વિશ્વના શ્રેષ્ઠ રાષ્ટ્રપતિ, ઉરુગ્વેના પ્રમુખ, જોસ “પેપે” મુજિકાને મંજૂરી આપવાની સંમતિ આપી Food for Life Global ડિરેક્ટર, પોલ રોડની ટર્નર તેને કડક શાકાહારી લંચ રાંધવા અને પછી મોન્ટેવિડિયોમાં ફૂડ ફોર લાઇફ પ્રોજેક્ટ સેટ કરવા ચર્ચા કરે છે.
“દક્ષિણ અમેરિકા માટે FFLG કોઓર્ડિનેટર, જુલિયાના કાસ્ટેનેડા અને હું સવારે 8 વાગ્યે પ્રેસિડેન્શિયલ હાઉસ પહોંચ્યા. રસોડાના કર્મચારીઓ મારા નિર્દેશોની રાહ જોઈ રહ્યા હતા. અમારી સાથે સ્થાનિક સ્વયંસેવક પણ જોડાયા હતા. અમે ત્રણેએ એક શક્કરિયા, bbq ટામેટાં સાથે પાલકની કરી, લીંબુ ચોખા, સમોસા, કેરીની ચટણી, ચપટી, દાળનો સૂપ, એવોકાડો સલાડ અને જુલિયાના દ્વારા બનાવેલી કેરી/નાળિયેરના દૂધની લસ્સી બનાવી જેનાથી તે એકદમ રોમાંચિત થઈ ગઈ. અમે સૌથી અકલ્પનીય પેપરમિન્ટ વેગન આઈસ્ક્રીમ ચોક-ટોપ પાઈ સાથે ભોજન સમાપ્ત કર્યું! હા, જ્યારે તમે પ્રમુખ માટે રસોઇ કરો ત્યારે તમારે તે જ કરવાનું હતું!
“ગૃહના કર્મચારીઓના જણાવ્યા મુજબ, આ પહેલીવાર હતો જ્યારે કોઈએ શાકાહારી તૈયાર કર્યો હોય, રાષ્ટ્રપતિના ઘરે કડક શાકાહારી બપોરના ભોજન વિશે શું બોલવું. તે બધા ખૂબ ઉત્સાહિત હતા અને હેડ રસોઇયા મારા તમામ વાનગીઓ પર ગુસ્સે નોંધ લેતા હતા.
બધું ઘડિયાળનાં કામ જેવું થઈ ગયું. બપોર 12 વાગ્યા સુધીમાં તમામ તૈયારીઓ પૂર્ણ થઈ ગઈ હતી. મને કહેવામાં આવ્યું હતું કે બપોરનું ભોજન 12 વાગ્યે આપવામાં આવશે, પરંતુ ખરેખર, તે 12.40 સુધી પીરસાય નહીં. અમે બનાવેલી બધી ચીજોનો નમૂના મૂક્યો અને બધી રસોઈયા મારી સાથે ભેગા કર્યા અને તેને સરસ ઉર્જાથી આશીર્વાદ આપવા માટે આહાર પર offeringફર ધ્યાન કર્યું. સ્થાનિક કર્મચારીઓ નિહાળ્યા અને ખરેખર પ્રભાવિત થયા.
“ત્યારબાદ અમે પ્રમુખ, તેમના સચિવ, સામાજિક વિકાસ મંત્રી શ્રી ડેનિયલ ઓલેસ્કર અને અમારા મિત્ર અને પ્રખ્યાત સ્પોર્ટ્સ રિપોર્ટર, પેપે માનસિલા સાથે ભોજન કર્યું, જેઓ FFL ગ્લોબલ ઉરુગ્વેના નવા પ્રમુખ હશે. નવા પ્રોજેક્ટનું નેતૃત્વ કરવા માટે આવા લાયક માણસને મળવાથી અમે ખૂબ જ રોમાંચિત છીએ. અમારી બપોરના ભોજનની મીટિંગ 2 કલાક સુધી ચાલી હતી અને તેમાં વિશ્વભરમાં ફૂડ ફોર લાઇફના કાર્યનો 10-મિનિટનો વીડિયો સામેલ હતો. જુલિયાના આજે પ્રમુખ સાથે વાત કરતી અને તેમને હસતી અને હસાવતી હતી. તેણી અને પેપે કેવી રીતે રજૂ કરે છે તેના પર મને ખૂબ ગર્વ હતો Food for Life Global રાષ્ટ્રપતિને, જે ફક્ત સ્પેનિશ જ બોલે છે.
હકીકતમાં, પેપે મન્સિલાની નિષ્ઠા અને નિષ્ઠા વિના અમારી બેઠક શક્ય ન હોત, તે ઘણા મહિનાઓથી મારી આ ઇચ્છા પર કામ કરી રહ્યો હતો અને છેવટે આપણે ઉરુગ્વેથી રવાના થવાના આગલા દિવસે, તેણે તે બધું કરી દીધું. તે એક સજ્જન છે અને અમે તેને એફએફએલ ગ્લોબલ ટીમના નવા સભ્ય તરીકે મેળવીને ખૂબ ઉત્સાહિત છીએ.
“રાષ્ટ્રપતિ ખૂબ જ પ્રભાવિત થયા હતા અને આખી મીટિંગમાં અમારા કાર્યની પ્રશંસા કરી હતી. તેમણે મને કહ્યું: "ઘણા લોકોને તેઓ કેવી રીતે ખાય છે તે વિશે શિક્ષણની જરૂર છે." અને તેણે મને નિખાલસપણે કહ્યું, "સ્વાગત છે, અહીં ફૂડ ફોર લાઈફ માટે દરવાજા સંપૂર્ણ ખુલ્લા છે." સમાજ વિકાસ પ્રધાને અમને જણાવ્યું હતું કે, તેઓ ઇચ્છે છે કે ફૂડ ફોર લાઇફ બાળકોને ભોજનની ગુણવત્તામાં સુધારો લાવવા વર્ષોથી કાર્યરત છે તેના પર જીવન સુધારણા કરે.
“અમે રાષ્ટ્રપતિ સાથે સ્મિત અને શાણપણના કેટલાક શબ્દોથી આપણા બધા માટે ઓટોગ્રાફ્સ પર સહી કરવાની અમારી બેઠક પૂરી કરી. મેં રાષ્ટ્રપતિને કહ્યું કે તેઓ થોડા લોકોમાંથી એક છે, જો આજે એક માત્ર પ્રમુખ જીવંત નથી કે જેમાં પ્રામાણિકતા છે. એવું લાગે છે કે વિશ્વના તમામ રાષ્ટ્રપતિઓએ કોર્પોરેટ હિતોને વેચી દીધા છે. મેં કહ્યું, '' હું ઇચ્છું છું કે તમારામાં વધારે હોત. ' તેમણે જવાબ આપ્યો, વાહ તે બધા રાષ્ટ્રપતિઓ ખરેખર ખરાબ હોવા જોઈએ જો તમારે મને વધુ જોઈએ તો.
“પ્રમુખ મુજિકા અત્યંત નમ્ર અને પ્રિય માણસ છે. અમે રાષ્ટ્રપતિઓના લોકોની સેવા કરવાના ઉત્સાહથી ખૂબ સ્વાગત અને પ્રોત્સાહિત કર્યું. જુલિયાનાએ નોંધ્યું હતું કે એક સમયે અમારી વાતચીત દરમિયાન રાષ્ટ્રપતિ તેમની ટમેટાની ચટણીની રેસીપી વિશે વાત કરી રહ્યા હતા, અને પછી કહ્યું, “ટામેટાં એટલા ખર્ચાળ છે,” તેણીએ સૂચવ્યું કે તે ખરેખર આવી તુચ્છ બાબતોથી વાકેફ છે. મોટાભાગના રાષ્ટ્રપતિઓ ભોજન વગેરે માટેના બજેટના સંઘર્ષથી અજાણ હોય છે, પરંતુ રાષ્ટ્રપતિ પરિચિત છે અને તેમણે તેમના દેશવાસીઓના પડકારો પ્રત્યે સહાનુભૂતિ વ્યક્ત કરી હતી. જુલિયાનાએ કહ્યું, "મારા માટે તે આ અદ્ભુત માણસ પ્રત્યેના મારા આદરને માન્ય રાખ્યું." “તે ખરેખર બજારમાં પોતાનાં ટામેટાં વેચે છે. તે પૃથ્વીનો નીચેનો માણસ છે. ”
“રાષ્ટ્રપતિ મુજિકા ખાસ કરીને એ જાણીને ઉત્સાહિત હતા કે ફૂડ ફોર લાઇફ સ્થાનિક સ્રોતમાંથી ખોરાક અને અનાજની ખરીદી કરીને સ્થાનિક અર્થતંત્રને ટેકો આપવાનું પસંદ કરે છે. “આ મહત્વપૂર્ણ છે. આપણે આપણા નાના ખેડૂતોને ટેકો આપવાની જરૂર છે. તેઓ સારા લોકો છે પરંતુ હંમેશા વ્યવસાયમાં સારા નથી. તેથી સરકારે તેમના પ્રયત્નોને સમર્થન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. મને આ વિશે ફૂડ ફોર લાઇફનું વલણ ગમે છે. "
ડિજિટલ જર્નલ લેખ (જેમાં બીબીસી દસ્તાવેજી શામેલ છે): 'વિશ્વના સૌથી ગરીબ રાષ્ટ્રપતિ' જોસ મુજિકાને મળો.
