Depuis que j'ai publié mon livre, « FOOD YOGA - Nourrir le corps, l'esprit et l'âme » j'ai vu que d'autres personnes utilisent le terme « food yogi » ou « food yoga » (« yoga alimentaire ») pour promouvoir leur mode de vie sain ou leurs cours de cuisine. Cependant, il existe une norme pour ce qui constitue un food yogi. En tant que praticien de longue date du yoga bhakti (33 ans), directeur du plus grand secours alimentaire végétalien au monde et auteur de « FOOD YOGA - Nourrir le corps, l'esprit et l'âme » , je porte la responsabilité de la définition du « yoga alimentaire » et d'un food yogi. Je veux que ce soit clair ici.

Qu'est-ce que la nourriture yoga

ARTl'expression créative d'amour et de dévotion d'un individu en utilisant la nourriture comme moyen ;

SCIENCE: une appréciation de la beauté et de l'interdépendance de toutes les choses, couplée à une prise de conscience constante de la Source Énergétique dont toutes les choses émanent. Un yogi alimentaire considère les lois physiques de la bonne combinaison de nourriture ainsi que les lois plus subtiles de l'intention lors de la préparation du repas.
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Le yoga alimentaire est une approche complètement nouvelle de la vie holistique. Jusqu'à présent, les philosophies sur la vie saine et la nutrition se sont concentrées sur les mécanismes de la santé et du bonheur, en se concentrant exclusivement sur le corps. Ce faisant, ces philosophies ont promu des pratiques et des régimes qui, d'une manière ou d'une autre, ont aliéné un grand nombre de personnes.

En conséquence, malgré des recueils de littérature et de recherches, il n'y a pas de consensus sur le meilleur régime ou mode de vie. Ce qu'ils ont tous manqué d'identifier, c'est une vérité sous-jacente qui nous relie tous et à partir de laquelle tous les systèmes de santé peuvent être réconciliés et / ou élevés à leur stature ultime. Cette vérité est : notre nature constitutionnelle est l'esprit et nous sommes tous égaux spirituellement. Par conséquent, tout programme de vie saine doit répondre aux besoins « nutritionnels » du corps, de l'esprit et de l'âme.

La norme du yoga alimentaire est ce que tout les partenaires de Food for Life Global suivent.

Qu'est-ce qu'un food Yogi

Un être humain responsable qui sert, mange et se comporte de manière à respecter toute la création et à maintenir l'équilibre délicat de la nature. Une personne respectueuse de son propre corps, qu'elle traite comme une bénédiction ou un «temple de Dieu».
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Une personne qui vit toute sa vie en pleine conscience de son interdépendance et de son interconnexion avec toutes les choses.

Une personne qui adopte pleinement un mode de vie socialement responsable et respectueux de l'environnement, y compris son choix de nourriture, de vêtements, de cosmétiques, de produits de nettoyage et d'habitat. Tous sont choisis avec soin afin que le moins de mal possible soit infligé à l'environnement et aux autres êtres vivants.

Une personne qui adhère au principe de « l'ahimsa » (non-violence) dans les mots, les actes et les pensées.

Yoga alimentaire n'est pas

- Une religion ou une philosophie exclusivement liée à une doctrine religieuse
- Le monopole de la tradition Vaisnava.
- Le végétarisme dépourvu de signification spirituelle
- Le véganisme dépourvu de signification spirituelle
- Des régimes végétaliens crus à base de plantes sans signification spirituelle

Un food yogi utilise uniquement

des fruits frais, légumes, haricots, légumineuses, noix, graines et céréales et aliments considérés comme « sattviques » (purs) dans la préparation des repas.

Autant de produits locaux et biologiques que disponibles.

Un food yogi n'utilise pas

- de diande, poisson ou œufs.
- d'oignon ou d'ail.
- Tout produit contenant des ingrédients d'origine animale.
- Tout produit testé sur les animaux.