इक्वाडोर में जीवन के लिए भोजन

अगस्त 24, 2011
पॉल टर्नरपॉल टर्नर

फूड फॉर लाइफ स्वयंसेवकों ने इस दक्षिण अमेरिकी देश में 20 साल से अधिक समय तक स्कूली बच्चों और गरीब परिवारों को गर्म शाकाहारी भोजन परोसा है।

इक्वाडोर दक्षिण अमेरिका में एक प्रतिनिधि लोकतांत्रिक गणराज्य है, जो उत्तर में कोलंबिया, पूर्व और दक्षिण में पेरू और पश्चिम में प्रशांत महासागर से घिरा है। यह चिली के साथ दक्षिण अमेरिका के केवल दो देशों में से एक है, जिसकी ब्राजील के साथ सीमा नहीं है। देश में मुख्य भूमि से लगभग 1,000 किलोमीटर (620 मील) दूर प्रशांत में गैलापागोस द्वीप समूह भी शामिल है।

हाल ही में, एफएफएल टीम ने इक्वाडोर के कुछ गांवों का दौरा किया, जहां उत्सुक लोग धधकते सूरज से खुद को बचाने के लिए टेंट के नीचे धैर्यपूर्वक इंतजार कर रहे थे। जैसे ही एफएफएल वैन का आगमन हुआ, उनके आगमन की घोषणा सार्वजनिक स्पीकर सिस्टम पर हो गई। FFL स्वयंसेवकों के समान पीले शर्ट पहने हुए स्थानीय पड़ोस चर्च समूह, भीड़ को व्यवस्थित करने और वितरण स्थापित करने में मदद करने लगे।

गर्म तंबू के नीचे काम करते हुए, एफएफएल स्वयंसेवकों ने स्वादिष्ट लंच परोसने में भारी पसीना बहाया। हालाँकि, "संतोष हर किसी के चेहरे पर परिलक्षित होता था," बताते हैं, स्वयंसेवक एकता दास। “लोगों को इतना छुआ गया था कि हम इस तरह के स्वादिष्ट भोजन के साथ उनके पास आने के लिए हमारे रास्ते से चले गए थे। एक महिला ने मुझसे कहा, 'हमने सोचा था कि अब कोई परवाह नहीं करता। अब हम अलग तरीके से जानते हैं। बहुत बहुत धन्यवाद।'"

फूड फॉर लाइफ ने दाल, तली हुई मीठी पकौड़ी और एक खुशबूदार सब्जी करी के साथ गर्म चावल परोसे।

इक्वाडोर खाद्य जीवन वेब साइट ब्लॉग के लिए

इक्वाडोर एफएफएल फ़्लिकर पर

(तस्वीरें: गेब्रीला)

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