1863 માં, લુડવિગ એન્ડ્રેસ ફ્યુઅરબેચ (એક જર્મન ફિલસૂફ) એ લખ્યું, “મેન તે છે જે ખાય છે”. તેઓ જણાવી રહ્યા હતા કે જે એક ખોરાક લે છે તેના મન અને આરોગ્ય પર અસર પડે છે. Food for Life Global આનુષંગિક, કૃષ્ણ મંદિર ફૂડ રિલીફ ફાઉન્ડેશન સંમત છે. ભારતમાં આધારીત માનવતાવાદી પ્રોજેક્ટ, આ માન્યતા પર સ્થાપિત થયેલ છે કે ખોરાક લેવાનું માત્ર વ્યક્તિને ભૌતિક જીવન ટકાવી રાખે છે, પણ તેમની ભાવનાને સમૃદ્ધ બનાવવાની તક પણ આપે છે.

બીજાને ભોજન બનાવવાનું અને પીરસાવાનું એ હંમેશાં ભારતીય સંસ્કૃતિનો જન્મજાત ભાગ છે. પ્રાચીન ભારતના ગ્રામ્ય જીવનમાં, ઘરના લોકો પોતાને પ્રાણીઓ સહિતના તમામ જીવંત પ્રાણીઓના ખોરાક પ્રદાતા તરીકે જોતા. ભારતમાં વૈદિક સંસ્કૃતિના શિખર દરમિયાન ઉંદર અથવા સાપ પણ ખાધા વગર જતા ન હતા. આ વેદ ઘોષણા કરો કે જેઓ પોતાને માટે રસોઇ કરી રહ્યા છે તે ફક્ત પાપ ખાઈ રહ્યા છે, અને તેથી, ઘરના ઘરના લોકો માટે આતિથ્યશીલ અને નિ: સ્વાર્થ હોવું જટિલ હતું.

કૃષ્ણ મંદિર ખાદ્ય રાહતની મૂળ 1974 ની છે, જ્યારે વૈદિક વિદ્વાન અને ગુરુ, Srila Prabhupada તેમના વિદ્યાર્થીઓને કહ્યું, "અમારા મંદિરોની દસ માઇલની ત્રિજ્યામાં કોઈ પણ ભૂખ્યા ન રહેવું જોઈએ". જ્યારે 1994 માં ભારત સરકારે એક વ્યૂહાત્મક કાર્યક્રમ શરૂ કર્યો, જેને મધ્યાહન ભોજન યોજના ભૂખ અને નિરક્ષરતા - ભારતની બે સૌથી સમસ્યાઓવાળી સમસ્યાઓ સામે લડવા માટે, આઈએફઆરએફે બાળકોને તેમના શિક્ષણને ટેકો આપવા માટે યોગ્ય પોષણ પૂરું પાડવાની એક મોટી તક જોવી. આઈ.એફ.આર.એફ. દ્વારા 'મધ્યાહન ભોજન યોજના' અમલમાં મુકવામાં આવી રહી છે.અન્નમૃત'જેનો અર્થ અમૃત જેટલું શુદ્ધ છે.

પ્રોજેક્ટના ડાયરેક્ટર, રાધા કૃષ્ણ દાસ સમજાવે છે,

“જ્યારે તમે પૌષ્ટિક ખોરાક વિશે વિચારો છો ત્યારે પહેલી વાત ધ્યાનમાં આવે છે, તે જ માતા તેના બાળકની સેવા કરે છે, અને તે જ અન્નમૃત છે. અમે સમાન પ્રેમ અને નિષ્ઠાથી બાળકોને ભોજન પીરસવાનો પ્રયત્ન કરીએ છીએ, નહીં તો તેમની માતાએ પૂરી પાડી હોત. અમારા હાઇટેક રસોડામાં આધ્યાત્મિક વાતાવરણથી ઘેરાયેલી, ખીચડી (ચોખા, halાળ સ્ટયૂ) ફક્ત શારીરિક સ્તરે જ નહીં, પણ આધ્યાત્મિક સ્તર પર પણ સંતોષ આપે છે અને પોષણ આપે છે. જમવા માટે સાચા અર્થમાં તૃપ્તિ થાય તે માટે તે ફક્ત શરીર, મન અને આત્માનું પોષણ કરે છે. મુ અન્નમૃત, અમે 1 મિલિયન બાળકોને તાજી રાંધેલા લંચ પ્રદાન કરીએ છીએ જે ફક્ત તેમના પેટને જ ખવડાવતું નથી, પરંતુ તેમની સંપૂર્ણ સંભાવના પ્રાપ્ત કરવાના ઉત્સાહથી તેમના આત્માને પોષાય છે. "

વર્લ્ડ ફૂડ પ્રોગ્રામ મુજબ, વિશ્વના લગભગ 50% ભૂખ્યા ભારતમાં રહે છે. ભારતની લગભગ% 35% વસ્તીને ખોરાક-અસુરક્ષિત માનવામાં આવે છે, જે minimum૦% કરતા ઓછી energyર્જા આવશ્યકતાઓનો વપરાશ કરે છે. ભારતની મોટાભાગની વસ્તી ગરીબી અને નિરક્ષરતાના દુષ્ટ વર્તુળમાં ફસાયેલી હોવા છતાં, દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એક સંપૂર્ણ ચોરસ ભોજન મેળવવામાં અસમર્થ છે.

અન્નમૃત ભારતના સૌથી ગરીબ બાળકોને પવિત્ર અને પૌષ્ટિક ભોજન પૂરા પાડીને આ વંચિત લોકોને દુષ્ટ ચક્રમાંથી મુક્ત કરવાનો સંકલ્પ કરવામાં આવે છે. દાસ કહે છે, "અમારું લક્ષ્ય છે કે બાળકોને તેમના સૌથી રચનાત્મક વર્ષોમાં સૌથી શુદ્ધ ખોરાક પૂરો પાડો." અન્નમૃત ૨૦૧ 1.3 સુધીમાં દરરોજ ૧.2013 મિલિયન બાળકો સુધી પહોંચવાનો લક્ષ્ય છે, એમ માનતા કે તેની સતત વૃદ્ધિ એ ભારતની અન્ય વિકાસલક્ષી સંગઠનો અને રાજ્ય સરકારોને પ્રતિકૃતિનું એક મોડેલ પ્રદાન કરે છે. ઘણા, અન્નમૃત તેમનું એકમાત્ર સંપૂર્ણ ભોજન છે. જો કે, સૌથી મોટો ફાળો અન્નમૃત ભારતમાં શાળાઓમાં નોંધણીમાં નાટકીય વધારો થયો છે, હાજરી જાળવી રાખી છે. ડ્રોપઆઉટના દરમાં ઘટાડો અને વિદ્યાર્થીઓનું ધ્યાન-ધ્યાન વધ્યું.

વધુ જાણવા અને આ અદ્ભુત પ્રોજેક્ટને ટેકો આપવા માટે, મુલાકાત લો, અન્નમૃત.ઓર્જી

ફેસબુક: https://www.facebook.com/AnnamritaISKCON