Porridge à l'orge et aux dattes
L'orge était l'une des céréales les plus courantes à l'époque biblique, évoquée dans des récits comme celui de l'alimentation des 5,000 6 (Jean 9:XNUMX), tandis que les dattes étaient appréciées pour leur douceur et leur énergie naturelles. Ce porridge reflète la simplicité et la douceur des repas de l'époque du désert.
Ingrédients :
– 1 tasse d’orge
– 3 tasses d'eau
– ½ tasse de dattes hachées
– 1 cuillère à café de cannelle
– ½ tasse de lait d’amande ou d’avoine
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de sirop de dattes (facultatif)
Étapes :
1. Rincez l’orge et faites-la cuire dans l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre (environ 30 à 40 minutes).
2. Incorporer les dattes hachées, la cannelle et le lait végétal.
3. Laissez mijoter encore quelques minutes, puis arrosez de sirop si vous le souhaitez.
4. Servir chaud.
Simple mais profondément satisfaisant, ce porridge évoque le rythme paisible de la vie ancienne et offre un moyen terre-à-terre pour commencer la journée ou rompre un jeûne avec intention.
