La Journée mondiale de l'alimentation est une excellente idée, mais quelle est la vraie solution à la faim dans le monde?

17 Octobre 2014
PAUL TURNERPAUL TURNER

La Journée mondiale de l'alimentation est célébrée chaque année dans le monde le 16 octobre en l'honneur de la date de fondation de la Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies en 1945. Cette journée est largement célébrée par de nombreuses autres organisations concernées par la sécurité alimentaire, notamment le Programme alimentaire mondial et le Fonds international de développement agricole.

Lors de la dernière Assemblée générale des Nations Unies, il a été déclaré que 2014 serait la «Année internationale de l'agriculture familiale»(IYFF). Par conséquent, cette année, le thème de l'événement de renommée internationale est Agriculture familiale: «Nourrir le monde, prendre soin de la terre»

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Quand je vois les mots «agriculture familiale», je me demande immédiatement combien de personnes pensent que les fermes familiales sont associées à l'élevage de bétail. Les groupes de pression sur l'agriculture animale ont eu tellement d'influence sur la perception du public au cours des 50 dernières années que cela ne serait pas surprenant. Cependant, une «ferme familiale» est simplement une ferme détenue et exploitée par une famille et non par une grande société. Comme d'autres entreprises familiales, la propriété passe souvent à la génération suivante par héritage. C’est la structure économique la plus fondamentale d’une grande partie de l’histoire humaine et continue de l’être dans les pays en développement.

L'objectif de l'AIFJ 2014 est de repositionner l'agriculture familiale au centre des politiques agricoles, environnementales et sociales dans les agendas nationaux en identifiant les lacunes et les opportunités pour promouvoir une transition vers un développement plus égalitaire et équilibré. Il s'agit d'une impulsion majeure pour changer les politiques de production alimentaire avec une grande partie du soutien économique allant actuellement à l'agriculture animale, et avec des conséquences dévastatrices, comme souligné dans le 2006 Rapport de l'ONU sur l'impact environnemental de l'agriculture animale, qui déclarait que l'élevage du bétail produit plus de gaz à effet de serre que la conduite automobile. Et pourtant, environ 8 ans plus tard, ce rapport accablant ne reçoit pratiquement aucune presse. Cependant, peut-être, juste peut-être, avec cette nouvelle poussée pour l'agriculture familiale par l'ONU, le public peut commencer à voir la situation dans son ensemble.

"L'agriculture familiale est le pivot sur lequel notre future sécurité alimentaire pivote», A déclaré Ertharin Cousin, Directrice exécutive du Programme alimentaire mondial (PAM). Elle a souligné qu'en établissant une vision nouvelle et durable pour les exploitations familiales qui améliorent les approvisionnements alimentaires mondiaux et protège les ressources de la terre, «Nous devons nous attaquer à un problème universel: l’inégalité entre les sexes.» Avec cette déclaration, Cousins ​​a souligné la multitude de façons dont l'accès inégal aux intrants agricoles (lire: subventions gouvernementales) affecte les femmes, les obligeant à «travailler plus dur et plus longtemps pour moins».

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Mgr Luigi Travaglino, le pape François a souligné la nécessité de reconnaître le rôle croissant de la famille rurale et de développer son plein potentiel. «Cette année consacrée à l'agriculture familiale nous a permis de voir que la famille rurale peut répondre à un manque de nourriture sans détruire les ressources de la création. Mais nous devons répondre à leurs besoins », a-t-il déclaré.

Le sale secret de l'agriculture animale

L'un des facteurs les plus importants affectant les approvisionnements alimentaires nationaux et mondiaux est le montant d'argent que les gouvernements versent en subventions aux agriculteurs. La plupart des contribuables ne le savent pas, mais actuellement, ce «paiement» est fortement axé sur l'élevage, ce qui fait le coût de la viande artificiellement bas. Oui, vos impôts ont payé pour que les agriculteurs utilisent et abusent des animaux, faisant de l'agriculture animale (élevage industriel) un modèle économique abordable alors qu'en fait le coût réel de production de la viande laisserait le secteur de l'élevage en ruine. Ce soutien biaisé d'une industrie qui a causé un dommage environnemental à la planète que même tous les déversements de pétrole d'Exxon dans l'histoire est en grande partie dû à leur puissant lobbyiste et à leur immense pouvoir financier pour influencer non seulement les politiques publiques, mais le récit public de ce qui constitue un régime.

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L'Atlas de la viande

L'Atlas de la viande est l'une des nombreuses études fascinantes jamais publiées sur les industries agricoles mondiales. Il met en évidence combien d'argent est injecté dans les secteurs de l'agriculture animale à travers le monde et comment cela fait baisser les prix de la viande plus bas que dans une économie naturelle. Barbara Unmüßig, présidente de la Fondation Heinrich Böll, qui a créé ce rapport, déclare que «dans de nombreux pays, les consommateurs en ont assez d'être trompés par l'agro-industrie. Au lieu d'utiliser l'argent public pour subventionner les fermes industrielles - comme aux États-Unis et dans l'Union européenne, les consommateurs veulent des politiques raisonnables qui favorisent une production animale écologiquement, socialement et éthiquement saine.

Dans la situation actuelle, pour que «l'agriculteur familial» indépendant retrouve une quelconque indépendance économique pratique, il semblerait nécessaire que l'ensemble de l'industrie alimentaire soit restructurée. Espérons que ce jour-là, un changement commence vraiment à se produire pour éloigner les projecteurs d'une industrie qui continue de détruire l'environnement et de contrôler le message.

Ce que l'ONU ne considère pas

La FAO des Nations Unies a beaucoup fait pour éduquer le public sur la faim dans le monde et a proposé un certain nombre de solutions dans le cadre de ses objectifs du Millénaire pour le développement, soulignant cette année en particulier à quel point l'inégalité entre les sexes est un facteur majeur. Cependant, ce qu'ils ne considèrent pas, et sont franchement incapables de le faire en raison de la nature politique de leur organisation, c'est que la véritable cause de la faim dans le monde est l'inégalité spirituelle.

Nous croyons fermement que seulement jusqu'à ce qu'il y ait un changement majeur de conscience et que le monde commence à voir égalité spirituelle de tous les êtres vivants, y compris les vaches, les porcs et les poulets, peut-il y avoir une faible chance de résoudre la faim dans le monde. Comment?

Comme nous l'avons souligné à maintes reprises, et qui est soutenue même par les Nations Unies, la faim dans le monde n'est pas due à un manque de nourriture dans le monde, mais plutôt à une répartition inéquitable des ressources de la Terre. Selon la plupart des rapports, la terre a la capacité de nourrir le double de la population actuelle si les ressources agricoles étaient utilisées plus efficacement. Par exemple, saviez-vous que les fermes d'élevage utilisent près de 40 pour cent de la production céréalière totale du monde. Aux États-Unis, jusqu'à 80 pour cent de la production céréalière est destinée au bétail? Et pourtant, ce même bétail ne peut nourrir qu'une fraction de l'humanité.

Détourner des ressources vers des utilisations destructrices de l'environnement

Alors que le maïs est un aliment de base dans de nombreux pays d'Amérique latine et subsaharienne, «dans le monde entier, le maïs est largement utilisé comme aliment pour les animaux. Le blé est plus équitablement réparti entre les denrées alimentaires et les aliments pour animaux et est un aliment de base dans de nombreuses régions telles que l'Occident, la Chine et l'Inde.

Considérez ce qui suit:

  • La population totale de bovins dans le monde est d'environ 1.3 milliard d'habitants, occupant quelque 24% des terres de la planète
  • La moitié de l'eau consommée aux États-Unis est utilisée pour faire pousser des céréales pour l'alimentation du bétail
  • Un gallon d'essence est nécessaire pour produire une livre de boeuf nourri aux céréales

Pour chaque livre de viande rouge, de volaille, d'œufs et de lait produit, les champs de la ferme perdent environ cinq livres de terre végétale irremplaçable. L'eau nécessaire à l'élevage de viande s'élève à environ 190 gallons par animal et par jour, soit dix fois ce qu'une famille indienne normale est censée utiliser en une journée, si elle reçoit de l'eau. - Vandana Shiva, Stolen Harvest, (South End Press, 2000), p. 70-71.

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L'impact du bœuf couvre de nombreux problèmes aujourd'hui

L'élevage intensif d'animaux pour nourrir le monde a été la plus grande erreur du monde moderne, conduisant à la plus grande utilisation abusive et abusive des terres de l'histoire, le surpâturage entraînant la dégradation des terres, la perte de la couche arable et le gaspillage d'eau. De grandes quantités de forêts, y compris l'Amazonie, ont été totalement perdues à cause du pâturage du bétail.

Greenpeace Brésil a publié un rapport au Forum social mondial de Belém montrant que jusqu'à 80 pour cent de la déforestation en Amazonie la forêt tropicale est due à une augmentation de l'élevage de bétail pour la consommation humaine.

[B] eef est terriblement inefficace comme source de nourriture. Au moment où un bouvillon de parc d'engraissement aux États-Unis est prêt pour l'abattage, il a consommé 2,700 1,050 livres de grain et pèse environ 157 28 livres; 1999 millions de tonnes de céréales et de protéines végétales sont utilisées pour produire 221 tonnes de protéines animales. … [B] eef dans les quantités que les Américains consomment est malsain, étant lié aux maladies cardiovasculaires, au cancer du côlon, au cancer du sein et à l'ostéoporose. Pourtant, les Américains sont parmi les plus gros consommateurs de viande au monde et les plus gros consommateurs de bœuf. - Richard Robbins, Problèmes mondiaux et culture du capitalisme, (Allyn et Bacon, XNUMX) p.XNUMX

Mais en mettant de côté les horreurs et la folie de l'élevage du bétail pour la nourriture pendant un moment, le fait est que la principale cause de la faim dans le monde n'est rien de tout cela, mais est en fait inégalité spirituelle qui se manifeste comme avidité.

Vous voyez si la population humaine partageait équitablement les ressources de la terre, la faim dans le monde et une foule d'autres problèmes sociaux cesseraient d'exister. Alors pourquoi ne faisons-nous pas ça?

Le monde des noms nous divise

Une chose amusante dans le monde dans lequel nous vivons, ce sont les noms que nous donnons aux choses. Les langues ont une façon de nous garder assez éloignés et déconnectés si notre cerveau n'est pas capable d'assimiler le sens du son. Dans un pays anglophone, nous appelons quelque chose de «pain» et pourtant en Russie, cette même chose est connue sous le nom de «help», ou en Arménie, le pain est appelé «puri». Ce sont des vibrations sonores très différentes qui tentent toutes d'identifier la même chose matérielle. Il en va de même pour ce que certaines personnes considèrent comme «nourriture». Alors que certaines personnes adorent une vache, d'autres voient une vache comme un tas de «hamburgers». De même, alors qu'il est très courant pour les Américains de dépenser des milliards pour leurs «chiens de compagnie» en Chine et dans d'autres pays, les «chiens» sont sur le plat principal!

Une autre chose à garder à l'esprit est que lorsque nous étiquetons quelque chose, nous donnons essentiellement à cette chose un sentiment de permanence alors qu'en fait rien n'est vraiment permanent dans ce monde, puisque les éléments matériels qui composent cette chose sont dans un état constant de flux et de rupture. vers le bas. Ce que nous considérons aujourd'hui comme un «bureau» était autrefois un «arbre» ​​et qui dans le futur pourrait très bien être transformé en «charbon» dans une cheminée. La même combinaison d'éléments matériels a pris trois apparences très différentes, chacune avec son propre étiquetage et pourtant, malgré la nature éphémère de ce monde, nous fermons généralement les yeux et faisons des plans permanents pour nous-mêmes.

Alors qu'est-ce que cela a à voir avec la faim dans le monde? Tout.

Vous voyez, une fois que nous avons compris le fait que nous sommes tous issus du même bassin énergétique, alors le sentiment sera un sentiment d'égalité énergétique. Nous sommes tous constitués du même matériau matériel combiné différemment pour créer les diverses formes matérielles que nous voyons, ressentons et entendons. Bien sûr, nous sommes bien plus que de la matière et les grands maîtres spirituels du monde ont essayé de nous alerter sur cette vérité plus profonde - que nous sommes essentiellement un «témoin» ou un «conducteur» au sein d'une machine matérielle. Lorsque nous abordons cette compréhension plus profonde de la vie, cela ajoute encore plus de crédibilité à la notion d'égalité. Nous pouvons maintenant parler non seulement de similitude énergétique mais de vrai égalité spirituelle.

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C'est notre mission à Food for Life Global d'enseigner cette simple vérité d'égalité spirituelle à travers l'expression pratique du partage de la nourriture pure. Ce faisant, nous espérons que chaque personne qui reçoit un repas, ainsi que chaque personne qui est témoin de l'acte désintéressé de bonté, aura un véritable moment «aha» et ne verra plus jamais le monde de la même manière et les choses comme la faim dans le monde deviendra un reste de l'ignorance passée.

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