યુએસસી સારા કર્મનો ફેલાવો કરે છે

ક્રિસ્ટી લિટલ દ્વારા (યુનિવર્સિટી ઓફ સધર્ન કેલિફોર્નિયા)

યુનાઇટેડ યુનિવર્સિટી ચર્ચની બાજુમાં આવેલા એક આભાસી, આશ્રયસ્થાનમાં, માંસાહાર અને કડક શાકાહારી એકસરખું ગુડ કર્મ કાફે માટે ભેગા થાય છે, દરેક-બુધવારે અને ગુરુવારે બપોરે 2 થી બપોરે XNUMX વાગ્યા સુધીમાં ધાર્મિક જીવનની hosફિસ દ્વારા યજમાન બનેલા, તમે જમી શકો છો.

$ 7 માટે, આશ્રયદાતા પેને, મગફળીના માખણ અને ચોકલેટનો હલવો અને લીંબુ અને ગુઆનાબાનું ફળમાંથી બનાવેલ અસામાન્ય પીણુંનો સ્વાદ લે છે. પરંતુ તે કચુંબર ડ્રેસિંગ છે જે તેમને ડ્રોલિંગ કરે છે.

"આ ડ્રેસિંગ કેવી રીતે સ્વસ્થ અને એટલું સારું છે?" યુ.એસ.સી. એનનબર્ગ સ્કૂલ ફોર કમ્યુનિકેશન એન્ડ જર્નાલિઝમના માસ્ટરના વિદ્યાર્થી ટિમ કોનલીને પૂછ્યું, જે alsoફિસમાં ધાર્મિક જીવન પણ કામ કરે છે. “મેં તેને બે વાર બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો, અને તેનો સ્વાદ તેના જેવો નથી, તેથી મેં તેને બનાવવાનો પ્રયત્ન છોડી દીધો. ત્યાં કંઈક છે જે રસોઇયા મને કહેતા નથી. ”

તેમની બહેન ક્રિસ્ટલ કોનલી, યુએસસી સેન્ટર ફોર એકેડેમિક સપોર્ટના સ્ટ્રક્ચર્ડ અભ્યાસક્રમ પ્રોગ્રામના સહાયક ડિરેક્ટર, સંમત થયા હતા. “હું પાસ્તા પર ડ્રેસિંગ મૂકી રહ્યો છું, માત્ર કચુંબર નહીં. અમે આવતા અઠવાડિયે પાછા આવવાના છીએ. ”

ગુડ કર્મ કાફે તેના બીજા લોકપ્રિય અવતારમાં છે, સારા કાર્યો માટે આભાર - અને ડ્રેસિંગ - રસોઇયા સર્વત્મા દાસ. કેલિફોર્નિયા, સાન્તા બાર્બરા યુનિવર્સિટીમાં, દાસની લંચ સેવાએ એક દાયકા સુધી 200 જેટલા ભોજન માટે ભીડ ખેંચી હતી. નિયમનકારોમાં એક વરુણ સોની હતો, જેણે ગ્રેજ્યુએટ સ્કૂલમાં અભ્યાસ કર્યો હતો અને યુએસસીમાં ધાર્મિક જીવનના ડીન બનતા પહેલા સાન્ટા બાર્બરામાં ભણાવતો હતો.

સોનીને ઝડપથી સમજાયું કે યુ.એસ.સી. ની મોટી સંખ્યામાં હિન્દુ અને જૈન વિદ્યાર્થીઓ પર ધાર્મિક આહાર પ્રતિબંધો છે જે શાકાહારી આદેશ આપે છે. સોની કેમ્પસમાં વધુ કાર્બનિક, સ્વસ્થ અને શાકાહારી વિકલ્પોની વિનંતી કરતાં, 1,000 વિદ્યાર્થીઓ દ્વારા હસ્તાક્ષર કરાયેલ એક અરજી અંગે પણ વાકેફ બન્યા. તેણે તેના જૂના મિત્ર દાસને બોલાવ્યો, અને સારા કર્મ કાફેનો પુનર્જન્મ થયો.

"આ ખોરાક ફક્ત શાકાહારી ખોરાક નથી, પરંતુ તે ખરેખર પવિત્ર છે," બ્યુનોસ એરેસના સાધુ દાસે કહ્યું, જેમણે ઉરુગ્વેમાં અતિવાસ્તવવાદી અખબાર ચલાવવાથી લઈને બ્રાઝિલના બીચ પર રહેવા સુધીનું બધું કર્યું છે. “તમે તેને પ્રેમથી ઓફર કરો છો અને પછી તમે અન્ય લોકો સાથે શેર કરો છો. એવો વિચાર છે. ”

દાસે આ શબ્દો બોલ્યા ત્યારે ગેરેટ બ્રોડ, કડક શાકાહારી વિદ્યાર્થી, જે પીએચ.ડી. કરી રહ્યો છે. યુ.એસ.સી. Annનેનબર્ગ ખાતે, ગુડ કર્મ કાફેના તેના પ્રથમ અનુભવ માટે આંગણામાં ભટક્યો. દાસે તેમને જાણ કરી કે હલવામાં ડેરી છે અને તેના બદલે તેને ઘરે કડક શાકાહારી ચોકલેટ આપવામાં આવે છે.

નજીકના ટેબલ પર, સોફમોર આર્કિટેક્ચરની મુખ્ય પૌલિના શેહેરી બે અજાણ્યાઓ સાથે બેઠા - સિનિયર સિનેમેટિક આર્ટ્સ મેજેર્સ જેક રોબિન્સ અને એન્ડી રિવરન. ત્રણેય જૂના મિત્રોની જેમ મજાક કરવા લાગ્યા.

"હું શાકાહારી નથી, પણ મને વાતાવરણ અને આનો વિચાર જ ગમે છે," શેરીએ કહ્યું. “અને ખોરાક ખૂબ સરસ છે - તાજો અને આશ્ચર્યજનક - અને ત્યાં સંગીત છે. અતુલ્ય. હું આશા રાખું છું કે આ એક રહસ્યમય, એક પ્રકારનું જ રહેશે! ”

"નાના પ્રિન્ટનો ઉપયોગ કરો," રોબિન્સએ કહ્યું.

સમુદાયની આ ભાવના એ ગુડ કર્મ કાફેનું સાચું હૃદય છે, જે કેમ્પસમાં નવા શાકાહારી વિકલ્પ કરતાં વધુ બનવાનો પ્રયત્ન કરે છે.

"અમે નોંધ્યું છે કે આ કોઈ પણ અઠવાડિયાના સૌથી સાંપ્રદાયિક કલાકોમાંથી એક છે." સોનીએ કહ્યું. “લોકો સંપૂર્ણ અજાણ્યાઓની બાજુમાં બેસે છે અને તેમની સાથે વાતચીત કરે છે અને મિત્રો બને છે. તે ફક્ત ખાવાની જગ્યા નથી. તે વાતચીત કરવા, વાતચીત કરવા, પ્રતિબિંબિત કરવા, આત્મનિરીક્ષણ કરવા માટેનું એક સ્થળ છે. તે વ્યસ્ત શહેરી અસ્તિત્વની બહારનું અભયારણ્ય છે જે આપણામાંના મોટાભાગના લોકો દોરી જાય છે. કેટલાક સંગીત સાંભળો. ધોધ સાંભળો. ગુલાબને સુગંધ. થોડો તાજો, આરોગ્યપ્રદ ખોરાક લો. મિત્રો સાથે હેંગ આઉટ. અને તમારા દિવસ સાથે આગળ વધવા માટે તમને રિચાર્જ કરવામાં આવ્યા છે અને ફરીથી ગોઠવવામાં આવ્યા છે. "

દારૂનું આશ્રમ

ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા ગોર્મેટ ખોરાક તૈયાર કરવાની ફાઇન આર્ટને સમર્પિત, દારૂનું આશ્રમ, લોકો પાછળ ગુડ કર્મ કેફે, હવે તેમની વાનગીઓ ઉપલબ્ધ બનાવો કે જે પહેલા ફક્ત ભાગ્યશાળી લોકો માટે જ જાણીતા હતા.

સરવતમા અને દિવ્યા લગભગ 30 વર્ષોથી શાકાહારી દારૂનું રસોઇયા છે, શ્રીમંત ઉદ્યમીઓ, શૈક્ષણિક વિશ્વ અને અન્ય યોગની પાછળના ભાગમાં સેવા આપે છે. તેમના રસોઈ ધોરણો ઉચ્ચતમ ગણવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત, તેમની રસોઈ કુશળતા લોકો માટે ઉપલબ્ધ છે. તમારી જાતને ગમે ત્યાં ઉપલબ્ધ કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વ્યવહારમાં સામેલ કરો. અમે ઉપયોગમાં લીધેલા ઘટકોનો મોટો ભાગ કાર્બનિક છે. અમે સલ્ફર્ડ ઉત્પાદનો, અથવા શુદ્ધ શર્કરા અથવા ફ્લોર્સનો ઉપયોગ કરતા નથી.

દિવ્યાની બદામ ડ્રેસિંગની શરૂઆત તેના આશ્રમના રસોડામાં થઈ હતી જ્યાં તેને સાધુઓ દ્વારા પ્રેમ અને નિષ્ઠાથી તૈયાર કરવામાં આવી હતી. નવીનતાના સ્પર્શથી ડ્રેસિંગે દિવ્યાના મિત્રો અને ગ્રાહકોના ટેબ્લેટ્સમાં પ્રવેશ કર્યો, જેમને ચાખતા સાતમા સ્વર્ગનો અનુભવ થયો! વારંવાર સૂચનો સતત વિનંતીઓ બન્યા પછી, દિવ્યની બદામ ડ્રેસિંગ છેવટે બધા માટે ઉપલબ્ધ છે!

અમારા વિશેષમાં કાપેલા બદામ, તલ અને સૂર્યમુખીના બીજ સાથે પૂર્ણતામાં બેકડ મેપલ-મધુર ઓટ્સ હોય છે.

ગોર્મેટ આશ્રમ હવે અસાધારણ મીઠાઈઓ ઓફર કરે છે જે તમે દોષ વિના ખાઈ શકો છો! જો તમે તે વસ્તુઓ ખાવાથી કંટાળી ગયા છો જે તમારા માટે સારી છે પરંતુ તે મોહક સ્વાદ નથી લેતી, અથવા તે જેનો સ્વાદ ખૂબ સરસ છે પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે, તો આપણી કુદરતી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ તમને જોઈએ તે જ છે.

જુઓ: દારૂનું આશ્રમ