Cultivez des aliments toute l'année avec la culture hydroponique

Food for Life Global se félicite de Fenêtres comme l'un de nos affiliés. Fenêtres sont des jardins de fenêtres comestibles verticaux, hydroponiques, modulaires, à faible consommation d'énergie et à haut rendement, construits à partir de matériaux locaux à faible impact ou recyclés. UN Windowfarm permet à quiconque de se lancer plus facilement dans la culture hydroponique, même dans l'espace limité d'un appartement, pendant les mois d'automne, d'hiver et de printemps. Les trousses scolaires récemment publiées permettent aux enseignants et aux étudiants de la maternelle à la 12e année et de l'université de cultiver et d'étudier des aliments cultivés en culture hydroponique dans un environnement scolaire pendant l'hiver. Presque tout peut être cultivé dans une Windowfarm, y compris la roquette, le basilic, le calendula, la camomille, la coriandre, le chou vert, le cresson, l'oeillet, l'aneth, le chou frisé, la mélisse, les laitues, le Lollo Rossa, les soucis, le mesculan, la menthe, la moutarde, les capucines, la pensée, Persil, carthame, sauge, salvia, mufliers, pois mange-tout, oseille, courge, stévia, pois mange-tout, bette à carde, thym, tomate et altos. Les chercheurs ont fait valoir que cultiver sa propre nourriture est l'une des actions les plus efficaces qu'un individu puisse entreprendre pour l'environnement et sa santé personnelle.

La Windowfarm Le projet a été lancé par les artistes Britta Riley et Rebecca Bray en février 2009 grâce à une résidence d'artiste au Eyebeam Center for Art and Technology à New York. L'initiative a été parrainée par Submersible Design, la société de design interactif de Riley et Bray.

Riley a eu l'idée du projet en 2008 après avoir lu "Why Bother?" de Michael Pollan. article dans le New York Times Magazine en conjonction avec le livre de Clay Shirky, Here Comes Everybody. Elle voulait cultiver une partie de sa propre nourriture mais vivait dans un immeuble sans ascenseur de 5 étages à Brooklyn. La culture sur les toits était problématique, donc exploiter la lumière dans la fenêtre et le contrôle climatique d'un appartement toute l'année semblait prometteur. Avec un espace limité, la croissance de la saleté n'était pas une option. Ainsi, le défi était de rendre la culture hydroponique verticale et optimisée pour l'espace de la fenêtre. Le plan était de partager toutes les innovations avec d'autres afin que le projet puisse devenir une collaboration de masse. Windowfarms a été présenté sur Martha Stewart, Good Morning America, Radio Nationale Publique et a été répertorié dans Entrepreneur Top 100 des entreprises à surveiller selon le magazine. Pour en savoir plus, visitez, www.windowfarms.org

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Paul Turner

Paul Turner

Paul Turner co-fondé Food for Life Global en 1995. Il est un ancien moine, un vétéran de la Banque mondiale, un entrepreneur, un coach de vie holistique, un chef végétalien et l'auteur de 6 livres, dont FOOD YOGA, 7 maxims for soul happiness.

MONSIEUR. Turner a voyagé dans 72 pays au cours des 35 dernières années pour aider à établir des projets Food for Life, à former des bénévoles et à documenter leur succès.

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