Les chiffres montrent que le nombre de personnes touchées chaque année par des catastrophes naturelles dans le monde a été multiplié par 25 au cours de la décennie 1992-2001 (Christian Aid, 2003). Les raisons de l'augmentation des catastrophes naturelles sont bien documentées, avec le réchauffement climatique et les phénomènes d'inversion comme El Niño / La Niña sont cités par de nombreux climatologues comme raisons principales. Il est établi que le niveau de la mer devrait augmenter à un rythme croissant à l'échelle mondiale, ce qui entraînera inévitablement des inondations supplémentaires dans des villes basses comme la Nouvelle-Orléans.
À tout moment, une catastrophe naturelle vient de frapper ou est sur le point de se produire quelque part dans le monde, faisant des morts et des pertes matérielles. Les événements naturels extrêmes comme les inondations, les tremblements de terre et les sécheresses ont toujours fait partie du cycle naturel ; pratiquement toutes les parties du monde y sont exposées. Ce qui fait de l'événement une catastrophe, c'est son impact sur les structures vulnérables comme les bâtiments et les infrastructures. Ainsi, les catastrophes naturelles sont des catastrophes humaines, sociales et économiques.
Au fil des ans, Food for Life Global a répondu à la plupart des catastrophes majeures dans le monde (documenté sur la page des secours d'urgence). Cependant, nos efforts ont toujours été entravés par le manque de nos propres installations mobiles.
Le nouveau service de restauration Food for Life facilitera ce travail lorsque le besoin s'en fera sentir, tout en remplissant un rôle de sensibilisation et de financement pour cet important travail d'urgence, en fonctionnant comme un service de restauration tout au long de l'année.