C'est avec une grande tristesse que nous annonçons le décès d'une des figures de proue de Food for Life en Afrique du Sud, Laxminath das (70 ans), moine célibataire et cuisinier pour l'association depuis 1987. Laxminath est né à Durban en 1951 et pourtant même à l'âge avancé de 70 ans, il a continué à cuisiner, à servir et à parcourir le monde pour participer aux projets Food for Life.
J'ai rencontré Laxminath pour la première fois pendant Food for Life GlobalLa réponse de l'ONG au grand tsunami asiatique de 2004 qui a coûté la vie à plus de 250,000 50 personnes. Laxminath était l'un des 2 volontaires qui se sont rendus sur l'île du Sri Lanka pour installer des cuisines dans les villages afin de fournir quotidiennement des repas chauds à ceux qui avaient perdu leur maison. Il était l'un des chefs cuisiniers et est resté au Sri Lanka pendant XNUMX mois.
Cependant, Laxminath avait une longue histoire de service inconditionnel, mettant parfois sa propre santé et sa vie en danger pour servir les affamés. Il m'a également rejoint en 2011 pour mettre en place une cuisine de secours alimentaire, à la suite du tremblement de terre massif qui a rasé Port-au-Prince en Haïti en 2010. Aucun risque n'était trop grand pour cet homme. J'ai appris plus tard qu'une fois, il transportait de la nourriture sur son dos et pataugeait dans des mines terrestres au Mozambique pour aider les villageois touchés par les inondations.
Chaque année, sans faute, Laxmnitha s'envolait pour la Pologne et passait trois mois à faire du bénévolat avec la tournée du Festival of India, aidant à cuisiner et à servir des repas chauds aux festivaliers.
En fait, il n'y avait pas un jour où Laxminath ne cuisinait pas et ne servait pas les personnes dans le besoin. S'il ne voyageait pas pour aider à une crise humanitaire, il nourrissait des personnes dans le besoin dans les villes rurales d'Afrique du Sud.
En 2012, il a ouvert une cuisine Food for Life à Knoxville, Tennessee, après quoi il est retourné en Afrique du Sud.
En 2020, avec les fermetures de covid, il n'a pas pu voyager mais dès que les restrictions ont été levées en 2022, il a prévu de rejoindre d'autres volontaires de Food for Life pour nourrir les réfugiés de la guerre en Ukraine. Cependant, en mai, il a subi une procédure d'endoprothèse et n'a malheureusement pas survécu à l'opération.
Laxminath était un symbole d'humilité et de service inconditionnel qui nous manquera beaucoup mais ne sera jamais oublié. Il est l'un des héros du projet Food for Life, un leader parmi les hommes et une source d'inspiration pour des dizaines de milliers de personnes dans son pays natal et dans le monde.
