En 1863, Ludwig Andreas Feuerbach (un philosophe allemand) écrivait «L'homme est ce qu'il mange». Il a déclaré que la nourriture que l'on mange a une incidence sur son état d'esprit et sa santé. Food for Life Global affilié, Krishna Temple Food Relief Foundation est d'accord. Le projet humanitaire basé en Inde est fondé sur la conviction que la consommation de nourriture garantit non seulement la survie matérielle d'une personne, mais offre également une chance d'enrichir son esprit.

La préparation et le service de la nourriture aux autres ont toujours fait partie intégrante de la culture indienne. Dans la vie villageoise de l'Inde ancienne, les ménages se considéraient comme des fournisseurs de nourriture pour tous les êtres vivants, y compris les animaux. Pas même un rat ou un serpent ne se passeraient de nourriture pendant l'apogée de la civilisation védique en Inde. le Védas déclarent que ceux qui cuisinent pour eux-mêmes mangent simplement du péché, et par conséquent, il était essentiel que le chef de famille soit hospitalier et désintéressé.

Les racines de Krishna Temple Food Relief remontent à 1974, lorsque le savant et gourou védique, Srila Prabhupada dit à ses élèves, "Personne dans un rayon de dix miles de nos temples ne devrait avoir faim". Lorsque le gouvernement indien a lancé en 1994 un programme stratégique appelé Programme de repas de midi pour lutter contre deux des problèmes les plus urgents de l'Inde - la faim et l'analphabétisme, l'IFRF a vu une excellente occasion de fournir aux enfants la bonne nutrition pour soutenir leur éducation. Le projet de repas de midi est mis en œuvre par l'IFRF sous le nom de 'Annamrita'signifiant une nourriture aussi pure que le nectar.

La directrice du projet, Radha Krishna Das, explique:

«La première chose qui vient à l'esprit, quand on pense à des aliments nutritifs, c'est ce qu'une mère sert son enfant, et c'est ce que représente l'annamrita. Nous nous efforçons de servir de la nourriture aux enfants, avec le même amour et le même dévouement que leur mère aurait autrement fourni. Imprégné d'une ambiance spirituelle dans nos cuisines high-tech, le khichdi (riz, ragoût de dhal) satisfait et nourrit non seulement sur le plan physique mais aussi sur le plan spirituel. Pour qu'un repas soit vraiment rassasiant, il nourrit simplement le corps, l'esprit et l'âme. À Annamrita, nous fournissons à plus d'un million d'enfants un déjeuner fraîchement préparé qui non seulement nourrit leur estomac, mais nourrit également leur âme avec le zèle pour atteindre leur plein potentiel.

Selon le Programme alimentaire mondial, près de 50% des personnes souffrant de la faim dans le monde vivent en Inde. Environ 35% de la population indienne est considérée comme en situation d'insécurité alimentaire, consommant moins de 80% des besoins énergétiques minimaux. Une majorité de la population en Inde est toujours incapable d'obtenir au moins un repas carré complet par jour, étant coincée dans un cercle vicieux de pauvreté et d'analphabétisme.

Annamrita est résolu à libérer ces défavorisés d'un cercle vicieux en fournissant aux enfants les plus pauvres de l'Inde des repas sanctifiés et nutritifs. «Nous visons à fournir aux enfants la nourriture la plus pure dans leurs années les plus formatives», dit Das. Annamrita vise à atteindre 1.3 million d'enfants par jour d'ici 2013, estimant que sa croissance continue offre un modèle de réplication à d'autres organisations de développement et aux gouvernements des États à travers l'Inde. Trop, Annamrita est leur seul repas complet. Cependant, la plus grande contribution Annamrita a fait à l'Inde a été l'augmentation spectaculaire des inscriptions dans les écoles, les niveaux de fréquentation conservés; taux d'abandon réduits et augmentation de la durée d'attention des élèves.

Pour en savoir plus et soutenir ce projet étonnant, visitez, ANAMRITA.ORG

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