानी और भोजन लेने के लिए लंबी दूरी की यात्रा करने की क्षमता को कम कर देता है।

दुनिया का सबसे गरीब देश कौन सा है?

गंभीर गरीबी और भूख से पीड़ित दुनिया की अधिकांश आबादी उप-सहारा अफ्रीका में रहती है। के अनुसार, 2021 में दुनिया का सबसे गरीब देश सोमालिया है 2021 संयुक्त राष्ट्र सबसे कम विकसित देश रिपोर्ट good। देश की वार्षिक आय को इसकी जनसंख्या (जीएनआई प्रति व्यक्ति) से विभाजित करने पर व्यक्ति की वार्षिक आय लगभग US$104 हो जाती है।

सोमालिया में पैदा हुए किसी व्यक्ति की जीवन प्रत्याशा लगभग 57 वर्ष है। पशुधन, वानिकी और मत्स्य पालन जैसे कृषि और जलीय कृषि संसाधन होने के बावजूद, सोमालिया एक अनौपचारिक अर्थव्यवस्था को बनाए रखता है जो बड़े पैमाने पर पशुधन निर्यात, धन हस्तांतरण कंपनियों और दूरसंचार पर आधारित है।

एशिया में किसान

आधी से अधिक आबादी ग्रामीण क्षेत्रों में रहती है और 96% आबादी गंभीर शुष्क भूमि में रह रही है। के मुताबिक विश्व जनसंख्या समीक्षासोमालियाई लोगों के केवल 31% लोगों के पास स्वच्छ पेयजल की पहुंच है, और 23% के पास बेहतर स्वच्छता सुविधाओं तक पहुंच है।

भूख और गरीबी की दुर्भाग्यपूर्ण चक्रीय प्रकृति के कारण, एक विशिष्ट क्षेत्र के भीतर भी, सबसे बड़े कारण को इंगित करना मुश्किल है। कहा जाता है कि, उप-सहारा अफ्रीकी देशों में लंबे समय तक सूखे की वजह से भोजन की कमी और चिकित्सीय आपात स्थिति होती है। कई देश भूस्वामी हैं, व्यापार को रोकते हैं, और कई राजनीतिक अस्थिरता, युद्ध, या जातीय और धार्मिक हिंसा से पीड़ित हैं।

तो ... क्या हम वास्तव में विश्व की भूख को समाप्त कर सकते हैं?

At Food For Life Global, हम मानते हैं कि वहाँ एक है विश्व भूख का समाधान. वैश्विक भूख के मुद्दे के बारे में सबसे निराशाजनक बात यह है कि यह भोजन की कमी का परिणाम नहीं है - हर साल दुनिया भर में हर साल भरपूर मात्रा में भोजन उगाया और उत्पादित किया जाता है।

इसलिए इसे हल करने के लिए, हमें समस्या के मूल कारण पर हमला करना होगा। हालाँकि, यह एक दीर्घकालिक समाधान है, और यह प्रश्न कि विश्व की भूख को कितना हल किया जाए, इसके लिए हमारे पास वर्तमान में जो उपलब्ध है, उससे कहीं अधिक शैक्षिक और भौतिक संसाधनों की आवश्यकता होगी। जब वैश्विक समुदाय एकजुट होता है वकालत और दुनिया भर में भूख को समाप्त करने के लिए समर्थन, हमारी ताकत किसी भी व्यक्ति या संगठन की तुलना में कहीं अधिक है जो अकेले हासिल कर सकती है।

वैश्विक भूख में योगदान देने वाले मुद्दे

तो आइए उन तीन प्रमुख मुद्दों पर एक नज़र डालते हैं जो वैश्विक भूख में योगदान दे रहे हैं:

दरिद्रता

कृषि भूमि जैसे संसाधनों की कमी के साथ-साथ फसल, भंडारण और भोजन को संरक्षित करने के साधन गरीब आबादी के लिए प्रमुख चुनौतियां हैं। भूख की चक्रीय प्रकृति भूख से पीड़ित लोगों के लिए खुद की मदद करना बेहद मुश्किल बना देती है। यही कारण है कि पर्याप्त संसाधनों तक पहुंच रखने वालों को कदम बढ़ाने और सहायता प्रदान करने की आवश्यकता है।

बेकार

संयुक्त राष्ट्र का अनुमान है कि दुनिया का लगभग एक तिहाई भोजन हर साल बर्बाद हो जाता है. यह अल्पपोषित लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन से अधिक है। वर्तमान में जो भोजन बर्बाद हो जाता है, उसके गरीब समुदायों को भेजे जाने की संभावना नहीं है, हालांकि भोजन का सम्मान करके, हम जरूरतमंद लोगों की मदद करने के लिए खाद्य संसाधनों के वैश्विक पुनर्वितरण की दिशा में काम कर सकते हैं।

जलवायु परिवर्तन

विकासशील देशों के किसान उन क्षेत्रों में भोजन और फसल नहीं उगा सकते हैं जहां तापमान बढ़ गया है और बारिश का पैटर्न कम अनुमानित है। किसान बहुत देर से या बहुत जल्दी बोते हैं और अप्रत्याशित मौसम पैटर्न जैसे तूफान और सूखे के कारण अपनी फसल खो देते हैं। एक हल्की फसल पहले से ही भूख से जूझ रहे समुदाय को तबाह कर सकती है। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, 1998 से 2017 तक, आपदाओं से विश्व आर्थिक नुकसान का अनुमान लगभग 3 ट्रिलियन डॉलर था।

वैश्विक भूख का समाधान एक ऐसी दुनिया है जहां हर किसी के पास अपना भोजन बनाने के लिए आवश्यक संसाधन और उपकरण हैं। आखिरकार, एक भरा पेट केवल इतनी देर तक ही भरा रहता है।

विश्व भूख का समाधान कैसे करें

  • कृषि उत्पादन बढ़ाएँ

गरीबी से त्रस्त क्षेत्रों में खाद्य उत्पादन को खाद्य मांग के साथ जोड़कर, हम दीर्घकालिक भूख के दुर्बल प्रभावों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

  • स्थानीय किसानों को कृषि कार्यबल से जोड़ें और उन्हें ऐसे संसाधन प्रदान करें जो उन्हें अपने फसल उत्पादन का विस्तार करने में मदद कर सकें।
  • स्थानीय किसानों द्वारा उत्पादित उपज को बढ़ाएं और हानिकारक रसायनों के उपयोग के बिना फसलों को कीटों और खरपतवारों से बचाने में उनकी मदद करें।
  • स्वस्थ मिट्टी स्वस्थ फसलों की ओर ले जाती है, जिससे स्वस्थ लोग बनते हैं। इसमें दीर्घकालिक खाद्य भंडारण के लिए बेहतर विकल्प पेश करना भी शामिल है, खासकर उन समुदायों में जहां बिजली और मीठे पानी आसानी से उपलब्ध नहीं हैं।
  • स्थिरता को बढ़ावा देना

दुनिया भर में शून्य भूख प्राप्त करने के लिए हमें कमजोर समुदायों में सभी स्तरों पर स्थायी प्रथाओं को प्रोत्साहित करने की आवश्यकता है।

यह कृषि प्रथाओं से परे फैली हुई है। एक स्थिर अर्थव्यवस्था बनाने और अपने वित्तीय संसाधनों के प्रबंधन के लिए आवश्यक कौशल और रणनीति विकसित करने में समाज की मदद करना, उनके स्वास्थ्य और अस्तित्व की कुंजी है।

इसमें महिला किसानों को विकसित करके और महिला समूहों का समर्थन करके, आपदा जोखिम में कमी की स्थापना, और सुलभ चिकित्सा सुविधाओं की स्थापना करके लैंगिक समानता का समर्थन करना शामिल है।

  • सरकार और बुनियादी ढांचे का समर्थन करें

प्रभावित समुदायों की सरकारों को आगे बढ़ने के लिए जो आवश्यक है उसे करने में सहायता करना विश्व की भूख को हल करने के लिए महत्वपूर्ण है। किसान परिवारों को समर्थन देने के लिए आवश्यक कानूनों और नीतियों के बिना, इससे कोई फर्क नहीं पड़ेगा कि किस तरह की कृषि तकनीकें या यहां तक ​​कि कौन से वित्तीय संसाधन उपलब्ध हैं। इसमें स्वच्छ पानी और शिक्षा तक पहुंच भी शामिल है।

पौष्टिक आहार को बनाए रखने और स्थिर अर्थव्यवस्था को बनाए रखने में सक्षम भोजन का उत्पादन, तैयारी और संरक्षण कैसे करें, इस बारे में जानकारी प्रदान करना दुनिया के गरीब हिस्सों की भविष्य की सफलता की कुंजी है।

  • गरीबी उन्मूलन

दुनिया भर में खाद्य असुरक्षा को खत्म करने के लिए, हमें प्रणालीगत गरीबी के मुद्दों को संबोधित करने की जरूरत है। महिलाओं और पुरुषों को संसाधन और शिक्षा प्रदान करके, हम कमजोर आबादी को एक स्थायी कार्यबल को बनाए रखने के लिए उपकरणों से लैस करते हैं जो आर्थिक विकास का समर्थन करता है और दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा को बढ़ाता है। यह प्राकृतिक आपदाओं के खिलाफ लचीलापन बनाने में भी मदद करता है जब वे गरीबी से त्रस्त समुदायों को प्रभावित करते हैं।

अफ्रीका में गरीबी

यह इस तरह का काम है कि मानवीय और वैश्विक विकास संगठन भूख को समाप्त करने को संभव बनाने के लिए संलग्न हैं। लेकिन आपको इन संगठनों के लिए सारी मेहनत नहीं छोड़नी है। भूख मिटाने में सबकी भागीदारी होगी। संयुक्त राष्ट्र का लक्ष्य 2030 तक "हर जगह गरीबी को उसके सभी रूपों में समाप्त करना" है। यह उन लोगों की जिम्मेदारी है जो परिवर्तन बनाने की शक्ति रखते हैं जो इस लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करेंगे।

यदि आप वैश्विक स्वास्थ्य के लिए नंबर एक खतरे को मिटाने के बारे में भावुक हैं, तो दान करने के अवसरों की तलाश करें, अपने समुदाय के भीतर योगदान करें या लॉन्च करें वैश्विक धन उगाहने वाला अभियान. अपने परिवार और दोस्तों को स्थायी कृषि पद्धतियों और खाद्य अपशिष्ट को कम करने के बारे में शिक्षित करें। कोई भी छोटी सी बात मायने रखती है और पीड़ित परिवार को कुछ राहत प्रदान करने में मदद करती है। इसके अलावा, वहाँ हैं दान करने के अलावा भूख को समाप्त करने में योगदान करने के और भी तरीके.

विश्व भुखमरी का अंत कैसा दिखेगा?

भूख को समाप्त करने से गरीबी की मशीन में एक महत्वपूर्ण दलदल टूट जाएगा, अंत में गरीब आबादी को स्वस्थ जीवन का मौका मिलेगा। जब लोगों को इस बात की चिंता नहीं होती है कि उनका अगला भोजन कहाँ से आ रहा है, तो वे अपनी सबसे बुनियादी ज़रूरतों से परे चीज़ों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। शिक्षा और महिलाओं की स्थिति में सुधार होगा, कृषि पद्धतियों का विकास होगा और हर जगह राष्ट्र अधिक उत्पादक और आत्मनिर्भर बनेंगे।

वैश्विक भूख को समाप्त करने से न केवल उन आबादी के जीवन में सुधार होगा जो सहस्राब्दियों से प्रणालीगत गरीबी से पीड़ित हैं, बल्कि यह दुनिया भर में शांतिपूर्ण संबंधों को भी सुविधाजनक बनाएगी। यदि आपके पास करने की क्षमता है दान करना, विश्व भूख को समाप्त करने के लिए एक वकील बनें, या वैश्विक भूख राहत के लिए जागरूकता बढ़ाएं, साथ संपर्क में हैं Food For Life Global और आज परिवर्तन को कायम रखने में मदद करें। आपकी मदद से, दुनिया भर के सभी लोग स्वस्थ और अधिक पूर्ण जीवन प्राप्त करेंगे।

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