8 Mars 2022
Jour 1 à la gare de Medyka.
Nos affiliés à Food For All, basés au Royaume-Uni, se sont rendus à la frontière ukrainienne en Pologne afin d'aider les réfugiés qui tentent de fuir l'Ukraine.
Ils fournissent des repas végétaliens chauds aux réfugiés ainsi qu'à certains membres de l'armée polonaise qui ont été envoyés à la frontière pour aider à la réinstallation des réfugiés.
La mise à jour suivante provient de Peter O Grady, directeur de Food for All UK
La gare de Medyka est une ancienne gare désaffectée, à deux pas de la frontière ukrainienne, côté polonais.
Ce que j'ai vu aujourd'hui était très troublant, des femmes et des enfants fuyant leur pays, montant dans des trains, n'emportant qu'un petit sac de tout ce qu'ils pouvaient.
Il y avait des similitudes ici qui m'ont rappelé des scènes de "Schindler List", et j'ai senti que j'étais en fait dans le film d'horreur.
Le temps extrême, la neige qui souffle sur votre visage, la campagne hivernale morne, et maintenant j'écris ce récit dans la nuit noire et froide, sur un terrain vague, attendant avec des centaines de réfugiés l'arrivée des deux derniers trains.
Le maire de Medyka nous avait immédiatement accueillis à notre arrivée et avait aménagé un emplacement parfait pour la cuisine de campagne, un petit cabanon, l'accès à l'eau courante et à l'électricité.
Et les soldats polonais, les pompiers et la police ont été très utiles aux réfugiés et se sont engagés à distribuer nos repas végétaliens chauds et à hacher les légumes avec nous. Les dames locales d'un bureau voisin quittent immédiatement leur bureau dès que le train arrive et aident à transporter les repas dans les wagons.
Nous avons la chance d'avoir une équipe de volontaires internationaux très expérimentés et travaillants, prêts à affronter l'austérité des conditions difficiles et l'environnement risqué.
Le premier repas chaud était composé de pâtes (beaucoup d'enfants), de pakoras, de bananes, d'oranges, de thé aux fruits chauds et d'une bouteille d'eau.
Le deuxième repas de notre gigantesque marmite était un mélange de curry de légumes, avec du tofu et une sauce à la crème de noix de coco, ils ont adoré. Nous utilisons très peu d'épices car la plupart des réfugiés sont des enfants et leurs mères.
Il n'y avait pas de réfugiés de sexe masculin, sauf très âgés, ceux en fauteuil roulant ou ceux qui avaient été blessés.
Tous les hommes capables en Ukraine ont été obligés de combattre l'armée russe.
Les personnes en fuite avaient hâte de monter dans le train, donc la meilleure façon de servir le repas végétalien est quand elles sont moins stressées dans les wagons.
Ma suggestion est de rester ici une semaine de plus, puis de déplacer l'opération dans la ville polonaise de Wroclaw, l'une des plus grandes villes de Pologne qui compte le plus grand nombre de réfugiés ukrainiens à notre connaissance. Là, nous voulons acheter une petite camionnette, appelée combo , et l'équiper pour l'énorme tâche qui nous attend. Nous avons l'équipe engagée là-bas pour un bien-être continu et continu des réfugiés.
Nous tenons à remercier Paul Turner et le Food for Life Global pour avoir rendu cela possible.
2 Commentaires
Mon mari (végétalien de 12 ans) adore cuisiner. C'est très bien. Nous sommes retraités mais pleins d'énergie. La famille de mon mari (grands-parents) est originaire d'Ukraine et de Pologne.
Pouvons-nous physiquement faire quelque chose pour vous aider ? Nous avons voyagé dans de nombreux endroits et nous sommes bons à la dure.
Très cordialement,
Wendy Ginsberg
Ps il est aussi photographe de rue.
Nous ne prenons pas de nouveaux volontaires pour cet effort car c'est beaucoup trop dangereux. Merci.