પુસ્તકના વિમોચનથી, ફૂડ યોગ - પૌષ્ટિક શરીર, મન અને આત્મા, લેખક, પોલ રોડની ટર્નર, જોયું છે કે અન્ય લોકો તેમની તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અથવા રસોઈ અભ્યાસક્રમોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ફૂડ યોગી અથવા ફૂડ યોગ શબ્દનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છે. જો કે, ખોરાક યોગી શું છે તે માટે એક ધોરણ છે. લાંબા સમયથી ભક્તિ યોગના અભ્યાસી તરીકે (40 વર્ષ), અને વિશ્વના સૌથી મોટા વેગન ફૂડ રિલિફના ડિરેક્ટર અને લેખક ફૂડ યોગ - પૌષ્ટિક શરીર, મન અને આત્મા ટર્નર વહન કરે છે ફૂડ યોગ અને ફૂડ યોગીની વ્યાખ્યા માટેની જવાબદારી. તે અહીં સ્પષ્ટ કરવા માંગે છે.
ફૂડ યોગ શું છે
એઆરટી: માધ્યમ તરીકે ખોરાકનો ઉપયોગ કરીને વ્યક્તિની પ્રેમ અને ભક્તિની સર્જનાત્મક અભિવ્યક્તિ;
સાયન્સ: બધી વસ્તુઓની સુંદરતા અને એકબીજા સાથે જોડાયેલા પ્રશંસા, Enerર્જાસભર સ્ત્રોતની અવિરત જાગૃતિ સાથે, જ્યાંથી બધી વસ્તુઓ ઉત્પન્ન થાય છે. અન્ન યોગી સારા ખોરાકના સંયોજનના શારીરિક કાયદાઓ તેમજ ભોજનની તૈયારી કરતી વખતે હેતુના સૌથી સૂક્ષ્મ કાયદાઓને ધ્યાનમાં લે છે.
ફૂડ યોગ એ સાકલ્યવાદી જીવન માટે સંપૂર્ણ નવો અભિગમ છે. હમણાં સુધી, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને પોષણ પરના ફિલસૂફોએ આરોગ્ય અને ખુશહાલીના મિકેનિક્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે, ફક્ત એકલા શરીર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. આમ કરવાથી, આ ફિલસૂફીઓએ પ્રથાઓ અને આહારને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે કે એક રીતે અથવા બીજા લોકોએ વિશાળ સંખ્યામાં લોકોને પરાજિત કર્યા છે.
પરિણામે, સાહિત્ય અને સંશોધનનાં કેટલાક ભાગો હોવા છતાં, આહાર અથવા જીવનપદ્ધતિ કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ છે તે અંગે કોઈ સહમતી નથી. શું તે બધાએ ઓળખવામાં નિષ્ફળ કર્યું છે કે આપણે ફક્ત શરીરથી નથી બન્યા; આપણે શરીર, મન અને ભાવના છીએ. કોઈપણ તંદુરસ્ત જીવંત કાર્યક્રમ માટે, શરીર, મન અને ભાવનાની "પોષક" જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. આ તે છે જે ફૂડ યોગ કરવા માટે સૂચવે છે.
ફૂડ યોગ સ્ટાન્ડર્ડ એ જ છે જે તમામ બોનાફાઇડ છે Food for Life Global આનુષંગિકો અનુસરો.
યોગી કેવો ખોરાક છે
એક જવાબદાર મનુષ્ય જે સેવા કરે છે, ખાય છે અને એવી રીતે વર્તે છે જે તમામ સૃષ્ટિનો આદર કરે છે અને પ્રકૃતિનું નાજુક સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે. એવી વ્યક્તિ કે જે પોતાના શરીરનો આદર કરે છે, જેને તેઓ આશીર્વાદ માને છે. એવી વ્યક્તિ જે પોતાનું આખું જીવન તેમની પરસ્પર નિર્ભરતા અને તમામ બાબતોના પરસ્પર જોડાણની સંપૂર્ણ જાગૃતિમાં જીવે છે.
એવી વ્યક્તિ કે જે સામાજિક, જવાબદાર અને પર્યાવરણીય રીતે સન્માનજનક જીવનશૈલીને સંપૂર્ણ રીતે સ્વીકારે છે, જેમાં તેમના ખોરાક, કપડાં, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, સફાઈ સામગ્રી અને રહેઠાણની પસંદગીનો સમાવેશ થાય છે. બધાને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવામાં આવ્યા છે જેથી પર્યાવરણ અને અન્ય જીવંત વસ્તુઓ પર ઓછામાં ઓછી હાનિ પહોંચાડવામાં આવે.
એક વ્યક્તિ જે શબ્દો, કાર્યો અને વિચારોમાં અહિંસા (અહિંસા) ના સિદ્ધાંતનું પાલન કરે છે.
એક ખોરાક યોગી માત્ર ઉપયોગ કરે છે
તાજા ફળો, શાકભાજી, કઠોળ, કઠોળ, બદામ, બીજ અને અનાજ અને ભોજન બનાવવામાં શુદ્ધ ગણવામાં આવે છે. ઉપલબ્ધ હોય તેટલી સ્થાનિક અને સજીવ રીતે ઉગાડવામાં આવતી ઉપજ.
એક ખોરાક યોગી ઉપયોગ કરતું નથી
- માંસ, માછલી અથવા ઇંડા. - ડુંગળી અથવા લસણ. - કોઈપણ ઉત્પાદનો કે જેમાં પ્રાણીમાંથી મેળવેલા ઘટકો હોય. - કોઈપણ ઉત્પાદનો કે જેનું પ્રાણીઓ પર પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું.
