માનવ શરીર માંસ અથવા ડેરીના વપરાશ માટે રચાયેલ નથી. આંકડા, અધ્યયન અને અન્ય સ્રોતો દ્વારા હું તમને બતાવીશ કે આરોગ્યની ચિંતા, પ્રાણીઓની સારવાર અને પ્રાણીની ખેતી પર પૃથ્વી પર જે અસર થઈ છે તે અહીં અને ત્યાં એક વાનગી માટે યોગ્ય નથી. ચાલો ફક્ત સાબિત કરીને પ્રારંભ કરીએ કે માણસો શાકાહારીઓ છે, માંસાહારી અથવા સર્વભક્ષક નથી.
છબી
મનુષ્ય અને અન્ય છોડ ખાનારામાં સપાટ, વિશાળ દાંત હોય છે જેનો ઉપયોગ ચાવવાની અને પીસવા માટે કરવામાં આવે છે જ્યારે માંસાહારી અને સર્વભક્ષી માત્ર તીક્ષ્ણ દાંત ધરાવે છે જેનો ફાડવું અને ફાડવું થાય છે. માંસભક્ષકો સામાન્ય રીતે તેમના ખોરાકને સંપૂર્ણ ગળી જાય છે જ્યારે શાકાહારીઓ ચાવતા હોય છે. માંસભક્ષક અને સર્વભક્ષી વર્ગમાં પણ દાળનો અભાવ છે જે તમામ શાકાહારી છોડમાં હાજર છે. મનુષ્યમાં પણ તીક્ષ્ણ પંજાઓનો અભાવ હોય છે અને વિરોધી અંગૂઠા હોય છે, જે શિકારના શિકાર કરતા શાકભાજી અને ફળોની લણણી માટે વધુ યોગ્ય છે.

હવે માનવ પાચક સિસ્ટમ. માંસ મૃત માંસ છે અને માંસ લગભગ તરત જ મૃત્યુ પર સડો કરવાનું શરૂ કરે છે. આ પ્રક્રિયાને પુટ્રેફેક્શન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જ્યારે સડેલા માંસનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે શરીરને ઝેર આપે છે (ધ ગ્રેટ લો, પ્રોફેસર હિલ્ટન હોટેમા). માનવ પેટને માંસ તોડી નાખવા માટે, તેમાં હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ હોવું આવશ્યક છે. મનુષ્ય અને શાકાહારીઓના પેટમાં માંસાહારી દ્વારા ઉત્પાદિત એસિડનો વીસમો ભાગ ઓછો થાય છે. કારણ કે આપણે માંસને યોગ્ય રીતે પચાવી શકતા નથી આપણા સ્વાદુપિંડમાં અકુદરતી રીતે વધુ હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ પેદા થવું જોઈએ. આ સ્વાદુપિંડને નબળી પાડે છે, રોગ અને માંદગીને આમંત્રણ આપે છે. માંસ પેટમાંથી પસાર થયા પછી તે આંતરડામાં જાય છે. મનુષ્ય તેમના ખોરાકને પચાવવામાં લગભગ 12-18 કલાકનો સમય લે છે જ્યારે માંસાહારી ફક્ત 3 કલાક લે છે. આ તે છે કારણ કે શાકાહારીઓ પાચક પ્રણાલીને ખોરાકમાંથી પોષક તત્વો ઉત્સર્જિત કરવા માટે વધુ સમયની જરૂર હોય છે. જ્યારે માંસ ત્યાંથી પસાર થાય છે ત્યારે તમારી કિડની, યકૃત અને મોટા આંતરડાને amountsંચી માત્રામાં નુકસાન થાય છે. જ્યારે રોટિંગ માંસ ધીમે ધીમે તમારી આંતરડામાંથી પસાર થાય છે, ત્યારે તે મોટી સંખ્યામાં ઝેર મુક્ત કરે છે. ઉપરાંત, જ્યારે તમારું શરીર માંસમાંથી પોષક તત્વો બહાર કા toવાનો પ્રયત્ન કરે છે ત્યારે તે માત્ર ઝેર, કાર્સિનોજેન્સ અને લોહીને વિસર્જન કરે છે. આ બધું જીવંત અને કિડની દ્વારા ફિલ્ટર થયેલ છે. ઝેર એટલા મજબૂત અને નુકસાનકારક છે કે તેને તમારી સિસ્ટમમાંથી બહાર કા .વા માટે તમારી કિડનીએ ખૂબ જ મહેનત કરવી પડે છે. માંસ ખાનારની કિડનીમાં શાકાહારીની કિડની કરતાં 3 ગણા સખત મહેનત કરવી પડે છે. આ કિડની નિષ્ફળતા અને કિડની રોગનું કારણ બને છે. યુવા લોકોની કિડનીઓ વધતા તનાવનો સામનો કરી શકે છે પરંતુ જેમ જેમ કોઈ મોટી થાય છે તેમ તેમનું અંગ નબળું પડે છે. બીજી હકીકત એ છે કે માંસાહારી તેમના માંસને કાચો ખાય છે; મનુષ્ય તેમના માંસને રાંધેલા પસંદ કરે છે, પરંતુ તેને રાંધવા પ્રાકૃતિક ઉત્સેચકોનો નાશ કરે છે જે માંસાહારી પાચનમાં સહાય કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે આપણા સ્વાદુપિંડમાં પણ માંસ પસાર કરવા માટે આ ઉત્સેચકો અકુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. જ્યારે તમે પ્રાણીનું માંસ ખાશો છો ત્યારે તમારું પેટ, સ્વાદુપિંડ, યકૃત અને કિડની કામ કરે છે અને નબળા પડે છે.
હવે પ્રાણીઓ પોતાને. ફેક્ટરી ફાર્મ અત્યંત ક્રૂર અને બિનસલાહભર્યા છે. આખો દિવસ પ્રાણીઓ પાંજરામાં રાખવામાં આવે છે, કેટલાક તેમના સમગ્ર જીવન પાંજરામાં હોય છે. દિવસભર ઘણા પ્રાણીઓને માર મારવામાં આવે છે, મુક્કો મારવામાં આવે છે, લાત મારવામાં આવે છે, છરાબાજી કરવામાં આવે છે અને ત્રાસ આપવામાં આવે છે. તેઓ આ પ્રાણીઓને વૃદ્ધિના હોર્મોન્સને તેમના ખોરાકમાં ખવડાવે છે જેથી તેઓ મોટા થાય, ઝડપી થાય. આ અકાળ વૃદ્ધત્વ, થાકનું કારણ બને છે અને સામાન્ય રીતે તેઓ પ્રાણી એટલા મોટા થાય છે કે તેના પગ તેમને ટેકો આપી શકતા નથી અને તેઓ તૂટી જાય છે. આ પ્રાણીઓ જેમના પગ તૂટેલા છે, તેઓ તેમના ખોરાકને મેળવી શકતા નથી અને તેના કારણે મૃત્યુ પામે છે. પરંતુ કોઈપણ રીતે, તેઓ હજી પણ "પ્રીમિયમ ગુણવત્તાવાળા માંસ" તરીકે વેચવામાં આવશે. જ્યારે આ પ્રાણીઓ મોટા પ્રમાણમાં મોટા થાય છે ત્યારે તેમના માટે કતલખાનામાં મોકલવાનો સમય આવી ગયો છે. પ્રાણી પર આધાર રાખીને તેઓ કાં તો પગ દ્વારા પકડવામાં આવે છે અને ટ્રકમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે અથવા ઇલેક્ટ્રિક લાકડીઓથી ધકેલી દેવામાં આવે છે. કતલખાનામાં લઇ જવાતી વખતે આ પ્રાણીઓ ખોરાક અને પાણી વિના દિવસો જતા હોય છે. શિયાળામાં, પ્રાણીઓ માટે ટ્રકોની અંદરથી સ્થિર થવું અસામાન્ય નથી, જેને પછી તેઓ કાબરબારથી શિકાર બને છે. ઉનાળામાં, ઘણા પ્રાણીઓ નિર્જલીકરણ અને ગરમીના થાકથી મરી જાય છે. જ્યારે તેઓ કતલખાનાઓ પર પહોંચે છે ત્યારે તેઓ જે રીતે મૂકવામાં આવ્યા હતા તે જ રીતે ઉતારી લેવામાં આવે છે. કતલખાનાઓ નરકનાં દર્શન છે. ચીસો પાડતા પ્રાણીઓ ધણની મારામારી, ઇલેક્ટ્રિક આંચકો અથવા કર્કશ બંદૂકોથી સ્તબ્ધ છે.
છબી
લેટિન અમેરિકાની સૌથી મોટી cattleોર કતલની સુવિધા, જેમાં ડબલ-ફીડ સિંગલ લાઇન છે જે દર કલાકે 240 પશુઓને મારી શકે છે અને તેની પર પ્રક્રિયા કરી શકે છે, તેમને ટુકડાઓથી લઈને હ variousમબર્ગર (મેકડોનાલ્ડ્સ માટે) અને પશુઓના ખોરાક માટે હાડકાં સુધીના વિવિધ માંસ ઉત્પાદનોમાં ફેરવી શકે છે. વિવિધ બીફ પાર્ટ્સ વિવિધ દેશોમાં મોકલવામાં આવે છે. સરેરાશ વાર્ષિક ઉત્પાદન 900,000 છે. મને મારા માર્ગદર્શિકા, ડેબ્રા નામના 28 યો પશુ ચિકિત્સક દ્વારા કહેવામાં આવ્યું હતું કે, તેમનું 90% ઉત્પાદન નિકાસ માટે છે, પરંતુ જ્યારે મારી મુલાકાત પુરી થઈ ત્યારે પ્લાન્ટ મેનેજર ગેરહાજર હોવાથી ચકાસણી કરી શક્યા નહીં.
ત્યારબાદ તેઓને પગ દ્વારા જીવંત હવામાં ખસેડવામાં આવે છે અને યાંત્રિક કન્વેયર બેલ્ટ સિસ્ટમ્સ પર ફેક્ટરીઓ દ્વારા ખસેડવામાં આવે છે. પછી તેમના ગળા કાપવામાં આવે છે અને તેઓ બાફેલા અને વિખરાયેલા હોય છે. મેકડોનાલ્ડના તાલીમ વિડિઓ અનુસાર, જો દર 5 માંથી 100 ગાય ચામડીની અને બાફેલી વખતે સભાન હોય તો તે સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ વાસ્તવિક દર 5% ટકાથી વધુ હોઈ શકે છે. પ્રાણીઓ ભયભીત થઈ જાય છે અને બહાર કાપવામાં આવે છે. એફડીએ પાસે બીમાર ફાર્મ પ્રાણીઓની સારવાર માટેના કોઈ કાયદા નથી. આ જીવો દિવસો અને અઠવાડિયા તેમના પોતાના મળ અને પેશાબમાં spendભા રહીને વિતાવે છે અને તે રોગ અને માંદગીથી સંકુચિત થાય છે. પરંતુ ઉદ્યોગને કોઈ ફરક પડતો નથી, આ પ્રાણીઓને માંસ માટે હજી પણ મારી નાખવામાં આવશે, પછી ભલે તેઓને બીમારી કે રોગ હોય.
માંસ ઉદ્યોગ તમને કેવી રીતે પ્રોટીન માટે માંસની જરૂર છે અને તે સ્નાયુઓ કેવી રીતે બનાવે છે તે વિશે ખોટું કહેશે. પાચન દરમિયાન મોટાભાગની પ્રોટીન એમિનો એસિડમાં તૂટી જાય છે, જે પછી શરીર દ્વારા વિકાસ અને પેશીઓની ફેરબદલ માટે વપરાય છે. બાવીસ એમિનો એસિડ્સમાંથી, શરીર તેમાંથી ફક્ત 8 પાચન કરી શકે છે. બાકીના આપણા શરીરમાં તેમના દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. આ 8 "આવશ્યક" એમિનો એસિડ્સ નોનફ્લેશ ખોરાકમાં વિપુલ પ્રમાણમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. અનાજ, કઠોળ અને બદામ એ ​​પ્રોટીનના બધા કેન્દ્રિત સ્રોત છે. મગફળી અને દાળ, ઉદાહરણ તરીકે, હેમબર્ગર કરતા ounceંસ દીઠ વધુ પ્રોટીન ધરાવે છે. તદુપરાંત, બ્રસેલ્સ યુનિવર્સિટીમાં ડ J. જે. આઇટેક્યો અને વી. કિપાની દ્વારા કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે શાકાહારીઓ થાક પહેલાં માંસ ખાનારા કરતા 2-3- longer લાંબી શારીરિક પરીક્ષણો કરી શકતા હતા, અને જરૂરી સમયના પાંચમા ભાગમાં થાકમાંથી સંપૂર્ણ સ્વસ્થ થયા હતા. માંસ ખાનારા દ્વારા. "માનવ સ્વાસ્થ્યને કંઈપણ લાભ થશે નહીં અને પૃથ્વી પરના જીવનની અસ્તિત્વની તકોમાં જેટલું ઉત્પન્ન થશે તેટલું કડક શાકાહારી આહારમાં" - આલ્બર્ટ આઈન્સ્ટાઈન

લેખક: સાયમોન કરી