Directeur de la Food for Life Global, Paul Rodney Turner a été choisi comme l'un des chefs invités spéciaux au Food & Wine Festival à Bogota, Colombie (27-31 août). Le festival a lieu dans le monde entier et a eu lieu à Bogota au cours des 4 dernières années. Paul était l'un des 40 chefs internationaux à participer à ce prestigieux festival culinaire. Il était le seul chef australien et l'un des deux seuls chefs à présenter un plat végétalien sur les 4 jours.
Le samedi, jour principal du festival, plus de 200 sommités de Bogota sont venues prendre le petit-déjeuner préparé par Crêpes et Gaufres fondateur, Beatriz Fernandez, Dr-Vache Pablo Castro et Paul Rodney Turner, le yogi alimentaire. - à Bogotá, Colombie.
L'événement a débuté avec Beatriz Fernandez accueillant les participants et partageant sa philosophie de préparer les repas avec amour. Elle a pointé du doigt Paul Turner et a dit au public à quel point elle était heureuse de l'avoir et avait hâte d'entendre parler du yoga alimentaire et du côté spirituel de la cuisine. Beatriz a ensuite présenté l'un des emballages signature de son restaurant. Pablo Castro «Dr Cow» a suivi sa présentation avec une démonstration sur la façon de faire un granola végétalien cru et du lait de sésame. Ensuite, Paul et sa fiancée Juliana Castañeda sont montés sur scène et pendant que Juliana traduisait, Paul a épaté la foule avec une mousse au chocolat végétalien cru et du granola grillé, tout en expliquant l'essence de ce qu'est le Food Yoga: se connecter à la nourriture de manière à nourrir notre corps, notre esprit et notre âme. Le public était extrêmement satisfait de son discours et beaucoup ont dit que c'était le point culminant de l'événement.
Juliana et Paul ont ensuite rencontré les participants et ont présenté leurs livres respectifs, "Cuisiner avec Jaggy"Le premier livre de cuisine végétalien en Colombie et"Food Yoga - Nourrir le corps, l'esprit et l'âme. »
Des vidéos et des photos de l'événement sont disponibles à l'adresse suivante: https://www.facebook.com/BogotaWineFoodFestival
Biographie de Paul sur le site Web du festival:
Paul Rodney Turner est né en Australie et est directeur de Food for Life Global, la plus grande organisation végétalienne au monde avec des projets dans plus de 50 pays. Ces filiales caritatives comprennent des écoles gratuites, des orphelinats, des abris à vaches et des cuisines de distribution de nourriture qui servent quotidiennement plus de 3 millions de repas frais dans le monde.
A 19 ans, il rejoint la tradition du Vaisnava Bhakti Yoga et a vécu comme moine pendant 14 ans. Depuis 30 ans, Paul a réalisé des recherches sur les Vedas de l'Inde et la tradition du Yoga.
Paul était membre de l'IVU (International Vegetarian Union) et a été consultant principal pour la Banque mondiale pendant 10 ans. Il est un chef gastronomique de la cuisine indienne et un chef végétalien. Ses hobbies incluent la numérologie et la création de yantras (talismans) qu'il conçoit.
Pendant son travail en tant que volontaire pour Food For Life, Paul a visité plus de 65 pays, a réalisé des séminaires de formation dans 35 pays et régions du monde, ainsi que la coordination de projets de secours en cas de catastrophe, y compris le tsunami asiatique de 2004, Katrina Ouragan en 2005 et tsunami au Japon en 2011. Paul est également l'auteur de 5 livres dont Food Yoga - Nourrir le corps, l'esprit et l'âmeet Le yoga de la piscine.
Source: Site Web du Festival de la gastronomie et du vin de Bogota
