L'Argentine est célèbre pour sa cuisine axée sur la viande et a le deuxième taux de consommation de bœuf le plus élevé au monde, avec une consommation annuelle de 55 kg par tête. En 2006, les éleveurs élevaient entre 50 et 55 millions de têtes de bétail, principalement dans les pâturages fertiles de la Pampa. Le pays est actuellement le troisième exportateur de bœuf au monde après le Brésil et l'Australie.

C'est donc certainement un «changement de rythme» de voir la cuisine végétale si bien accueillie dans ce pays et de tous points de vue, le grand public adore l'expérience.

Food for Life est présent à Buenos Aires, la capitale de l'Argentine, depuis des décennies et leur distribution régulière de repas gratuits à base de plantes aux sans-abri et aux curieux a contribué à ouvrir l'esprit des gens au potentiel d'un tout à base de plantes. régime.

La distribution a lieu dans toute la ville, mais le plus souvent à la Plaza Miserere et à la gare de Chacarita. Les centaines de repas à base de plantes fraîchement cuisinés servis sont toujours différents, mais comprennent généralement des légumes au curry, des salades du jardin avec de la mayonnaise végétalienne, des pains aux herbes fraîchement cuits au four, des truffes à l'avoine, des truffes à la caroube et à la noix de coco, des biscuits à l'avoine et aux raisins secs et de la limonade fraîche.

«Les bénévoles du programme sont régulièrement reconnus avec des t-shirts ou des tabliers FFL et chaque semaine, de plus en plus d'entre eux s'inscrivent pour aider», a déclaré le porte-parole du programme, Prema Rupa Madhava das.

Pour en savoir plus sur FFL en Argentine et comment faire du bénévolat, visitez leur page Facebook.