કાચા

ઇમ્પોસિબલ મીટબોલ્સ માટે:

ઉપજ: 8 મીટબોલ્સ

-12 ઔંસ. ઇમ્પોસિબલ બર્ગર (1 પેકેજ)

- ½ કપ પંકો બ્રેડક્રમ્સ

-¼ કપ   અનસ્વીટેન વેગન ક્રીમર (મિલ્કાડામિયા, કેલિફિયા દ્વારા બરિસ્ટા)

- ½ કપ   લાલ ડુંગળી, બારીક સમારેલી

-1 ચમચી.   વરિયાળી બીજ

- ½ કપ   ઇટાલિયન પાર્સલી, બારીક સમારેલી

-2 ea. તાજા લસણ લવિંગ, નાજુકાઈના

- 1 ½ ચમચી. સૂકા Oregano પાંદડા

-1 ચમચી. કોશેર મીઠું

- ½ ચમચી. તાજી તિરાડ કાળા મરી

-¼ કપ વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ

એસેમ્બલી માટે:

-1 કપ બદામ રિકોટા

-2 કપ મરિનારા સોસ, ગરમ

-8 ea. સ્લાઇડર રોલ્સ (ક્રસ્ટી ઇટાલિયન અથવા બ્રિઓચે)

-8-16 ઇએ. મીઠી તુલસીના પાન

-¼ કપ વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ

સૂચનાઓ

• ઓવનને 400 પર પ્રીહિટ કરો°
• 4 ક્વાર્ટ સોસપેનમાં, ઓલિવ તેલ ગરમ કરો.
• પેનમાં, લાલ ડુંગળી ઉમેરો અને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, લસણ, ઓરેગાનો, વરિયાળી અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. વરિયાળી સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. 
• રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને, મિશ્રણને કૂકી શીટ પર ઉઝરડો અને સારી રીતે ઠંડુ થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
• એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં ડિફ્રોસ્ટેડ ઇમ્પોસિબલ “મીટ” ને પૅન્કો બ્રેડક્રમ્સ, વેગન ક્રીમ, મરચી વરિયાળી-ડુંગળીનું મિશ્રણ, મીઠું અને કાળા મરી સાથે ભેગું કરો.
• જ્યાં સુધી મિશ્રણ દેખાવમાં સુસંગત ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
• 2 ઔંસ સ્કૂપ સાથે, ભાગ મીટબોલ્સ અને ચર્મપત્ર લાઇનવાળી કૂકી શીટ્સ પર સમાનરૂપે જગ્યા. 
• 400 પર ગરમીથી પકવવું° 6-8 મિનિટ માટે જ્યાં સુધી મીટબોલ્સ એકસરખા બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને રેફ્રિજરેટ કરો.
• સ્લાઇડર્સ એસેમ્બલ કરવા માટે, દરેક બન ટોપને બ્રશ કરો અને બાજુઓને ઓલિવ ઓઇલથી કાપો.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કૂકી શીટ પર બન્સને થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ટોસ્ટ કરો
• બદામના રિકોટાને ઉપર અને નીચે બન પર ઉદારતાપૂર્વક ફેલાવો
• બનના તળિયે અડધા ભાગમાં એક ગરમ મીટબોલ મૂકો.
• દરેક મીટબોલ પર લગભગ ¼ કપ મરીનારાનો ચમચી અને ઉપર એકથી બે તુલસીના પાન નાખો.
• ટોસ્ટેડ બન સાથે ટોચ અને કોકટેલ પિક સાથે સુરક્ષિત.
• તરત જ સેવા આપે છે.